Хернингтэй ролл нь цагаан будаа, төмс, загаснаас хийж болох анхны, маш амттай зууш юм. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн аргаар танд үзье.
Гэрийн тэжээвэр амьтдаар төмс тариална
Орц:
- бага зэрэг давсалсан herring булангийн - 1 pc.;
- төмс - 5 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- алимны цуу 5% - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- халуун ногоо;
- Шинэ fennel - 2 булцуу;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, амт нь давс нэмнэ. Жижиг сүү нэмээд нэг төрлийн массаар хутгаж авна. Булцуу нь хагас цагирагтай хэрчиж, алимны цуутай цуутай хольсон хольцтой байна. Хийх файлын филе хайчилж зүсмэлүүдээр. Одоо бид хоол хийх хальсан хавтанг тавина. Дараа нь нухсан төмс тарааж, халбагаар нь тарааж, хоёр дахь хальсаар хутгана. Дараа нь, дээд кино анхааралтай устгах Herring нухаш хэсэг болон marinated luchok дээр хэвтэж. Болгоомжтой төмс хамт киноны ирмэгийг дээшлүүлж, өнхрөх нугалж эхэлнэ. Үүний дараа бид үүнийг хөргөгчинд хагас цагийн турш усаар арилгаж, бага зэрэг хатууруулаад ирмэгийг нь тасдаж, жижиглэсэн dill нь өнхрүүлж цацна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө гөлгөр зүсмэлүүд рүү зууш хийж хавтгай таваг дээр тарааж, интоорын улаан лооль, чидараар чимэглэ.
Herring-тэй будаа
Орц:
- Herring булангийн хэмжээ - 100 гр;
- манжин - 1 pc.
- майонезаас - 50 мл;
- сушитай будаа - 100 гр;
- хүснэгт цуу 5% - 100 мл;
- Сушитай цагаан цуу - 2 tbsp. халбага;
- 3 натри навч.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг чанасан цагаан будааг чанаж, сушитай нь цуу руу хийнэ. Нишингэ нь чанасан, цэвэрлэж, сүрэлтэй хэрчиж, аяга тавиад, хагас цагийн турш ширээний цуугаар асгаж байна. Бид жижиг зүсмэлүүд дээр боолтыг цавчих. Одоо бид гилгэр хальсан, ширээн дээр наана тавиад будааны давхарга тавьдаг. Бид 2 см-ийн ирмэгээс ухарч, загасны ширхэг эхлээд манжин, дараа нь майонезаас нимгэн давхарга нь хамарч. Норидыг гуурсаар дүүргэх замаар нарийн өнхрүүлж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, ширээн дээр тавина.
Herring нь нэрийн жагсаалтыг жор
Орц:
- хялгасан фильт - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- майонезаас -2 tbsp. халбага;
- цагаан тунхууны - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Үрийг нь буцалгаад бэлэн болсон хүнсний ногоо, хөргөнө, цэвэрлэж, сараалжтай болго. Төмс нь тунхууны нэмэх нь бага зэрэг майонезаас, сайн холино. Мөөгөнцрийн хувьд бас майонезаас тавьж, хутгана. Бид хүнсний хальс дээр фермийн филистууд тарааж, целлюлозын дотоод хэсгээс таслан, гадаргуу дээр төмс тарааж, дараа нь лууван, төвийн манжин тараана. Одоо бид булангийн ирмэгийг холбож, хальсаараа өнхрүүлээд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. "Арьс ширний доорх Herring" нэрвэгдсэн өнхрөх хэсгийг хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавьдаг.