Pies хайртай, магадгүй, бараг бүгдийг нь хайрладаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол нь маш их илчлэг байдаг бөгөөд энэ нь түүнд сонирхолтой биш юм. Заримдаа та жаахан сулруулж болно. Одоо бид төмстэй амтат шарсан төмс хийж хэрхэн ярих болно.
Төмстэй шарсан төмс
Орц:
- дээд зэргийн чанартай улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- Мөөгөнцрийн хуурай хурдан арга хэмжээ - 1 халбага;
- давс (нэмэлт биш) - хавчих;
- шүүсэн ус - 300 мл;
- Sunflower тос (үнэргүй) - 15 мл;
- элсэн чихэр, 40 г;
- сонгино - 130 гр;
- төмс - 500 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Шуурхай арга хэмжээ, элсэн чихэр, 30 гр гурилыг халуун усанд хийнэ. Уг халбагаар 20 минутын турш үлдээгээрэй - мөөгөнцрийн "амилалт" хэрэгтэй. Дараа нь гурилын үлдсэн хэсгийг гоожуулна. Solim, тос асгаж, зуурсан гурилаа холино. Бид үүнийг бүрхэж, түүнийгээ явуулаарай. Одоо бид чөмөг хийдэг. Бид төмсийг цэвэрлэж, буцалгана. Алтан өмнө бид буталсан сонгино өнгөрнө. Бид бэлтгэсэн төмс нухаш, давс, чинжүү, сонгино, хольж болгон эргэж. Зуурсан гурилнаас бид жижиг бөмбөгийг бий болгоно. Дараа нь төмс, сонгино, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс зэргээс бүрдэнэ. Үүний үр дүнд хоосон зай нь газрын тосыг сайхан нялцгай царцдас хүртэл шатдаг.
Төмстэй шарсан төмсний мөөгөнцөр
Орц:
- улаан буудайн гурил - 1 кг;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- сүү - 500 мл;
- давс - 1 халбага;
- ургамлын тос - 60 мл;
- дарсан мөөгөнцрийн - 50 гр;
- сонгино - 140 гр;
- төмс -1 кг.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай холбодог. Бид халуун сүү дэх шинэ мөөгөнцөр тавьж, уусны дараа хольж, өмнө нь бэлтгэсэн масстай холино. Гурилыг аажмаар цутгахад гурил зуурах хэрэгтэй. Бид үүнийг салфеткагаар бүрхэж, хатаагаагүй, хөргөгчинд тавина. Энэ нь гарч ирэхэд түүнийг эргүүлж, дахин орхи. Нунтаглахын тулд хальсалж төмстэй хоол хийх хэрэгтэй. Бид үүнийг идэж, шарсан сонгино нэмнэ. Давс, чинжүүг амтлахын тулд та буталсан ургамал нэмж болно. Одоо бид бялуу үүсгэж эхлэв. Бид ургамлын тосоор ажлын гадаргууг тослохын тулд зуурсан гурилыг жигнэн хувааж, тус бүрт нь жижиг төмсний оо тавина. Хажуугийн ирмэгүүд бэхлэгдэж, patties доош нь бага зэрэг дарагдсан байна. Улаан лоолийг тосолж ав.
Төмстэй түргэн шарсан төмс
Орц:
- гурил - 700 гр;
- давс - 1 чимх;
- өндөг -1 pc.
- төмс - 500 гр;
- champignons - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Шинээр хийсэн гуриланд давс, өндөг нэмээд ус хийнэ. Бид зуурсан гурилаа хутгаж 5 минутын турш холино, дараа нь алчуураар таглаж, 15 минутын турш орхиж, төмсээ цэвэрлэж, хоол хийж, сэгсэрнэ. Сонгино идээтэй шүүслэгүүд нь хэрчсэн бөгөөд чанасан хүртэл шарсан байна. Бид сонгино, мөөг, амт нь давс, чинжүү нь төмсийг нэгтгэдэг. Зуурмагаас бид бялуу үүсгэдэг. Дүүргэгчийг дүүргээд, ирмэгийг бэхэл. Ургамлын тос дахь патти.
Төмстэй агаарт шарсан төмс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 1 кг;
- хурдан идэвхитэй хуурай мөөгөнцөр - 10гр;
- давс - 1,5 tsp.
- ус - 2.5 аяга;
- цөцгий тос - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- чанасан төмс - 500 гр;
- шарсан сонгино - 100 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Гүн саванд хийж, гурилыг 3 аяга хийнэ. Бид хуурай мөөгөнцөр тавьж, халуун усаар асгаж холино. Масс нь 10-12 минутын турш байлгана. Дараа нь элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Дахин холино, гурилын үлдэгдлийг нэмж, зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг зохих ёсоор үлдээнэ. Нунтаг дүүргэсэн нь чанасан нухсан төмс, шарсан сонгино, давс, амт нь чинжүү. Зуурсан гурилд хүрэх нь бөмбөгөнд хуваагдаж, дараа нь бялуу дээр дараад бөглөх дотор тавина. Ирмэгүүд нь хоорондоо нягт уялдаж, газрын тосоор улаан хүрэн шарсанаар зүсэж зүсэж зүсэж зүснэ.