Шоколадны дурлагчид какаоны нэмэгдлийг жигд болгохыг хүсдэг. Энэ найрлага нь бүтээгдэхүүнийг өвөрмөц амттай болгодог. Доорх нь какао нь бялуу бэлтгэх зарим жор юм.
Какао нь кофег агуулсан бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 500 мл;
- элсэн чихэр - 2 аяга;
- гурил - 2 аяга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- какао - 8 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- сүү - 1 шил;
- yolks - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Кафед бид сод нэмж, хольж, дулаан төлөвт дулаарна. Нунтагласан гурил, элсэн чихэр нэмээд, холино, какао асгаж, өндөг нэмнэ. Дахин хэлэхэд сайтар холино.
Одоо бид зарим бялууг жигнэх хэрэгтэй. Зуурмагийг нимгэн нимгэн үеэр хийнэ, 170-180 градусын температурт зууханд ойролцоогоор 10 минутын турш махыг урьдчилан шараад хийнэ. Бялууг хийхдээ тосыг нь чанаада. Элсэн чихэртэй эгнээ хольж, гурил асгаж, дахин хольсон, сүү асгаж байна. Цөцгий дээр тос, жижиг гал дээр тавь, хутгах, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Цөцгийн тос нэмээд холино. Бялуу бүрийг тосоор бүрхэж, 3 цагийн турш чанасан бялууг өгнө.
Какао болон өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу
Орц:
- гурил - 4.5 аяга;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- kefir - 2 аяга;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Какао - 1 tbsp. халбага;
- Vanilla sugar - 2 савлагаатай;
- Маргарин - 1 tbsp. халбага;
- шанцай - 0.5 tsp.
- 1 лааз хийж чадна.
- тос - 50 г;
- банана - 3 ширхэг;
- Кокосын чипс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэрээр дарж, цөцгийн тос нэмнэ. Soda өндөгний сахарын холимогтой хослуулсан гурамсан дахь kefir, гурил асгаж, зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хоёр ижил хэсгүүдэд хуваагаад тэдгээрийн нэг нь ванилийн сахар, хоёр дахь шанцай, какаоны оронд нэмнэ. Бид бялууг 180 орчим градусын турш 25 минут жигнэв. Арьс хайчилж, хагасыг нь хас. Бид 2 гадилыг цэвэрлээд, тэдгээрийг шарж, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, сайтар цэвэрлээрэй. Бид тосыг тосоор өргөж, харанхуй, гэрэлтэй ээлжлэн, бие биенийхээ орой дээр байрладаг. Хэрвээ хүсвэл бялууг шоколадан паалантай эсвэл хайлсан шоколадаар дүүргэж, наргилын самар, гадил жимсний шүүсээр чимэглэсэн байж болно.
Какао нь курс бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- элсэн чихэр - 1.5 аяга;
- Маргарин - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- 1 халбага, цагаан цуутай хутгана.
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- гурил - 2 аяга.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- цардуул - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэрээр цохиулж, какао, маргарин нэмнэ. Том grater, ванилийн элсэн чихэр, гурилаар сараалжтай болгоно. Зуурсан гурил зуурах. Дараа нь бид үүнийг 2 хэсэгт хуваа (нэг нь том, нөгөө нь жижиг байна). Жижиг хэсэг нь уутанд ороож хөлдөөгчид хагас цагийн турш илгээнэ. Бид дүүргэх найрлагыг хослуулж, тэдгээрийг холино. Туршилтын хамгийн их хэсэг нь хэлбэрээр тавигдаж, талыг нь, дээд талд нь байрлуулсан, том grater дээр хөлдөөсөн хөлдөөгч нь batter нь хамрагдсан байна. 160 градусын зууханд халааж, энгийн жигнэх боломжтой боловч какао нь 1 цаг орчим бага зэрэг амттай ааруултай бялуу юм. Хэрвээ хүсвэл дараа нь паалангаар хучих боломжтой.
Какао нь пицца бялуу
Орц:
- сүү - 300 мл;
- гурил - 100 гр;
- ус 250 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шоколад - 50 г;
- какао - 3 tbsp. халбага;
- цардуул - 4 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- Сүү - 0.5 литр;
- цардуул - 40 гр;
- ванилийн сахар - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Царцаатай гурилыг хольж, өндөглөдөг, сүү, какао, сахар нэмээд сайн хутгаад нэмнэ. Шоколадыг хайлж, зуурсан гурил руу хийнэ, дахин дахин хольж, сайн халсан хайруулын тавган дээр бинкийг жигнэх. Хоол хийх тос: сүү (400 гр) буцалгаад авчрах ба үлдсэн хүйтэн сүүг бид цардуул болон элсэн чихэр ургадаг. Үр хольц нь буцалгасан сүү рүү цутгаж, дахин хэлбэржүүлж, тос зузаараг. Хүлээн авсан тосоор шоколад иддэг тос тус бүрийг бие биен дээрээ нэмж, 1-2 цагийн турш бялууг ав. Хуушуурын бялууг шингээсэний дараа энэ нь хүснэгтэд өгч болно.