Cheesemakers - Зүүн Славикийн орнуудад маш алдартай хоол. Энэ нь зуслангийн бяслагны суурьтай шарсан боов, ихэвчлэн улаан буудайн гурил, өндөг нэмнэ. Зарим хоолны шинжээчдийн үзэж байгаагаар гурилыг syrniki-д нэмж болохгүй.
Cheesecakes нь төвийг сахисан, бага зэрэг давслаг эсвэл бага зэрэг амттай амтаар хийсэн. Тэд аль аль талаас нь хайруулын тавган дээр нь алтан зоосны үзэсгэлэнтэй эсвэл зууханд шатаасан (зарим жороор нь хүртэл хосоор чанаж болгосон). Сүүлийн хоёр төрлийн дулааны эмчилгээ нь шарж идэх нь илүү тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Сирниковын хамгийн түгээмэл хувилбарууд нь энгийн буюу үзэм юм. Өөрчлөлт хийхийн тулд бяслагны бялуу болон янз бүрийн нэмэлтүүдийг бэлтгэх боломжтой. Жишээлбэл, лууван, хатаасан чангаанз, лийр, самар, төмс, жижиглэсэн ногоон болон бусад зарим бүтээгдэхүүнийг амттай болгож болно.
Ихэвчлэн бяслагны бялуу таваг дээр таваг эсвэл цөцгий, саатал, саатал, жимсний сироп, сүмстэй хоол хийх таваг дээр тавьдаг. Саармаг буюу давсалсан амттай бяслаг нь ихэвчлэн янз бүрийн халуун ногоотой сүмсээр үйлчилдэг.
Өндөг багатай бяслагны жор нь тодорхой утгатай цагаан хоолтон хүмүүс, шашины уламжлалаа дагаж мацаг барьдаг, эсвэл ямар ч хоолны дэглэмд наалддаг хоол ундыг байнга сонирхдог байх ёстой.
Өндөггүй бяслаг хийхийг танд хэлье.
Мэдээж хэрэг, орон сууцны бяслаг нь бяслаг бялуу бэлтгэх ямар ч хувилбар, гэхдээ жор нь өндөг байхгүй бол, гурилыг үгүйсгэх боломжгүй, учир нь шинж чанарыг нь барьж, шүүрч найрлагатай найрлага нь ямар ч болгосон, учир нь syrniki татан буугдсан болно. Ер нь, яагаад шарсан мах, эсвэл жигнэмэг амтлагч гэрийн бяслаг - Энэ нь ямар ч урьдчилсан дулааны эмчилгээ идэж болно.
Өндөггүй цагаан хоолтон бяслагны бялуу
Орц:
- Гэрийн бяслаг нь байгалийн цэвэр (зарим нэг, нэртэй, ааруул бүтээгдэхүүн биш, эргэлзээтэй техникийн нөхцлийн дагуу бэлтгэгдсэн, тохиромжгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байж болзошгүй) - ойролцоогоор 300-400 гр, өөрийгөө чиглүүлэх;
- Улаан буудайн гурил - хангалттай 2-5 tbsp. халбага + буулгахад бага зэрэг гурил;
- давс - 1 чимх (элсэн чихэр байхгүй бол бид ямар нэгэн байдлаар удирдах болно, гэхдээ ашиггүй);
- тослох тос (хүнсний ногоо эсвэл хайлсан тос);
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг бяслаг нь зуурсан (энэ нь булцууг сайтар хутгана, нухсан төмстэй нүхтэй, эсвэл зүгээр л салаа) ашиглахад тохиромжтой (энэ нь бага зэрэг давс, гурил хүссэн хэмжээг нэмнэ, зуурсан гурил зуурах. Хэрвээ гурил 300 грамм бяслагны хувьд 2-аас цөцгий хүрэхгүй бол бяслагны бялууг нь санах ой байхгүй болсны улмаас задрах магадлалтай.
Бид тосыг хайруулын тавган дээр халаадаг. Нойтон гараар бид бяслаг боов (хавтгай дугуй, бинк гэх мэт), хоёр талаас гурил, шарсан махыг сайхан алтан зоос болгон эвддэг (мөн зэвэрсэн хүрэн өнгөтэй өнгө биш, бүтээгдэхүүнийг шатаасан гэдгийг харуулж байна, одоо түүний ашиг тус нь эргэлзээтэй ).
Та (болон илүү эрүүл байх) зууханд өндөг байхгүй өндөг жигнэх syrniki болно. Үүнийг хийхийн тулд тэднийг тосолсон эсвэл хуурамчаар тараадаг
Гэрийн бяслагны зуурмаг зуурах үед (хэрэв үзнэ үү), хүсвэл байвал нэг хальсалж гадил жимсний нэмж болно - сэрээ нь хутгана. Бусад боломжтой нэмэлтүүд: бага зэрэг steamed хатаасан жимс, үзэм, эсвэл жижиглэсэн хатаасан гүйлс. Эдгээр cheesecakes нь цөцгий эсвэл зарим саатал зэргээр үйлчилдэг байгалийн бага зэрэг амттай амттай байдаг.
Өндөггүй амттай, тансаг бяслаг боодол нь 150-200 граммтай ойролцоогоор ягаан хулд нэмж жижиг жүрж нэмнэ.