Зүсчний адил Патрисон нь хулууны гэр бүлд хамаардаг бөгөөд иймээс хоёулангийнх нь амт нь маш төстэй бөгөөд ялгаатай. Сквошыг чанаж, чанаж, чанаж, шатаасан, түүхий эдээр нь, жуус, эсвэл marinade-тай усалдаг. Жорльд бид дараа нь хамгийн алдартай зуны хоолонд найрлага болгон хүнсний ногооны бинкуны найрлага болгон үүнийг сайн мэдэхгүй ногоо хэрэглэдэг.
Скрас болон Сквошаас гаралтай Fritters
Zucchini болон Сквош нь амттай төстэй байдаг тул тэдгээр нь хоорондоо солигддог бөгөөд нэг аяндаа "найз нөхөдтэй" болдог. Үүний шууд нотолгоо нь зууханд хийгдсэн эдгээр шаргал, шаржигнуурт бинк.
Орц:
- zucchini - 180 гр;
- Сквош - 240 гр;
- сонгино - 115 гр;
- талхны үйрмэг - 35 гр;
- сармисны хальс;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp;
- ногоон жорлонгоор цөөхөн байна;
- хатаасан гирийн хавчих;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тосыг нь үрж дуусгахад зориулж хүнсний ногоог хуваана. Скрепер, сквош, сонгино гээд хамгийн том эсүүдтэй. Давс ба хагас цагийн турш хүнсний ногоог орхи. Дараа нь илүүдэл чийгийг гаргаж аваад холимог руу хэдэн өндөг холино. Жижиглэсэн сармисны сармис, жигнэмэг, ногоон, талхны тос зэргийг бүгдийг нэмнэ. Сүүлд нь байхгүй бол гурил эсвэл газрын овъёосоор сольж болно. Холимогийг ижил хэсгүүдэд хувааж, тосолсон жигд тавиур дээр байрлуул. Патридоноос жигнэмэгийг жигнэж, 190 градусын зууханд халааж (10 минут орчим), дараа нь тараг , исгэлэн тосоор үйлчилнэ.
Сармистай хамт бинкан
Орц:
- Сквош - 640 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил гурил - 135 гр;
- овъёосны хальс - 25 г;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 120 гр;
- нэг нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Патрисоноос бингийг бэлтгэхийн өмнө кофе бутлуурын овъёосны хальс, гурилыг хутгаад хийнэ. Бүхэлд нь үр тариа бүхий овъёосыг нэгтгэн давстай хавчих нэмнэ. Сквошыг гаргаж, хүнсний ногоогоос илүүдэл чийгийг гаргадаг. Гуриланд үржсэн ногоог нэмээд дараа нь өндөг зууран, сармисны шүднээс буулган тавиад зузаан, жигд зуурмаг хүртэл бүх найрлагыг хослуулна. Зуурмагийн хэсгүүдийг халаасан хайруулын тавган дээр, хоёр талдаа бор хүрэн дээр хийнэ. Бинканс алтан болсоны дараа тэдгээрийг тавган дээр нэмж, нимбэгний хальс, шинэхэн газрын чинжүүтэй хольсон цөцгий дээр үндэслэсэн соустай хамт үйлчилдэг.
Бяслаган патсисичийн бяслаг
Орц:
- Сквош - 430 гр;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 85 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 25 г;
- талхны үйрмэг - 25 гр;
- Хатаасан сонгино - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Эдгээр бинкуудыг бэлтгэх нь мөн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энгийн хольцыг багасгадаг. Угаах Сквошийг угааж, илүүдэл чийгийг шахна. Өндөгтэй төмс, зажлууртай бяслагтай хольсон ногоог хослуулан хэрэглэ. Холимог, давс, хатаасан сонгино бүхий гурил, үйрмэгийг нэмээд дараа нь тосыг дуслаар дүүргэж тавган дээр нь зуурсан гурилын хэсгийг зуураад эхэлнэ. Мөөгөнцрийг өнгөтөөр нь алтан хүрэн болгож өөрчилсөний дараа тэдгээрийг таваг руу шилжүүлж шууд үйлчилнэ. Тэд хамгийн амттай халуун байна.
Патриссоны амтат бин
Төвийг сахисан амттай учраас патридоныг хүүхдийн хоолонд дуртай хоол болох чихэрлэг хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Орц:
- Сквош - 310 гр;
- Элсэн чихэр - 55 гр;
- гурил - 45 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ваниллины хавдар.
Бэлтгэл ажил
Угаасан Сквош угааж, элсэн чихэр, өндөг, гурилтай холино. Ванилины хавчих хольцыг нэмээд бэлэн үү! Та шарж эхэлж болно. Зуурмагны хэсгүүд нь халуун тос дуслаар бялзууж, цөцгий болон ванилийн зайрмагны бөмбөгөөр үйлчилсэн ширээн дээр үйлчилдэг.