Шоколад жигнэмэгийн бялуу

Өнөөдөр бид амттай шоколадан жигнэмэгийн бялууг хоол хийх бөгөөд энэ нь баярын ширээн дээр зохистой чимэглэл болох юм.

Шоколад мөстөлтийн хамт жигнэмэгийн бялуу - жор

Орц:

• гурил - 230 гр;
• сүү - 150 мл;
• какао нунтаг 75 гр;
• өндөг - 6 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 270 гр;
• жигд нунтаг - 25 гр;
• цөцгийн тос - 350 гр;
• давс - нэг хавчих;
• Чидун жимсний тос - 60 гр;
• ванилийн ханд - 15 гр;

Шаазангийн хувьд:

• хар шоколад - 200 г;
• тос - 200 гр;
• үрлэн шоколад - 50 г.

Бэлтгэл ажил

Бид зөөлрүүлсэн тосыг сүр жавхлантай болгожээ. Дараа нь зогсоож, зуурсан өндөгийг ээлжлэн нэмээд, дараа нь ванилийн хандыг нэмээд сүү рүү хийнэ. Тусдаа контейнерт урвуу гурил, какао нунтаг, жигд нунтаг, давстай холилдож, ташуурдуут жаахан цутгахад нэг төрлийн зуурсан гурилыг нэгтгэнэ. Шоколадан жигнэмэгийг жигнэхийн тулд бид хоёр тосонд хийж, чанаж болгосон зуурсан гурилыг сайтар асгаж, урьдчилан халаасан 180 градуст зууханд 30 орчим минутын турш жигнэ.

Бэлэн хөргөлттэй бүрээсийг хурц хутгаар хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь гялалздаг . Үүнийг хийхийн тулд тосыг шанагаар хийнэ, шоколадыг нэмж, хэсэг хэсгүүдэд хувааж, түүнийг зууханд халаана. Зузаан зузаарай.

Бэлэн бялууг шоколадны чипсээр чимэглэсэн байна.

Гүзээлзгэнэ бүхий шоколадтай жигнэмэгний бялуу

Орц:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 600 гр;
• сүү - 200 мл;
• какао нунтаг - 6 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• сод - 1,5 tsp байна.
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• ургамлын тос - 100 мл;

Цөцгийн хувьд:

• нунтагласан сахар - 5 tbsp. халбага;
• тос - 400 мл;

Норгосны хувьд:

• Strawberry их - 7 ширхэг.
• 100 мл ус;

Дуусгавар ба засал чимэглэл:

• гүзээлзгэнэ - 500г;
• сүү - 50 мл;
• Какао - 1 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

Өндөг сайн өндөглөж, сүүг асгаж, зөөлөн тос нэмж, дахин цохина. Нунтагласан гурил, элсэн чихэр, какао, сод, жигд нунтаг зэргийг салангид холбож шингэний бүрэлдэхүүнд тавина. Одоо буцалсан усыг нэг аяга хийнэ, нэгэн жигд байдлын зуурмагийн холино. Бид тосыг салгасан цаасаар бүрхэж, ишний цаасаар бүрхэж, зуурсан гурилаа асгаад 200 минут тавин минутын турш халаасан зууханд хийнэ.

Үрийг нь хөргөж, бид хөгц мөөгөнцөрөөс салгаж, гурван зүсэлтийн хэсэг болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг хольц бэлтгэсэн хольцоор гаргаж авдаг Гүзээлзгэнэ, устай жимсийг хутган, хэрэв хүсвэл, та жаахан сахар нэмж болно. Одоо бид нунтаг сахартай тос түрхэж, бидний дэвсэн боовыг цацаж, зүссэн гүзээлзгэний дээгүүр цацаж тосыг бэлддэг.

Шоколадан паалантай бялууг дээр нь чангал. Бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, какао сүүг буцалгаад, хөөс үүсэх эхлэлийг бага зэрэг хөргөнө.

Бид гүзээлзгэнэтэй бялууг хөргөгчинд хөргөж, ширээн дээр нь өгч болно.

Чөлөөт цагаар байхгүй бол бэлэн шоколад жигнэмэгийн бялууг бэлтгэх боломжтой. Энэ нь маш амттай байх болно.