Өнөөдөр та бүхэнд зочдод таатай амттай, тансаг бяслаг яаж бэлтгэхийг хүсч байна.
Шамронс нь мөөг, бяслагтай
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 500 мл;
- гурил - 1 зүйл;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- мөөг - 500 гр;
- тахианы булан - 500 гр;
- бяслаг хатуу - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бөглөх бэлтгэлийг хийцгээе: бид сонгино, нухсан махыг цэвэрлэж, махыг бутлах замаар тахианы махыг бутлана. Халуун ногоо нэмээд, татсан махыг тосоор халааж хайруулын тавган дээр тавь. Тагийг нь дунд зэргийн халуунд хийж алтан хүрэн хүрэн хаагдана.
Бид мөөгийг боловсруулж, ялтсыг жижигрүүлж, бэлэн болгочихдог. Том grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ, бид ногоон цавчих. Одоо бүх найрлагыг нь холбоод дүүргэж холино.
Дараа нь, бинкан дээр зуурсан гурил зуурах ба хоёр талаас бингуудыг жигнэх. Дараа нь жижигхэн бүрээ тавиад дугтуйтай бинканыг боож, цөцгийн тосоор хөгцруу тараа. Бид мөөг , бяслаг халуун зууханд 180 градусын температурт 10 орчим минутын турш хоол хийдэг бөгөөд цөцгий дээр ширээн дээр нь үйлчилдэг.
Хадлан ба бяслагаар бин хийдэг
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 500 мл;
- гурил - 1 зүйл;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- ham - 200 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, өндөгний гүн гүнзгий аяганд хийж, давс нэмнэ. Үүний дараа, сүү асгаж, сайтар хольж, аажмаар гурил асгах хэрэгтэй. Хуушуурын бинкийг хоёр тал дээр халуун хайруулын тавган дээр хуураад овоолго нэмнэ.
Бяслаг нь том grater дээр нь rubbed, сонирхогчийн нимгэн сүрэл нь хэрчиж байна. Одоо бин Хагас нь тайрч, бид дунд зөгийн бал, бяслаг хийж, хоолойгоор боож өгдөг. Бялууг жигнэх хэлбэр нь цөцгийтэй сайн тосолж, хорголж тавина. 15 минутын турш эсвэл богино долгионы зууханд урьдчилан хатаана.
Бяслаг болон сармистай хамт бин
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 500 мл;
- гурил - 1 зүйл;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
- сармис - 3 хумс.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бид бинкуны зуурсан гурилыг хутгаж: гүн гүнзгий саванд өндөглөж, давстай чимх шидэж, цохих, сүү хийж, сайтар холино. Дараа нь зогсоогүй аажмаар хатаасан гурил асга. Халуун хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа хийнэ. Сармисыг цэвэрлэж, хайлсан бяслагтай хамт хэвлэлээр шахдаг. Цементэн тус бүрийг тосолж масс болгон хувирга.