Шош нь уургийн бүх ногооны эх сурвалжуудын нэг юм. Тиймээс хэрэв та маш их мөнгө хэмнэж, эрүүл хооллохыг хүсч байвал доорхи нэг жорын дагуу лууван, сонгинотой шошны салат бэлтгэ.
Ногоон шош, мах, лууван, сонгино зэргийг Салад
Орц:
- мөрийн шош - 175 гр;
- Бээжингийн байцаа - 1/2 толгой;
- лууван - 160 гр;
- хэрчсэн - 60 г;
- халуун чинжүү - амсах болно;
- шар буурцаг сумс - 15 мл;
- корнандра навч;
- тахианы булангийн хэмжээ - 320 г;
- самрын тос - 10 мл;
- шохойн шүүс - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Хоёр минутын турш давсалсан буцалж буй усанд бичсэн шошны шошыг асга. Бүрхэвч нь даруй хөргөсөн усаар дүрэлзэнэ.
Fillet бага зэрэг зодож, хурдан тогоо хайруулын тавган дээр browned. Хөлдүү махыг тайрахаар хөргөнө. Адилиар бид хувааж, лууван. Бээжин байцаа, шотландын навч, аль аль нь аль болох нимгэн хүзүүгээрээ хэрчигддэг. Тахиа, хүнсний ногоо хольж, кориандар ногоон болон жижигхэн чинжүү нэмнэ.
Газрын самрын цөцгийн тос, шохойн шүүс, шар буурцгаас бид Азийн хувцаслах гэрэл гаргадаг.
Лууван, сонгино бүхий лаазалсан шошны салат
Орц:
- лууван "хүүхэд" - хагас зуунд;
- лаазалсан шош - 420 гр;
- улаан лууван - 70 гр;
- ягаан сонгино - 40 гр;
- шохойн шүүс - 10 мл;
- чихрийн шижүүр;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- Dijon гич - 5 гр;
- сармис шүд.
Бэлтгэл ажил
Мини лууваныг хагасаар нь хус. Сонгино нь цагираг руу багасгаж, улаан лууван - нимгэн тойрог. Лаазалсан шоштой шинэ ногоо холино. Шохойн шүүс, гич, сармис зуурмаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр дээр суурилсан хувцас бэлтгэ. Бэлтгэлийн дараа нэн даруй салатыг хийнэ.
Улаан буурцаг, сонгино, луувантай Салад
Орц:
- улаан шош чанасан - 330 г;
- эрдэнэ шиш - 220 гр;
- ягаан сонгино - 120 гр;
- цуу дарс - 15 мл;
- лууван - 125 гр;
- coriander ногоон;
- Чидун жимсний тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тос дуслаар сонгино сонгино аваарай. Лууван, буурцаг, ногоон хэсгүүдтэй халуун шарсан махыг халааж болно. Салад, шаржигнуур болон луувантай улирал нь цуутай цуутай үлдсэн тостой Салад.
Сахар, бяслаг, сонгино, луувантай хамт Салад
Орц:
- мини лууван - 900 гр;
- Ганга цэцгийн мөчир - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- мөрийн шош - 175 гр;
- лаазалсан шош - 340 гр;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- ягаан сонгино - 60 гр;
- feta бяслаг - 190 гр;
- гаа навч.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тосыг лууван хийнэ. Гангатай хольж, хагас цагийн турш зууханд (190 градус) шарна. Буурцаг, сонгины цагираг, гаа бүхий лууваныг холино. Fete нь шүрших, нимбэгний шүүс нь цацаж.