Анхны болон амттай загасны хоол бэлтгэхэд ямар амттай, хурдан бэ? Бид танай гэрт Польшийн сумтай сонирхолтой, энгийн содны жорыг авчирдаг.
Олон улсын зах дахь Польш дахь сагамхай
Орц:
- сагамхай - 800 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөгний тахиа - 4 ширхэг;
- яншуй үндэс - 1 хэсэг;
- тос - 70 гр;
- ус - 800 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Одоо Польш хэл дээр хэрхэн хоол хийх талаар ярьж өгье. Тиймээс хоол бэлтгэхийн өмнө загасыг сайтар сайтар угаана. Сонгино нь хальтирч хэрчиж, хэрчиж, хэрчиж, яншууны үндэс цавчих. Одоо бид загасыг эхлээд бэлтгээд дараа нь жанраа хийнэ. Бид агккаг олон шилэн саванд хийж, дотор нь буцалсан ус хийнэ, жижиглэсэн сонгино, яншуй үндэс нэмж давс, халуун ногоо нь амт нь цацаж нэмнэ. Загасыг 40-50 минутын туршид "Чандаж авах" хөтөлбөрийг сонгож авна.
Одоо амтлагчаа хийж үзээрэй: загасыг шөл болгосон шөл дэх тосыг хайлж, хальсалж, чанасан өндөг, өндөгний хальсалж, буталсан шинэ ургамал нэмнэ. Хоол хийх дараа тавган дээр загас тавьж, нимбэгний шүүс нь цацаж. Тус тусад нь бид какао усалдаг сумтай үйлчилдэг. Хажуугийн таваг нь нухсан төмс, чанасан төмс ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
ОХУ-ын Польш дахь Сагамхай
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сүү - 300 мл;
- тос - 50 г;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Польш хэл дээр хоол хийх жор нь энгийн бөгөөд хангалттай цаг хугацаа шаарддаггүй. Тиймээс загасыг жин, дотор эрхтэн, ясыг зайлуулан цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тахианы өндөг чанаж, цэвэр, хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй. Загасны махыг тавган дээр тавьж, буталсан сонгино нэмж, нэг түүхий өндөгтэй хольсон сүү хийнэ. Өндөгний чанасан өндөгнөөс чанаж, зууханд илгээгдсэн байна. 15 минутын дараа цөцгийн тос нэмээд хагас цагийн турш хутгана. Энэ бүгд л Польш хэл дээр цацагт хясаа бэлтгэдэг.
Польш дахь Сагам Recipe
Орц:
- сагамхай булангийн хэмжээ - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 100 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- тос - 25 гр;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- чанасан өндөг - 2 ширхэг;
- ногоон;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо угааж, хатааж, цэвэрлэнэ. Үүний дараа тавган дээр сонгино, лууван, хүйтэн ус асгаж, лаврын навч, давс, чинжүү вандуй нэмнэ. Бид гал дээр таваг тавиад, буцалгаад хүлээгээд хүлээгээд, цэвэрлэсэн какаоны филетай ногооны шөл рүү суллана . 10 минутын турш сул дорой гал дээр загас тавь.
Cooked өндөгийг бүрхүүлээс цэвэрлэж, шоо болгон бутлана. Ногоон өвс хэрчиж байна. Хэсэг хугацааны дараа бид канаанаас каноныг авч, хөргөнө. Цөцгийн тос нь саванд хайлуулж, өндөг, жаахан шөл нэмнэ. Хөл дээр нухсан төмс дуусгаад, загасны дээд дээр тавьж, сумтай хийнэ.
Польш дахь сагамхай нь хоёр зууханд
Орц:
- сагамхай булангийн хэмжээ - 800 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- яншуй - 100 гр;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сагаангийн буланг жижиг хэсгүүдэд хэрчиж байна. Уурын усан дотор бид лаврын навч, хар чинжүү вандуй хаяж, яншуй үндэс нэмнэ. Дараа нь сагамхай, давс, чинжүү тарааж, загасыг 30 минутын турш хооллож, өндөгийг уурын зууханд буцалгаад дараа нь бүрхүүлээс нь цэвэрлэж, кубруу хувааж, жижиглэсэн яншуйтай холино. Бид чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, содсалмааемаар дүүргэдэг. Бэлэн сагамхайг сайтар тавин, баялаг бэлдсэн жанараар тосолно. Бид нухсан төмстэй хоолоор үйлчилдэг.