Хүнсний ногоог амттай, тэжээллэг хоолоор зүгээр л зүгээр л хоолоор хооллодог. Бидний ихэнх нь цэцэгт байцааг аваад, түүнийг чанаж болгосон хэлбэрээр, эсвэл чанасанаар, дараа нь хамгийн сайнаар нь тавина. Чи цэцэгт байцаа хэрхэн чимээ гаргаад бэлтгэхийг эхнээс нь хэлэх болно.
Хачир дээр цэцэгт байцааны жор
Орц:
- самрын тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- тос - 400 мл;
- карри - 2 tbsp. халбага;
- загас сумс - 2 tbsp. халбага;
- шохойн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- бор сахар - 1 tbsp. халбага;
- цэцэгт байцааны - 600 г;
- мөр шош;
- корнандра навч;
- чинжүү чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр бид тосоо халааж, дээр нь сармис идэж болно. Бид хайруулын тавган дээр тос хийнэ, карри , загас сумс, шохойн шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Бид амтлагчаа өтгөрнө. Байцаа нь цэцэгт байцаа дээр задалдаг ба хагас бэлэн болтол буурцагтай хамт давсалсан ус болгосон. Хагас боловсруулсан хүнсний ногоо нь сумтай түрхэж, зөөлөн хүртэл шингэнэ. Үйлчилж өмнө жижиглэсэн чинжүү, coriander нь байцаа цацаж.
Бруссель дахь нахиа
Орц:
- Бруссель нахиалдаг - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- "Parmesan" сараалжтай - 1 ½ ст. халбага;
- Самар.
Бэлтгэл ажил
Брюссельд нахиаг бууруулахын тулд талыг хувааж, 15-20 минутын турш газрын тос, цуутай хольсон тэдгээрийг marinate, дараа нь бид жигд хуудас дээр байцаа тархаж, 200 градус 20 минут махыг урьдчилан шараад. Байцаа бэлэн болчихоод бяслаг, самар цацна.
Байцааны broccoli Хачир
Орц:
- broccoli - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 6-8 дусал;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Брокколи цэцгийн цэцгийг хувааж сайтар угаа. Галуу алчуур дээр байцаа хуурай байлгана, дараа нь газрын тос асгаж, баглааг бүр хамрагдсан болохоор сайн холино. Давс, чинжүү нь улирлын байцаа, жигд тавиур дээр тавьж.
Сармис хумс дунд зэргийн ялтсууд болгон бууруулж, байцаа цэцгийн багануудад тархсан байна. Бид тугалган цаасыг арилгаж эхлэхэд 7-10 минутын турш тугалган цаасыг 20-25 минутанд 210 градусаар жигнэж шарна.
Бэлэн цэцэгт байцаа, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн самар, улаан чинжүү чинжүү, эсвэл дуртай соустайгаа цацаж болно.