Хэрвээ та буфет ширээ зохион байгуулах хэрэгтэй эсвэл зүгээр л баярын ширээн дээр олон төрлийн хөнгөн зуушаар үйлчлүүлэхийг хүсвэл доор дурдсан саналууд болон жорууд танд туслах болно.
Гайхамшигтай, ялалтанд хүрэх сонголт үргэлж үргэлж байдаг бөгөөд шорлог дээр буфеттай ширээ хийх хүйтэн зууш юм. Энд таны төсөөлөл, уран зөгнөлийг хуурч мэхлэх газар хаана байна. Өөр өөр бүтээгдэхүүнийг зохиож, тэдгээрийг нэг хайрцган дээр нэгтгэн, нэг дэвтрийн дотор дэвсэж, шинэ амтыг олж авах бүрдээ. Хамгийн тохиромжтой үр дүн нь өөрөө аяндаа авдаг бөгөөд энэ нь хоорондоо нийцгүй бүтээгдэхүүнээс харагдаж байна. Иймээс хүний төсөөллийн үр жимс нь бяслаг, усан үзэм, хиам, хорхой, сам хорхой зэрэг алдартай капите бүтээсэн байна.
Аливаа canapé-д зориулж та гоёл чимэглэл, түүнчлэн үрийг, цэвэр ногоон навч, бяслаг, хүнсний ногооны зүсмэлүүд чидун, чидуны нэмэлт амт шинж чанарыг ашиглаж болно. Дараа нь бид уран зөгнөлийг холбож, бараа бүтээгдэхүүнээс авсан зүйл дээр суурилсан бүтээлүүдтэй буфет ширээ үүсгэх болно.
Хэрвээ хүснэгтийн төрөл бүрийн гацуурыг илүү олон төрөл болгохыг хүсч байгаа бол жишээлбэл, tartlets эсвэл чипсээр хийсэн амттай салатаар үйлчлэх боломжтой бөгөөд салатанд чийглэг хол байлгаад, доод хэсэг нь шанцайны ургамал дээр тавьдаг.
Ялангуяа амтат боовоос буфетны ширээн дээр зуушаар үйлчилдэг. Ийм зуушны хувилбарыг доороос санал болгоно.
Самраатай хийц боов
Орц:
- зуурмаг зуурмаг ;
- хялгасан филе;
- ааруул бяслаг;
- цөцгий тос;
- өндөг;
- dill цэвэр ногоон;
- газрын чинжүү хольц.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн нарийн боовоос тэгш өнцөгт, квадрат, очир алмааз, одон орныг огтолж авна. Хамгийн гол нь тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй байдаг (ойролцоогоор 3-5 сантиметр). Шаардлагатай бол сорилтод хожуу бөглөх зориулалтаар ховил хийж эсвэл бялуу хөгц хийж, боов хийцийг жигнэнэ. Бид тосон түрхсэн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулна
Нөхөн сэргээх сонголтоор та фибрин филе болон аарцаг-загасны тосыг хэрэглэж болно. Бэлтгэхийн тулд загасыг жижигхэн бяслаг, цөцгийтэй хольсон хольц бүхий загас, тэгш бус хэсгүүдийг хийж, амттай өндөгний шар идэж болно. Та мөн бага зэрэг хэрчсэн зүлгэн дээр нэмж болно. Бид бэлэн олсон боов боов дээр хүлээн авсан массыг бага зэрэг тавьж, Herring зүсмэл дээд дээр тавьдаг.
Та хужир, оронд нь цөцгий, зөөлөн ааруул эсвэл боловсруулсан бяслагны оронд хулдрын филе-г ашиглаж болно.
Дараагийн жороор бид чидуныг энгийн боловч маш амттай буфет хоолоор хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Чидун жимсний тавагны тавиур дээр зууш
Орц:
- Чидун ногоон чихмэл - 300 гр;
- хатуу бяслаг - 250-300 гр;
- майонезаас - 25 гр;
- самар - 50-60 гр.
Бэлтгэл ажил
Хатуу бяслаг нь нарийн grater дамжуулан нунтаглаж, майонезаас нэмэх, холино. Энэ нь бага зэрэг наалдамхай, гэхдээ агааргүй бяслаг масс байх ёстой. Үүнээс бид бөмбөлгийг өнхрүүлэн дүүргэх тус бүртээ ногоон чидун дотор дүүргэж дүүргэдэг. Сам хорхой, хавч, эсвэл туна загасан чидай авч явах нь илүү дээр юм.
Бид бөмбөгийг жижиглэсэн самараар гадагшлуулахын тулд бид шорлогыг хатгаж, таваг дээр тавьдаг.
Баярын ширээ хийх өөр нэг хүйтэн зууш нь наймалж савхны хайрцгийг давж гарах болно.
Cocktail мини-зууш нь наймалж саваа
Орц:
- наймалж сав - 220 г;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- майонезаас - амсах;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгийг буцалгана, арван минут буцалгасны дараа тэдгээрийг нэг минутын турш мөс ус руу дүрж, дараа нь цэвэрлэж, цэвэрлэв.
Өндөг хийхэд нарийн боовны хатуу бяслаг, хальсалж сармисны сармисаар дамжин өнгөрч үзье. Хавчаарыг цэвэрлэж, талхны үрээр торгох байдлаар цэвэрлэнэ
Хэрчиж буй хольцыг майонезаас дүүргэж, сайтар хольж, бөмбөгийг сайтар хольж, зүүн наймалж үйрмэгээр нь жигнэнэ.
Бид бөмбөгийг тавган дээр байрлуулж, цэвэр ногооноор чимэглээд үйлчилж болно.
Хоолны жор бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Бага зэрэг чөлөөт цаг, бага зэрэг төсөөлөл, бага зэрэг тэвчээр, мэдээж хэрэг илүү амттай амттан, чиний буфет ширээ дээд талд байх болно.