Хатуу хооллолтын дараа хурдан жин хасах, жин хасахын тулд та өдөр тутмын хооллолтоо зөв тооцоолж, зөв хооллож байх хэрэгтэй. Бага калоритай хоол хийх жор нь турах, турах аль алинд нь тохирсон үр дүнг хадгалахад тохиромжтой. Таваг сонгохдоо калорийн үндсэн хэрэглээ өдрийн эхний хагаст өглөөний цай , үдийн хоол, хоолны өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 20-30% -ийг бууруулж байх ёстой.
Калори багатай хоол хүнс өдөрт 1500-1800 калори илчлэгтэй байдаг. Жорлонгоос хасах илчлэг багатай хүнсний бүтээгдэхүүн ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой:
- туранхай мах - туулай, цацагт хяруул, тахиа, мах, үхрийн мах;
- бага өөх загасны төрөл зүйл - загасны пууш, сагамхай, полокк, хөх цагаан, цагаан зээр, далайн цагаан гол, загатнах;
- хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - бүх төрлийн төмс, банана, усан үзэм хязгаарлах;
- бүх үр тариа, шош;
- бага өөх бяслаг, зуслангийн бяслаг;
- тахиа, бөднө шувууны өндөг;
- салатанд зориулсан бага илчлэг боолт.
Өндөг багатай өглөөний хоол нь уураг, нүүрсустөрөгчийн цогцолбороос бүрддэг бөгөөд хамгийн ашигтай хоол тэжээлчид уургийн өглөөний хоолыг авч үздэг. Хоолны өглөөний жишээ:
- Жимс болон хатаасан жимс бүхий бяслаг
- Төрөл бүрийн нэмэлт бүхий курс бяслаг casseroles;
- Сүү, жимс, хүнсний ногоо, будаа, будаа, эрдэнэ шиш, эсвэл будаатай будаа;
- Өндөгний өндөг.
Үдийн хоолны хувьд, бага илчлэгтэй хоолны дэглэмийг сахихад хүнсний ногоо, махан хоол, загас, далайн хоол хийхийг зөвлөдөг. Хүнсний шөл болон нухашны шөл маш сайн.
Жин буурах илчлэг жор
Сам хорхойтой хулууны тос шөл
Орц:
- хулуу - 1 кг;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- сармис - 2-3 хумс;
- тос 10% - 100 мл;
- сам хорхой - 300 гр;
- Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. халбага;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Лууван болон алтан шаргал хүрэн хүртэл оливийн тосыг сонгино, шарсан мах цавчих. 2х2 см-ийн шоо болгон бууруулсан хулуу насос, хайруулын тавган дээр тавьж, 1 литр ус хийнэ. Дунд зэргийн халаагуураа тавин, лууван, халуун ногоотой сонгино нэмнэ. Буцалсны дараа хамгийн бага дулааныг бууруулж, хулуу зөөлрүүлэх хүртэл хоол. Дараа нь тосыг нэмээд холимог хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь сармисыг хаагаад, оливын тосоор хуурч байлгана. Дараа нь хальсалж тариа нэмж, жижиг гал дээр хооллоорой . Шөлийг сам хорхойд нэмээд хоолны ширээн дээр үйлчилнэ. Энэ жороор нь янз бүрийн ногоотой шөл бэлтгэж болно.
Цэцэгт байцаатай нухаш шөл
Орц:
- цэцэгт байцаа - 1 кг;
- zucchini дундаж - 1 pc.
- интоорын улаан лооль - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- амт нь ногоон - coriander, яншуй, лаврын;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Скраст ба цэцэгт байцааны савыг угааж, хувааж, саванд хийж, ус, давстай шилэн аяганд хийж зөөлрүүлнэ. Хүнсний ногоо чанаж, нилээд чидун тосыг сонгино, шарсан төмстэй болтол хутгана. Дараа нь colander-д хүнсний ногооны чөмөг нь байцаа хаях, сонгино-улаан лоолийн хувцаслах нь үүнийг хольж, тэгшлэх хүртэл холигч нь нунтагладаг. Зүсчи болон байцаагаас үлдсэн шөл, та бэлтгэсэн нухсан төмс шингэлж болно. Үйлчилж байхдаа та жаахан нимбэгний шүүс нэмж, ургамал нь цацаж болно.
Бага илчлэгт оройн хоолны тохиромжтой сонголт бол:
- цэцэгт байцааны тахианы булангийн шөл;
- мөөгтэй хамт хулуу шөл;
- наймалж салат;
- zucchini, бяслагтай шарсан;
- хүнсний ногоо, будаагаар чанасан тахианы мах;
- жигнэмэг, хүнсний ногоо, арьсны өнгөөр чимэглэсэн загастай;
- сага дарсан чих;
- ногооны дэр дээр санал асуулга явуулдаг.
Бага калори хооллолттой оройн хоол нь голчлон чанасан, уурын, тахианы мах, эсвэл туранхай загастай жижиг хэсэг бүхий ногооны аяганаас бүрдэх ёстой. Оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой:
- шинэ ногооны салат;
- шатаасан хүнсний ногоо - цэцэгт байцаа, зутан, хаш.
- ногооны тасаг;
- далайн хоолтой хоол;
- мөөгний аяга.