Бисквит жигнэмэг - энэ бол баярын арга хэмжээнд тохиромжтой төгс амттай амттан юм. Түүний бэлтгэлд маш олон жор байдаг боловч хамгийн чухал зүйл бол сайн жигнэмэг хийх явдал юм. Ихэвчлэн гурилан жигнэмэг боовны нарийн боовыг ликёр, коньяк, сироп, дүүргэсэн candied жимс, самар, шоколад зэргээр дүүргэж өгдөг. Энд бүх зүйл таны зоог зүүднээс л хамаарна!
Зууханд жигнэмэг жигнэмэг - жор
Орц:
- гурил - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бялуу жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ? Хагас цөцгийн тос аваад, аяга тавина, бага дулаанаар хайлуулна. Дараа нь үлдсэн тос, элсэн чихэртэй холбоно. Дараа нь хөргөсөн өндөг, давс хэрчиж, бүх зүйлийг холино. Гурил, жигнэмэгийг сайтар хийнэ. Нэг төрлийн зуурмагийг хольж, хөргөгчинд 40 минут устгана. Дараа нь нимгэн давхаргад хийж, дээр нь жигнэмэгийг дар. Бид жигнэмэгийг жигд цаасаар хутгана. Халаасанд 220 ° C хүртэл халаагаад 5 минутын турш зууханд хийнэ.
Жигнэмэг бүхий жигнэмэг жигнэмэг
Орц:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос буюу цөцгий - 80 мл;
- тоорын сироп - 2 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- улаан буудайн гурил - 180 гр;
- зузаан алим эсвэл чангаанз чанамал - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Яаралтай амттай жигнэмэг жигнэмэгийг хэрхэн жигнэх вэ? Бага зэрэг хайлуулсан цөцгийн тос авч, элсэн чихэр нэмээд 10 минутын турш цэвэрлэнэ. Үр массад өндөгийг эвдэж, сайтар хутгаж аваарай. Дараа нь бид цөцгий, тос тавьж, тоорын сироп асгаж, сайн холино. Дараа нь бага зэрэг улаан буудайн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Үүний үр дүнд та өтгөн биш, өтгөн шигүү масстай байх ёстой. Дараа нь шанцайны уутанд хийгээд хөргөгчинд 30 минутын турш тавина. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавганд цөцгийн тос түрхээд, цаасаар илгээнэ. Бялууг жижиг боодол дээр буулгаж, 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Алтан ба шаргал хүртэл 7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн жигнэмэгийг бага зэрэг хөргөнө, жимсний чанамал бүхий пиризушушкийг хосоор нь холих. Хэрэв хүсвэл чихрийн нунтаг эсвэл хайлсан шоколаданд хийж болно.
Зөөлөн нимбэгний жигнэмэг жигнэмэг
Нимбэгний амттай маш зөөлөн жигнэмэг жигнэмэг нь зүгээр л аманд хайлуулдаг учраас тэр даруй иддэг. Иймэрхүү амттай хоол хүнс нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таатай байх болно. Үүнийг бас маш энгийн, хурдан бэлтгэсэн.
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ваниллин - 1 г;
- гурил - 150 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- нимбэгний хальс - амтлах;
- тос - 130 гр.
Бэлтгэл ажил
Бялуу жигнэмэг яаж хийх вэ? Цөцгийн тосыг зөв хэмжээгээр аваад, аяга тавина уу