Төгрөгийн бялууг жигнэхийн тулд танд маш олон найрлага биш, хямд өртөгтэй бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтаас бүгд хэрэгтэй. Зуурмагийг зуурахын тулд ойролцоогоор 15 минут шаардагдана, мөн гурилыг гурваас дөрөв дахин ихээр жигнэх боломжтой. Зүгээр л нэг цагийн дараа та цай эсвэл компот асгаж, цавчих, жишээ нь, зайрмаг нь хурдан, амттай интоорын бялуугаар үйлчлэх болно.
Хэрвээ титэм байдаг бол
Хэрвээ та ууж чадахгүй байгаа хөргөгчинд сүүн бүтээгдэхүүнээ хийж байгаа бол, жишээлбэл, тараг, тараг дээр интоорийг түргэн боов хийнэ.
Орц:
- шүүс, хог хаягдалгүй жимс - 2 аяга;
- kefir 2,5% өөх агууламж - 2 аяга;
- дотоодын цагаан элсэн чихэр - 1.5 аяга;
- давс - 1 чимх;
- том тахианы өндөг - 4-5 ширхэг;
- жигд нунтаг (жигнэмэг нунтаг) - 1 савлагаатай;
- тос - 30 гр;
- Үр тарианы ангийн үр тарианы улаан буудайн гурил - 3-3,5 шил.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн интоортой шуурхай жигнэмэглэхийн тулд эхлээд жимсийг бэлтгэхийн тулд бид ясыг угаах болно. Cherries шигшүүрт шилжүүлснээр илүүдэл шүүсний суваг, өөрөөр хэлбэл бялуу нь өсөхгүй. Хэрэв интоор нь хөлдөөж байвал тэдгээрийг гэсгээж, шигшүүр дээр үлдээ. Лаазалсан жимсийг тэр даруй буцалгана. Өндөг нь аяганд хуваагдсан, давсалсан, зуурсан хэсгүүдэд элсэнд цутгаснаар үр тариа нь мэдрэгдэхээ болино. Үүний дараа коффакийг содаар холино. Хэрэв та жигд нунтаг эсвэл жигнэмэгийг хэрэглэж байгаа бол гурилд нэмэх нь дээр. Муу, мэдээжийн хэрэг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хог нь зуурсан гурилд ордоггүй бөгөөд бялуу нь гайхамшигтай болсон. Хэсэг хэсэгт 3-4 удаа хооллож гурилыг холино. Бид ямар нэгэн бөөн зүйл байхгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Материал (салгаж авах нь илүү дээр юм) нь жигд цаас, цөцгийн тосоор доторлогоотой байна. Бид зуурсан гурил цацаж, дээр нь интоор тарааж өгдөг. 180-200 градусын температурт зуух.
Хэт халуун байна
Зуны улиралд зарим гэрийн эзэгтэй нар жижиглэн худалдаанд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаг. Энэ нь богино долгионы зуух эсвэл зууханд зөвхөн шарахын тулд интоорын бялуу хийх хэрэгтэй. Хайртай хүмүүсийн эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүй байх нь илүү амар хялбар, хямд бөгөөд хамгийн чухал нь олон улсын зах зээл дээр интоор бүхий түргэн боов бэлтгэх нь илүү үр дүнтэй байдаг.
Орц:
- том өндөг нь цэвэр - 4 ширхэг.
- "Тариачин" тос - 30 гр;
- шүүс, мөчиргүй жимс - 1 шил;
- дотоодын боловсруулсан сахар-сахар - 1 шил;
- ваниль - 1 халбага;
- 250-270 грамм чанарын улаан буудайн гурилыг чангаруулсан байна.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгийг уураг болгон хуваадаг (бид хөлдөөгчид 10 орчим минутын турш хөргөнө) ба аягатай, аяга таваг дээр нь үлдээдэг. Идэмхий паалантай үед уурагуудыг пиктийг хатуу хутгана, дараа нь зөөлөн болгоно. халбага нэмнэ