Элэгнээс та маш их амттай зүйл хийж болно. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнээс маш сайн зууш бялуу байдаг гэдгийг цөөхөн хүмүүс мэднэ. Лууван бүхий элэгний элэгний бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Тахианы элэгний бялуу - жор
Орц:
- тахианы элэг - 900 гр;
- лууван - 350 гр;
- сонгино - 300 гр;
- түүхий өндөг - 3 ширхэг.
- ургамлын тос - 110 мл;
- цөцгийн тос - 50 г;
- улаан буудайн гурил - 130 г;
- давс;
- чинжүү;
- майонез .
Бэлтгэл ажил
Бид сонгиноыг хагас секунд, дөрөвний нэгээр нь сонгож аваад бид тэднийг боргоцой болгон авдаг. Бид grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Бид жижигхэн гал дээр зөөлөн зөөлхөн авчирдаг. "Өндөг" 1 өндөгийг буцалгана. Хэдийгээр хүнсний ногоо шатаж байгаа ч гэсэн бид элэгний бин хийхэд зуурмаг бэлтгэдэг. Элэг нь махыг бутлах, хатаана. Гурил, цөцгий, түүхий өндөг, давс, чинжүү болон хутгана. Мөн одоо хүлээн авсан туршилтын шарах бинконоос - бага зэргийн зуурсан нь халуун тогоо дээр цутгаж, тэгш хуваарийг тарааж, хоёр талд нь минутын турш шарсан талх. Сонгино, лууванг дүүргэхэд бэлэн бол галыг унтрааж, хөргөнө.
Бид бялууг цуглуулж эхэлнэ: хавтгай тавган дээр нь элэг Хуушуур тавьж, майонезаас нь тосолж. Бид сонгинотой лууван тарааж, жигд тараадаг. Тиймээс бүх орцуудыг тавь. Сүүлийн давхарга нь майонезаас л тосолно. Бид жижиглэсэн чанасан тахианы өндөг бүхий оройнуудыг чимдэг. Бэлтгэхээс өмнө тахианы элэгнээс элэгний амтат элэгний бялуу хүйтэн хоёр цагийн турш тэсвэрлэж чадна.
Тахианы элэгнээс гаргаж авсан элэгний бялуу - жор
Орц:
- тахианы элэг - 0.5 кг;
- бин - 5 ширхэг.
- сонгино - 250 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- цагаан байцаа - 200 гр;
- champignons - 200 гр;
- лууван - 200 гр;
- semolina - 80 г;
- исгэлэн тос - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид жороороо ердийн бинкийг бэлтгэдэг.
Мөн одоо бид элэгний бингийг хэрхэн хооллохыг танд хэлэх болно: элэгийг хутгагчаар нунтаглана. Өндөг нэмэх, сонгино талх, жижиглэсэн, ил тод болгохын тулд шарсан байна. Дараа нь манго, чинжүү, podsalivaem хийнэ, сайн хутгана.
Одоо бид бөглөх бэлдэцийг бэлтгэ: мөөг болон бусад сонгино, давсалсан тос, давс, чинжүүд бэлэн болтол бэлтгэнэ. Одоо бага зэрэг байцаа байцаа, давс, чинжүү бэлэн болтол нь шөл. Элэгний шинжилгээнд шарсан бин.
Одоо мөөгөөр тахианы элэгнээс элэгний бялуу авдаг. Хоолон дээр бид бин хийдэг, бид үүнийг цөцгийтэй тос, бид элэг Хуушуур тавьж. Дараа нь байцаа, давхарга цөцгий нь хөнгөн тос тавьж. Дараа нь бид дахиад энгийн хуучнаар тавьж, бид цөцгийтэй тос, дараа нь элэгний бинк, мөөгөн дээр нь тосолно. Бүх орцууд нь дуусахаас өмнө өөр өөр давхаргууд байдаг. Бидний хүссэн бялууг дээд тал нь чимдэг.