Зуурсан гурилан дээрх хулд загас

Зайрмаг дахь Ягаан хулд - Ашигтай цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй маш энгийн хоол. Энэ загас нь маш амттай болдог боловч энэ нь маш ашигтай байдаг. Энэ нь олон ашигтай бодис, эрдэс бодис агуулдаг. Царцанд ягаан хулдгийг хэрхэн яаж хийх талаар дэлгэрэнгүйг бид танд зөвлөж байна.

Зуурмаг дахь ягаан хулдны жор

Орц:

Зуушны хувьд:

Бэлтгэл ажил

Тиймээс эхлээд шаардлагатай бүх орцыг бэлтгэ. Загасыг авч, угааж, хатаагаад арьс, яснаас нь цэвэрлэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон багасгаж, халуун ногоо нь цацаж. Бид холимог ягаан хулдгийг авч хаядаг боловч бид зуурмагаа хооллоорой .

Үүнийг хийхийн тулд бид сүүгээ тусад нь хоол болгон хувааж, гурил асгаж, өндөг эвдэж. Дараа нь холимоггүй хольцтой нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг хутгаж авна. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, загасны тахианы хэсгүүдэд дүрж, хоёр талдаа амттай алтан царцдас руу хуурч ав. Бид шинэхэн ургамал чимэглэсэн хавтан дээр дууссан хэсгүүдийг тавиад ширээн дээр тавив.

Баттерлер дахь хулд модны хутганы жор

Орц:

Зуушны хувьд:

Бэлтгэл ажил

Зуурсан гурилан дээрх хулд загаснуудыг хэрхэн яаж идэх талаар нэгээс илүү аргаар олж мэдье. Тиймээс бид загасны филадыг арьснаас салгаж, бүх ясыг гаргаж, тэдгээрийг угааж, хэсэг болгон хувааж авна. Marinade цагаан цуу нь нимбэгний шүүс холимог, цагаан, хар чинжүү, жижиглэсэн шинэхэн яншуй болон dill нэмнэ. Үүний үр дүнд маринад загасыг тавиад 15-20 минутын турш тавина.

Амттаныг хоол хийхийн тулд өмнө нь хөргөж, ургамлын тосыг асгаж, өндөгний шар цөцгий шидэж, амт нь давс нэмнэ. Дараа нь дахин боловсруулсан гурил нэмж, нэг төрлийн зуурсан гурилыг авна. Өтгөн хөөсөрсөн өндөгний цагааныг зөөлөн хутгаад сайтар хутгаад сайтар холино. Загасны хэсгүүд нь холимог бэлтгэсэн хольц руу дүрж, улаавтар царцдас үүсэх хүртэл хайруулын тавган дээр тавьдаг.

Зуурсан загасны ягаан хулданд зориулсан энгийн жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Зуурмаг дахь хулд загасны бэлдэц бэлтгэхийн тулд бид загас боловсруулж, арьсыг зайлуулж, ясыг зайлуулж, филе бууруулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь давс, чинжүү ягаан хулд, элсэн чихэрээр цацна.

Одоо зуурсан гурил бэлтгэлтэй байгаарай. Үүнийг хийхийн тулд бид булцууг аваад, түүнийг хальс дээрээс нь хальтирч, жижиг гандуугаар нь цэвэрлээрэй. Дараа нь гурил, давс асгаж, өндөг эвдэж, сайтар хольж, аажмаар мөсөн усанд асгаж байна. Үүний үр дүнд зуурмаг нь цөцгийтэй адил зузаантай байх ёстой. Дараа нь гал дээрээс хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тосыг асгаж, сайтар дулаацуулж, загасны махыг хоёр талдаа халааж, алтан царцдас хүртэл халааж тавилаа.

Зуурсан гурилан дээрх хулд загас

Орц:

Бэлтгэл ажил

Эхлээд бид загасыг боловсруулж, филетэд бэлтгэж, квадрат болгоно. Дараа нь бид давс, амт нь халуун ногоо, улирал нь чинжүү. Дараа нь бинка шиг зуурсан гурил бэлтгэх: аяга сүү, цөцгий, өндөг, гурил, давстай холбоно. Одоо болгоомжтой зуурсан зуурсан загас бүрийг сайтар дүрж, тэр даруй халаасан тос руу хийнэ. Эдгээр зорилгын хувьд гүн савыг аваад, 3-4 минутын турш дунд зэргийн халбаган дээр ягаан хулд загасанд хуурна.