Та энэ өгүүллэгийн талаар ярих болно хоолны тавагны энгийн энгийнээс айхгүй байцгаая. Бид өндөг, төмс хэрхэн үржлэхийг та нарт заахгүй. Эсрэгээр, бид өндөг, төмс зэрэг энгийн, энгийн найрлагатай амтат хоолыг хэрхэн яаж хувиргах вэ гэдгийг танд хэлэх болно.
Өндөгний өндөг бүхий төмс нь шатаасан төмс
Орц:
- төмс (том) - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- өндөг - 4 ширхэг;
- сармис - 3-4 хумс;
- үрж чанасан хатуу бяслаг - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- ногоон сонгино;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Төмсийг сайтар угааж, салаагаар хийгээд жигд тавиур дээр тавьдаг. Зөөлөн хүртэл 30-40 минутын булцууг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хоёр хэсэг болгон хуваагаад, целлюлозыг халбагаар гаргаж, арьсны "аяга" хэлбэрээр үүсгэнэ.
Хайруулын тавган дээр бид тос, шарсан махыг сонгино, сармисыг нилээд жижиглэсэн. Пастеризацад төмс махыг нэмээд сэрээтэй хутгаж авна. Дээд талаас бид унтаж байгаа сараалжтай бяслаг, бид давс, чинжүүтэй холилдох улирал. Төмсний хагас нь үрийг дүүргэж, дээрээс нь өндөглөдөг. Дараа нь буцааж төмс "аяга" буцааж 10-15 минутын турш зууханд буцааж өгнө.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө өндөг, бяслаг нь төмс жижиглэсэн ногоон сонгино нь цацаж.
Төмс, өндөг, улаан лоолийн гурилаар хийсэн төмс
Төмсний хөнгөн зууш, улаан лооль, бууцай, өндөг, чихмэл, зуушны саглагар сагс, ямааны бяслагны хэсгүүдээр дуусгасны дараа өглөөний цай уухад тохиромжтой.
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- бууцай - 2 гарfuls;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- ямааны бяслаг - 200 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- basil;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг сайтар цэвэрлээд, аль болох нарийхан дэлбээ шиг тайрдаг. Үсний дэлбээ тосыг жигд жигнэмэг хэлбэрээр тавьдаг (аягаккийн гүнзгий хэлбэрүүд тохиромжтой байдаг). Төмс савны ёроолд бид улаан лоолийн тойрог тавьж, давс, чинжүүтэй цацдаг. Бид 15-20 минутын турш 180 градус халааж зууханд төмс хэлбэрээр зууханд хийнэ. Талхтай төмс савны дээд талд жаахан бууцай хийж, өндөглөдөг бөгөөд ямааны бяслаг зүсмэлийн зүсмэлийг дуусга. Дараа нь 5 минутын турш зууханд тавина. Дараа нь шинэхэн цуутай цацаж, ширээн дээр тавина.
Төмс, өндөгнөөс гаралтай Casserole
Өглөөний хоолны сайн санаа бол өндөг, төмсний үртэс юм. Үнэ цэнэтэй, хямд үнэтэй хоол нь хоол хийх тусгайлсан тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
Орц:
- гахайн мах - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сармис - 4 хумс;
- хатаасан улаан лооль - 1/3;
- давс - 2 teaspoons;
- өндөг - 8 ширхэг;
- сүү - 1 зүйл;
- чанасан хатуу бяслаг - 2 халбага;
- төмс - 3-4 булцуу.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 350 градус хүртэл халаана. Бид газрын тосоор жигнэх тосыг тослох болно.
Бялуу шоо хувааж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Дараа нь гахайн махыг алтан дээр хийж, сонгино, жижиглэсэн сонгино, Болгарын чинжүү, сармис, сармис, хатаасан улаан лоолийг нэмнэ. Улмаар хайруулын тавган дээр давс хийж, дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш халаа. Бид өгдөг
Тусдаа саванд сүүтэй өндөг зодоод үлдсэн давс, хольцыг бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Үүнээс гадна бид хатуу бяслаг унах болно. Бид төмс ба Мышийг буцалгана. Өндөг, ногооны хольц бүхий нухсан төмс холино. Үр массыг жигд тавган дээр тарааж, урьдчилан халаах зууханд таваг 180 минутын турш 40 минут тавина.
Хэрвээ та олон төрлийн төмстэй төмстэй төмс хийхийг хүсвэл төхөөрөмжийг тосолж өгнө. Дараа нь "Baking" горимыг 40 минутын турш сонгоно.