Өнөөдөр бид жороороо дүүргэж, түргэн дүүргэсэн зуурмаг бэлтгэх нууцыг бидний жорууд дээр илтгэх болно, мөн та нарыг тараг, майонез дээр ийм зуурмагийн хэрхэн зуурсан гурил хийх талаар танд хэлэх болно.
Ийм амтлагч нь тэдний цагийг хэмнэж, амттай, амттай гэрийн бялуугаар хийсэн амтлагч юм. Эцсийн эцэст тэд маш хурдан бэлтгэгдэж, үргэлж сайхан амттай байдаг.
Амтат төмстэй кафер дээр вазелин гурилын жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 400 мл;
- Цөцгийн тос - 170 гр;
- элсэн чихэр, 40 г;
- давс - нэг хавчих;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 320 г;
- жигд нунтаг - 15 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- сонгины ногоон - 2 булцуу;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- хар шинэхэн чинжүү газар;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Идэх вазелиныг бэлтгэх бэлтгэл ажлыг эхлээд бөглөнө. Энэ тохиолдолд 8 минут буцалгаад өндөгийг цэвэрлэж, жижиг шоогаар жижиглэн жижиглэсэн ногоон сонгино холбоно. Холимог давс, шинэхэн газрын чинжүү, амт холих амт хольц.
Бид ургамлын тосыг нэг аяганд уусган бага зэрэг хөргөнө. Элсэн чихэр, давс нэмж, kefir хийнэ, жигнэн өндөгийг тус тусад нь саванд хийж нэмнэ. Одоо бид улаан буудайн гурил, жигнэмэгийг шигшүүрээр шигшиж, нэгэн төрлийн зуурсан зуурсан гурилыг хүрттэл холино.
Газрын тослог хэлбэрийн доод хэсэгт бэлтгэсэн зуурмагийн хагасыг нь өндөг, ногоон сонгино дүүргэхэд тарааж, үлдсэн зуурмагийг хусуураар тарааж, зууханд хийж 190 градусын температурт урьдчилан халаа. Бялууг дөчин минутын турш жигнэх, эсвэл хүссэн исгэж авах хүртэл.
Та бас бургас дээр вазелин боов хийхэд зориулж бусад ногоог, мах эсвэл чихэрлэг дүүргэгч болгон хэрэглэж болно. Талхтай байцаа , төмс-мөөг дүүргэсэн, эсвэл шарсан сонгино, чанасан цагаан будаатай хольсон лаазалсан загас маш амттай байдаг.
Нь ялалт-яаралтай сонголт нь татсан махаар хийсэн түргэн вандуй юм.
Майонезаас дүүргэж байгаа намуугаар амттай вазелин бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- майонезаас - 80 гр;
- гурил - 75 гр;
- сод - 5 гр;
- нимбэгийн хүчил - жижиг хавчих;
- ургамлын тос - 65 г;
- саатал - 75 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- mac - 30-50 г;
- Элсэн чихэр - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
Саванд өндөглөж, ургамлын тос хийнэ, майонезаас тавьж, холигчоор массыг эвдэх. Одоо бид чанамал, гурилыг хутгана, сод, нимбэгийн хүчил нэмж, сайн холино. Туршилтын тууштай байх ёстой
Одоо илгэн цаас болон нэмэлт тосоор дүүргэсэн хэлбэрээр бид зуурсан гурилын талыг тарааж, түвшинг нь багасгаж, намуухан, элсэн чихэр давхаргад нулимдаг. Үлдсэн зуурсан гурилыг нь халааж, урьдчилан халаасанд нь 195-200 градусын зууханд хийж, хорин таваас гучин минутын зайтай хийнэ.
Майонезаас чихэрлэг цутгах майонез бөглөх нь зузаан чанамал , эсвэл гэрийн бяслаг, элсэн чихэр нь газар сольж болно , энэ нь бага зэрэг амттай болж хувирна.