Уламжлал ёсоор бид өвлийн улиралд ногоо хурааж авдаг. Энэ үед манай дархлааны тогтолцоонд вирус халдаж болзошгүй тул бидний биед витамин тогтмол нийлүүлэх шаардлагатай байна. Ингэснээр таны итгэлтэй туслах өвөл өвлийн улиралд лаазалсан чинжүү байх болно.
Pepper, өвлийн улиралд хадгалагдана
Амьдралын байнга хурдацтай явагдах нөхцөлд, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нь хүртэл хамгаалалт хийж чаддаггүй. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд лаазалсан Болгарын чинжүүгийн бүх жоруудын хувьд энэ нь хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн хялбараар тооцогддог.
Орц:
- давс - 3 tbsp. халбага;
- цуу 9% - 400 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- наранцэцгийн тос - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Нь чинжүү сайн угааж, тус бүр зүү нь puncture нь хангалттай том цооног хэвээр байна. Паалантай саванд тавиад хангалттай хүчтэй галыг тавина. Ус буцалгаад таван минутын турш нимбэгээр буцалгана. Дараа нь уснаас ногоо авч, өмнө нь ариутгасан лонхтой саванд тараана. Үлдсэн шөл нь давс, элсэн чихэр, давс нэмж, буцалгаж өмнө цуу асгах өмнө. Буцалсны дараа, тэр даруй үрийг marinade чинжүү асгаж, лонхтой хүртэл Roll.
Өвлийн улиралд хадгалагддаг чинжүү, чинжүү
Гэсэн хэдий ч, өвлийн улиралд чөмөгний лаазалсан чинжүү нь өчүүхэн гажигтай байж болохгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс таны ажлын хэсэг алга болно, эсвэл энэ нь маш сайн амтгүй болно гэдгийг санаарай.
Орц:
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- Болгарын чинжүү - 3 кг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. дээд тал нь халбага
- сонгино - 2 кг;
- Sunflower тос - 1 шил;
- давс - амтлах;
- улаан лооль - 1 кг;
- лууван - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
Дээд хэсэг нь угаасан чинжүүтэй хамт зүсмэлийн хамт тасарч, бүх үр болон дотроо цагаан өнгийн мембраны дотор зөөлөн арилна. Буцалсан устай саванд хүнсний ногоо дүрээд 2-3 минутын турш хоол, хатаах нь colander руу flip. Лууван, сонгиноыг хальслаарай, том хэмжээний grater ашиглан лууванг сонгож, сонгинооо жижиг дөрвөлжин болгож бууруулаарай. Нь хайруулын тавган дээр тос халбага урьдчилан халааж, дээр нь сонгино тавина, та нар гэрэл алтан Hue авах хүртэл үүнийг хуурч. Өөр нэг саванд хагас бэлэн болтол лууван.
Улаан лооль нь жижиг шоо, нэг минут орчим тосонд шарсан төмс хийж, улаан лоолийн оо, шөлийг хоёр минутын турш нэмнэ. Сармис, улаан лоолийн соустай сонгино, лууваныг холбож, элсэн чихэр, чанаж болгосон бүх зүйлийг нэмнэ. Дараа нь ургамлын масстай чинжүүтэй хольж, лаазанд хийнэ, хагас цагийн турш урьдчилан ариутгасан, үлдсэн тос, өнхрөлтийг хийнэ. Өвлийн улиралд энэ лаазалсан чинжүү чинжүү нь баярын ширээнд тохиромжтой амттан болно.
Өвлийн улиралд сармистай лаазалсан чинжүүтэй шарж болно
Орц:
- ногоон халуун чинжүү - 1 кг;
- сармис - 3 шүд;
- улаан лооль - 600 гр;
- сонгино - 1 pc.
- Газрын кориандра - 0,25 tsp.
- давс - 1 халбага;
- наранцэцгийн тос - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
Сонгино хайчлаад дөрөв болгон жижиг цагираг болгон хуваа. Улаан лоолийг огтолж, нэг минут орчим буцалгах ус хийнэ, дараа нь шингэнийг зайлж, арьсны хальснаас салгана. Тэдгээрийг куб болгож багасгах.
Алтан hue авах хүртэл дулаарсан цөцгийн тос, шарсан маханд тавган дээр сонгино тавина. Улаан лоолийг хольж хутгах ба шингэнийг бүрэн алга болтол ууршуулахгүйгээр байнга хутгана. Pepper Wash, ишийг аваад улаан лоолийн хольц нэмнэ. 10 минутын дараа буцалгаад дараа нь давс ба сармисаар кориандар болон сармис нэмнэ.
Өвлийн улиралд лаазалсан гашуун чинжүү бэлтгэх эцсийн үе шатанд массыг цэвэр ариутгасан лонхтой байрлуулж, ариутгасан таглааг нь хамтад нь байрлуулж, уурын зууханд байрлуулж, нэг цагийн турш ариутга. Одоо чи лаазаа эргүүлж болно.