Өнөөдөр бид ташуураатай гар хийцийн винийрээ хэрхэн хийх талаар танд хэлэх болно. Ийм салад нь өдөр бүрийн аяганд гайхамшигтай нэмэлт найрлага, баярын зоог барьдаг.
Даршилсан ногоотой винигретк
Орц:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- төмс - 1 pc.;
- вандуй лааз - 300 гр;
- 100 гр, байцаа лууван нь Даршилсан байцаа;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бөөс, төмс нь сойз хамт угааж, хальс нь өөр өөр саванд буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоо хөргөнө, цэвэрлэж, дунд хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна. Үүний дараа бид тэдгээрийг ургамлын тосонд хийж, салатанд бие биенээ шингээдэггүй. Булцуу боловсруулж, зайлж, меленко шенкем хийж буцалж буй усаар хучигддаг. Жижиг дөрвөлжин кунжутын үйрмэг өргөст хэмхийг хагалж, бүх аяганд саванд хийнэ. Цаашлаад бид шүүснээс бохирдож байсан атаршруулын жижигхэн салатанд тавив. Дараа нь бид шорвоггүй лаазалсан ногоон вандуй шидэж, бид нарыг наранцэцгийн тос нь хоол дүүргэх. Хоолны ширээн дээр сайтар хольж хутгаж, үйлчил.
Даршилсан ногоотой амтат салат
Орц:
- төмс - 1 pc.;
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- давсалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- ногоон вандуй - 100 гр;
- Даршилсан байцаа - 200 гр;
- ургамлын тос;
- нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Энэ жорын хүнсний ногоо, бид чамтай хамт хоол хийхгүй, харин махыг нь жигнэх болно. Тиймээс тэднийг хүйтэн усаар зайлж, хуурай алчуураар арчиж арчих. Үүний дараа тугалган дунд төмс, лууван, манжин тавьж, нягт боолт тавьж, зууханд сараалжтай дээр тавина. Хоолны температур 175 градусаар, цаг нь ойролцоогоор 1 цаг илэрсэн байна. Хүнсний ногоог зөөлөн болгохын тулд бид зохих ёсоор хөргөсний дараа хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь, төмс нь шоо болгон цэвэрлэж, хэрчиж байна. Лууван, нишингэ ижил аргаар бууруулах ба төмс рүү шилждэг. Өмнө нь байцаа Kvasshennuyu байцаа зөв гараа шахаж, үүнээс бүх илүүдэл шингэнийг зайлуулах. Дараа нь бусад ногоогоо нэмээд бүгдийг нь холино. Ногоон лаазалсан вандуй нь давсны уусмалд хадгалсан уусмалд хаяж, бүхэлд нь давсны уусмалд хадгалж, дараа нь түүнийг ваарийн саванд хийнэ. Тусдаа саванд ургамлын тосыг нимбэгний шүүсээр хольж, хатаасан өргөст хэмх, газрын кориант, жижиглэсэн ногоон сонгино ашиглан түрхэнэ. Үрийг нь агуулсан холимог салаттай таваг руу хийнэ. Бид хөргөгчинд 25 минут тавина, дараа нь үйлчил!
Бөөрний даршилсан ногоотой винитрретет
Орц:
- төмс - 1 pc.;
- манжин - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Даршилсан байцаа - 1 зүйл;
- алим - 0.5 ширхэг;
- лаазалсан шош - 1 лааз;
- ургамлын тос;
- нимбэгний шүүс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс төмс, нишингэ, амтлагчтай лууван, өөр өөр саванд хийж хүртэл буцалгана. Дараа нь бид хүнсний ногоог сайтар цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан.