Тахианы мах - бүх хүмүүсийн хамгийн дуртай хоол. Мах нь таашаал иддэг. Энэ нь чанасан тахиа, сэгсэрч, далавч, тахиаг бүхэлд нь, эсвэл мах шарахаар болгосон. Гэсэн хэдий ч, ихэвчлэн асуулт үүсдэг, тахиа нь ямар хоол чимдэг вэ, ингэснээр шувууны амт чанарыг хангаж, үүнийг сайн таарч байна!
Тахианы махыг ногоорохоос болгоомжил
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- Италийн ургамал - амсах болно;
- хаш - 2 ширхэг;
- сайхан Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Шинэ мөөг, хүнсний ногоог цэвэрлэж угаа. Pepper, хаш болон zucchini үрээс боловсруулдаг. Улаан лоолийг буцалж буй усаар бүрхэж, арьсыг нь авдаг. Бид жижиг шоо бүхий хүнсний ногоог жижиг аягагаар хуваасан. Бид саванд хийж, ургамлын тосыг халааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл сонгино өнгөртөл хийнэ. Болгарын чинжүү, сквадийг нэмээд бүгдийг нь холино. Бид 7 орчим минутын турш гал авалцав. Дараа нь хаш дөрвөлжин тавьж, амтлагч, Италийн ургамал нь цацаж. Хагас боловсруулаад шарсан төмс, дараа нь шинэ мөөг, улаан лоолийг нэмнэ. Prisalivaem амт, хольж, өөр 10 минут хоол. Бид үзэсгэлэнт таваг дээр таваг дээр нь бэлэн хүнсний ногооны шөл хийж, чанаж болгосон чанасан тахианы чанасан талыг тавьдаг.
Тахианы махтай жанжны жор
Орц:
- төмс - 1 кг;
- сүү - 1 зүйл;
- давс - амтлах;
- тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Төмс булцуу анхааралтай угаах, хальс, хүйтэн ус нь хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад бэлэн болтол нь бэлтгэ. Дараа нь ус зөөлөн усжуулж, төмс нь хонхороор хучигдсан байдаг. Сүү нь шанага руу цутгаж, буцалгаад авчирч, аажмаар төмс рүү нимгэн урвал хийнэ. Бүх анхааралтай хольж, цөцгийн тос, амт нь давс нэмж, шарсан тахианы талын хоол болгон үйлчилнэ.
Тахиа шатаасан тахиа нь чимэн гоёмсог
Орц:
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү, цуу - амсах болно;
- ногоон - хүслийн дагуу;
- ургамлын тос - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Гэхдээ талхны хоол нь шинэ ногоогоор бэлтгэсэн тохиромжтой салат шиг төгс зууханд чанасан тахиа. Бид бүгд том хэмжээний colander дээр бүх хүнсний ногоо тавьж, усаар сайтар зайлж угаана. Бид улаан лоолийн цөмийг хасав. Өргөст хэмх ногоон хальс нь цэвэрлэж, гашуун авчирдаггүй болохоор. Болгарын улаан чинжүү нь иш, үрнээс гардаг бөгөөд дахин дахин усыг нь угаана. Бид гэрлийн чийдэнг авч хаядаг.
Одоо улаан лооль, өргөст хэмхийг дугуйланд хая. Pepper сүрлийг сэгсэрч, сонгино цагирагыг нь цавчих. Бид салат аяга, давс, чинжүүтэй бүх ногоо, жижиглэсэн ургамал нь шүрших болно. Бид ургамлын тос нь салат дүүргэж, цуу нь цацаж, үүнийг 5 минут зогсож, дараа нь тахиа үйлчилнэ.
Хөлдөөсөн тахианы давирхай
Орц:
- хулуу - 350 гр;
- zucchini - 300 гр;
- ус - 1 зүйл;
- сүү - 1 зүйл;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог сайтар угааж, арьсыг нь арилгадаг. Үрийг бүхэлд нь тайрч, жижиг хэсгүүдийг нь тайрч ав. Усан дотор хийж, ус хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад, бага зэрэг давс авчирч, хэрчсэн ногоо багасгана. 5 минутын турш уух. Сүү нэмээд бага дулаанаар шингээнэ. Дараа нь савны агуулгыг сайтар асгаж, хутгагч саванд хийж, хүнсний ногооны холимог болгон цэвэрлэнэ. Дууссан таваг дээр таваг дээр тавигдсан, дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж, шарсан тахиагаар үйлчилдэг.