Өнөөдөр бид танд төрсөн өдрөөрөө, Шинэ жил, бэлэн байгаа эд зүйлсээс бусад баярын бэлтгэлийг хэрхэн хурдан, амттай, хямдханаар бэлтгэх талаар танд ярих болно. Манай жороор сонгох төсөв, амттай сонголтууд.
Сүү, энгийн, хямдхан салат
Орц:
- ham - 260 гр;
- чихэрлэг лаазалсан эрдэнэ шиш - 220 гр;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- Утсан бяслаг - 120 гр;
- жигнэмэг - 180 гр;
- майонезаас - 240 гр;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- давс - амтлах;
- салат навч.
Бэлтгэл ажил
Ийм салат хурдан, хялбар бэлтгэгдсэн. Бид өндөгний бүрэн бэлэн байдалд буцалгаж, бид тэдгээрийг мөсний усанд нэг минутанд дүрж, цэвэрлэж, томоор биш юм. Бид дунд зэргийн сүрэл буюу шоо бүхий хацараа цавчих. Үүний нэгэн адил бид тамхи татдаг бяслагыг багасгасан. Шинэ ногоон угаасан, хатаасан, меленко хурц хутгаар тайрсан.
Нэг аяга нь бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэн, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ, урьдчилан бэлтгэсэн шингэн, жигнэмэгийн хагасыг байрлуулж, майонезаар дүүргээд, давс нэмээд холино.
Бид салатны навчаар хутган дээр саладыг тарааж, зүүн дээд жигнэмэгээр үйлчилж, үйлчилж болно.
Тахианы мах, хүнсний ногоо, загасны махтай баярын ширээн дээр хямдхан салат
Орц:
- тахианы булан - 220 гр;
- лууван - 160 гр;
- төмс - 300 гр;
- нишингэ - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- чавга prunes - 150 гр;
- сонгины салат - 100 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- элсэн чихэр - амсах болно;
- майонезаас - амсах;
- Nuts - амсах болно;
- газрын хар чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн бэлэн болсон тахиа, өндөг, манжин, лууван, төмс зэргийг тусад нь буцалгана. Дараа нь бид хөргөж, ногоо, өндөг нь хальсалж, үржүүлж, тахианы махыг жижиг шоо болгон бууруулдаг. Хүнсний ногоо хийхдээ сонгиноыг marinate. Бид хагас цагираг ашиглан хэрчиж, нимбэгний шүүсээр цацаж, давс, чинжүү нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Prunes болгоомжтой зайлж, шоо хуваасан байна.
Одоо бид салат, төмс, давсалсан төмс, дараа нь лууван, өндөг, дараа нь тахианы мах, даршилсан сонгино, нишингэ, дарааллаар дуусдаг. Бид давхаргын давхаргыг майонезын тороор давхарлаж, жигд тархдаг. Бид жижиглэсэн самартай салатыг цэвэрлээд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш угаана.
Хоолны тахианы яаралтай хямд, амттай салат - жор
Орц:
- тамхи татдаг тахианы булан - 275 гр;
- лууван - 175 гр;
- төмс - 350 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 220 г;
- майонезаас - амсах;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид тусдаа саванд лууван, төмс, өндөгийг буцалгана, дараа нь хөргөнө, хальс, сараалжтай болго. Хоол хүнсний ногоо хийхдээ жижиг зүсмэлүүд нь тамхи татдаг тахианы хөхний, даршилсан өргөст хэмх болгон хуваасан.
Одоо бид салат цуглуулдаг. Дараа нь төмс, лууван, тахиа, өргөст хэмх, өндөг зэрэг тамхи татдаг. Давхарга бүр майонезаас ууж, шаардлагатай бол давс, чинжүү. Салат салад хэдхэн цагийн турш нэвт норгоод үзье, дараа нь шинэхэн ногоон мөчир засах үйлчилдэг.
Хадлан, тахиа, жор бүхий хямдхан салат
Орц:
- ham - 290 гр;
- тахианы хөх - 1 pc.
- Бээжин байцаа - 175 гр;
- Солонгос дахь лууван - 175 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ус - 30 мл;
- гурил - 15 гр;
- самар - 100 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг буцлам халуун, хүйтэн байлгана. Мөн бид Солонгосын лууван, сам хорхойг сэгсэрч, самарыг үйрмэг болгон хутгана. Өндөг давс, чинжүүтэй хольсон өндөг, ус, гурил нэмээд уламжлалт omelet-ийг хуурна. Бид үүнийг бүрэн хөргөнө, сүрлийг сэгсэрнэ. Бүх аяганд нэг аяганд хольж, солонгос лууван, майонезаас улирал нэмж холино. Үйлчлэхээсээ өмнө бид шинэ ургамлаар чимэглэнэ.