Лаваш нь уламжлалт байдлаар хоёр төрлийн арми юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн ишир гэж нэрлэдэг тусгай зууханд чанаж болгосон боловч өнөөдөр гэртээ амттай жороо болгохыг хичээх болно.
Гэртээ Армян цэцгийн лаав
Мэдээжийн хэрэг, та зууханд зууханд хийж болно, харин хайруулын тавган дээр хэрэглэх нь илүү хялбар байдаг - энэ нь илүү хялбар, хурдан, амархан болдог.
Орц:
- гурил - 3 зүйл;
- ус шүүсэн - 1 зүйл;
- Давс ихтэй - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс гэртээ жорлон хийхдээ халуун усыг давстай холино. Бид гурилын ширээн дээр тариалж, бид жижигхэн мөчрийн дунд хийж, аажмаар хүйтэн ус хийнэ. Бид нэгэн төрлийн зуурмагийг нэг төрлийн түргэн зууран хутгаад, ингэснээр энэ нь гарт хоцордог. Бөмбөгийг өнхөрүүлж, чийглэг алчуураар боож өгнө үү. 30 минутын турш тарьж байгаарай. Цавуулын тавган дээр ургамлын тосыг бага зэрэг түрхээд жижиг галаар халаана. Зуурсан гурилаас жижиг хэсгүүдийг тасалдуулаад, тус бүрийг маш нимгэн давхаргад хийж, хайруулын тавган дээр хуурч харанхуй цэгүүд болон бөмбөлгүүд гадаргуу дээр харагдана. Үүний дараа нөгөө талыг зөөлөн тавина, хагас минутын турш хооллоорой. Бид халуун хуурай хавтан дээр халуун бялууг тавьж, бага зэрэг хүйтэн мөсөн усаар цацдаг. Үүний нэгэн адил, дараагийн хогийн савыг жигнэж, тэдгээрийг бинкууд шиг орой дээр нь овоолно. Pita талхууд нь маш нимгэн бөгөөд уян хатан байдаг тул эдгээрийг янз бүрийн өнхрүүлээр хийхэд ашиглаж болно.
Kefir дээр гэртээ лавашийн жор
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- гурил - 2.5 зүйл;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- сод.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ лабораторийг хийхийн тулд бид кофег гүн гүнзгий аяганд хийнэ, сод, давс, давс, ургамлын тос хийнэ. Дараа нь хэсэгчлэн юүлж, гурилыг нь юүлж, зуурсан гурилыг хутгаад хийнэ. Үүний дараа бид бөмбөгийг бүтээж, алчуураар боож, 30 орчим минутын турш зогсож, зуурсан гурилыг нь сайн гараар хийж, жижиг хэсэг болгон хуваадаг. Бид тус бүрээс 1 мм-ийн зузаантай нимгэн зүслэг хийж өгнө. Зууханд хуурай хайруулын тавган дээр халааж, тал тал дээр 15 секундын турш талхны талхыг жигнэнэ. Бэлтгэсэн таваг нь зууханд цаашид жигд жигнэж янз бүрийн нухаш бүхий дүүргэх нь тохиромжтой байдаг.
Гүржийн хогийн цэг дээр гэрт
Орц:
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- хуурай шуурхай мөөгөнцөр - 1 tbsp. халбага;
- улаан буудайн гурил - 600 гр;
- шүүсэн ус - 350 мл;
- давс - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Хуурай мөөгөнцөр нь халуун усаар тэжээгддэг. Бид давс, бага зэрэг элсэн чихэр шиддэг. Дараа нь аажмаар урвуу гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Хоолны жанжинтай сайтар таглаад халуун дулаан газар тавиад 40 минутын турш үлдээгээрэй.