Далайн давалгаа (далай, тэнгис, нуур, гол горхи) руу удаан алхахаас илүү халуун өдөр илүү тааламжтай байх болно, тавцан сандал дээр хэвтэж, бөмбөг эсвэл хоѐр нарийхан, анхилуун зайрмаг идэх! Хүн бүхэн далайд живэх боломжгүй, гэхдээ бүгдээрээ өөрсдийгөө аз жаргалтай болгож, сүүгээр хийдэг зайрмаг бэлтгэдэг. Энэ нь хялбар, хямдхан, удаан хугацаа шаарддаггүй. Зургийг үл тоомсорлож чаддаг хүмүүс өндөр калорими сонголт хийж, жингээ алдаж байгаа хүмүүст тосгүй сүүгээр хийсэн жор ашиглан гар хийцийн зайрмаг бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Сүү мөхөөлдөс
Орц:
- гар хийцийн исгээгүй сүү - 1 л;
- өндөгний quail fresh - 20 ширхэг.;
- цагаан элсэн чихэр, цагаан цэвэршүүлсэн - 200-300 гр;
- ваниль - 1 бантан.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд хамгийн их цаг хугацаа шаардагддаг процесс бол өндөглөдөг. Бид зөвхөн мухлаг хэрэгтэй. Бид мөсийг чихэртэй хольж, хөөсийг хөөс болгон холбоно. Ваниланы банш таслагдсан, үрийг нь хусаад сүүнд нэмнэ. Сүү халуун байдаг бөгөөд халуун сүүгийн гуравны нэг орчим нь цөцгий рүү цутгаж, хольцыг хольж, гайхамшигтай болгодог. Үлдсэн сүү халуун болж байвал бидний ташуурдсан хольцыг асгаж, хумсны болон сэрээтэй хүчтэй хутгах, хамгийн бага гал дээр амархан нягтруулах хүртэл дулаацуулна. Болгоомжтой байгаарай - холимог хэзээ ч буцалгах ёсгүй, тэгэхгүй бол yolks зүгээр л муруй болно. Шигшүүрээр нь шигшүүрээр нь хийж, мөсөнд тавина. Зайрмаг тасалгааны температурт хөргөж дуустал холино. Одоо бид мөхөөлдсөөр дамжуулж машин руу илгээдэг. Та зайрмагны үйлдвэрлэгчгүйгээр сүүгээр хийсэн зайрмаг (жор адилхан) хийж болно. Бид хольцыг жижиг мөөг (тараг, силикон хөгц эсвэл энгийн хуванцар аяга) хийж, хөлдөөгчид нэг хагасын турш 2 цагийн турш хийнэ. Сүүнээс гар хийсний зайрмаг гаргах нь хялбар байдаг учраас жор нь хүүхдүүдэд ч хүртэл байдаг.
Хэд хэдэн нууц
- Хэрэв ямар ч бөднө шувууны өндөг байхгүй бол та тахиа хэрэглэж болно, харин эхний сонголт нь илүү хоол хүнс юм. Үүнээс гадна, quail өндөг salmonella байхгүй, бид хольцыг буцалгаж чадахгүй байгаа учраас халдвар авах эрсдэл байхгүй юм.
- Гэрийн ямааны сүүгээс зайлсхийсэн зайрмаг ижил аргаар бэлтгэгдсэн байна. Гэсэн хэдий ч, сүү худалдан авахдаа энэ нь тодорхой үнэргүй байдаг эсэхийг шалгаарай.
- Мөсөн зайрмаг дээр жимс, жимсгэнэ, шоколадны чип болон бусад хэсгүүдийг дүүргэх боломжтой. Үүнийг дараах байдлаар хийнэ: Хөргөгч масстай контейнер хөлдөөгчид нэг цагийн туршид хүргэнэ. Дараа нь бид холилдон дүүргээд дахин холино. Гурав дахь удаагаа бид мөн адил зайрмагыг өдөөдөг.
- Хэрэв та илүү нарийхан, тансаг зайрмаг авах, хутгах тус бүр 3-4 боодол нь ташуурдуулж тос нэмнэ. Тиймээс зайрмаг илчлэг ихтэй, бас зөөлөн байдаг.
Хэрэв та илүү амттай байхыг хүсч байвал
Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн зайрмаг нь гайхамшигтай, сүүний энгийн жор нь хямд бөгөөд хүн бүрт боломжийн үнэтэй боловч заримдаа баярын сонголтыг хүсдэг. Жишээ нь, шоколад дүүргэлт.
Орц:
- бүх сүүний тослог - 1 л;
- цагаан дотоодын сахар - 300-350 гр;
- Мөхлөгийн шоколад - 100 гр;
- "Тариачин" тос буюу үүнтэй төстэй тос - 100 г;
- өндөг том байдаг - 4-5 ширхэг.
- ваниллин - 1-2 уут.
Бэлтгэл ажил
Шоколад, цөцгийн тос хольж, халуун усанд 2/3-ийн хольсон усан халаагуураар хайлуулна. Элсэн чихэр, ванильтай эгнээ. Бид үлдсэн сүүг ээрсэнд нэмнэ. Шоколадтай сүүг бараг л буцалгаад халааж, хурдан, зөв хутгана, шар массыг асгах хэрэгтэй. Мөс үйлдвэрлэгчийг хөргөх. Гар хийцийн шоколадны зайрмагны жор нь сүүгээр дүүрдэг боловч цөцгий тосгүйгээр хийж болно.