Мах дүүргэлт нь ямар ч аяганд төгс төгөлдөр юм. Үүнээс гадна бараг ямар ч найрлага, ногоон, Болгарын чинжүү, чанасан цагаан будаа болон бусад зүйлсийг нэмж болно. Хэрвээ зуурсан гурил ямар амттай байсан, хэрвээ дүүргэлт нь амтгүй бол таваг нь сайнгүй болно. Доорх нь янз бүрийн аяганд зориулан нухийг бэлдэх жишээг дор үзүүлэв.
Бялууг дүүргэсэн мах
Орц:
- татсан мах - 1 кг;
- сонгино - 1 pc.
- хиамны бяслаг - 200 гр;
- халуун ногоо;
- хуурай өвс.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд жижиглэсэн, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь шарсан байна. Дараа нь ямар нэг мах, шарсан махыг татсан махыг жигнэнэ. Бяслаг, том хэрчсэн дээр хальтиргаа харанхуй хальсыг огтолж, хайруулын тавган руу илгээж, бүгдийг нь нэн даруй хольж таглан таглааг нь тагла. Дүүргэх нь сайхан үнэртэй бөгөөд маш амттай байдаг.
Тараг нь махыг дүүргэдэг
Орц:
- чанасан мах-300 гр;
- 1 улбар шар;
- алим - 1 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - ½ нимбэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- хушга буталсан - 1 халбага;
- Чидунүүд - 10 ширхэг;
- майонезаас - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, амтат ½ хачир, самар, ургамлын тос, гар хийцийн майонезаас холино . Apple-ийн загаснууд нилээд цавчих, мах нь жижиг шоо, найрлагатай хослуулан, амтлагчаа асгаж хольж, tartlets дээр тарааж өгдөг. Бид чидун, улбар шар зүсмэлүүд, ургамал бүхий гоёл чимэглэлүүдтэй.
Chebureks нь махыг дүүргэдэг
Орц:
- татсан мах - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, сонгино нилээд цавчих, алтан шаргал хүрэн хүртэл бага дулаанаар шөлрүүлэх. Бид галаас сонгино устгах, сонгино, нилээд жижиглэсэн ногоон, давс, амт нь чинжүү нэмнэ. Chebureks-ийг бөглөх нь хурц, шорвогтой байх ёстой. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Бидний бөглөх хангалттай шингэн байна. Хэрвээ бага зэрэг хатаж байгаа бол бид 2 халбага шөл эсвэл ус нэмнэ.
Махыг нь махаар дүүргэдэг
Орц:
- мах чанасан - 500 г;
- сонгино 2 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Мах ба чанасан өндөг бид махыг бутардаг. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр сонгино шарсан мах. Талхыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь давс, чинжүү нэмнэ. Мөн энэ дүүргэлтэнд тос эсвэл шөл нэмэх нь хэт хуурай байхаа больсон тул нэмж хийнэ.