Sago нь тодорхой төрлийн далдуу модны гол цөмээс гарган авсан нүүрсустөрөгчтэй арвай будаа. Энэ нь манай оронд маш их алдартай байсан ч, түүний бүх хүрээ хүнсний дэлгүүрийн тавиуруудаас алга болсон бөгөөд саго нь гайхалтай хоол хүнсний ангилалд оржээ. Хэрэв та sago-ийн уут авахад хангалттай азтай байсан бол түүний үндсэн дээр амтат будаатай хоол хийх боломжийг алдахгүй байх хэрэгтэй.
Саггогоос гаргаж авсан сүү
Орц:
- sago - 3/4 зүйл;
- сүү - 2 зүйл;
- passion fruit - 6 ширхэг.
- сахар - 65 гр;
- хан боргоцой шүүс, нухаш - 225 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид саванд sago groats дүүргэж, хүйтэн устай шилэн аяга хольж нэг аяга хийнэ. Үр тариа хагас цагийн турш үржиж орхино.
Үүний зэрэгцээ бид хүсэл тэмүүлэлийн жимсний гол цөмийг гаргаж, элсэн чихэрээр холино. Бид хольцыг гал дээр хийж, хоол хийж, хутгана. 4-5 минутын дараа массыг нягталж, галаас салгаж болно. Нимгэн жимсний шүүсийг хан боргоцойны шүүстэй хольж, холих.
Одоо үлдсэн шилтэй сүүг дарж дэвтээсэн suga дэглэмийг дулаацуулаарай. Шингэнийг буцалгах үед бид хамгийн багадаа 10 минутын турш галыг багасгана. Саго зөөлөн болоход бид түүнийг хавтан дээр эсвэл өндөр шилээр цацаж, хальсаар бүрхэж, 15 минутын турш хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө жимсний амт сироптой хоолоо дүүргэ.
Хэрвээ та олон тооны хоолондоо бэлтгэх гэж байгаа бол халуунд сүүг аваад "Сүү будаа" горимыг автоматаар сонго.
Гадил нь sago будаа
Орц:
- sago - 65 г;
- элсэн чихэр - 110 гр;
- банана - 2 ширхэг;
- Кокосын сүү - 250 мл;
- кунжутын үрийг - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Саго биднийг аягатай унтаж, хүйтэн усаар дүүргээд дараа нь 1 цагийн турш орхино. Их хэмжээний үр тариа, бид хуучин усны үлдэгдлийг зайлуулж, 500 мл шингэн шингэлнэ. Бид элсэн чихэр, давсны чимхлээр нэмж, сагайг исгэж тавьдаг. 15 минутын дараа үр тариа тунгалаг зөөлөн болно.
Банана цэвэрлэж, зүсмэлийг хагас см зузаантай болгосон байна. Тэднийг будаа руу нэмээд 3 минутын турш хоол хийж, Кокосын сүүг асгаж галд ав. Бид будаа халаахад үйлчилдэг.
Sago будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- сүү - 4 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- sago - хагас зуунд;
- ванилийн ханд - 2 tsp.
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Sago нь хоёр шилтэй сүүг дүүргэж, 1.5-2 цаг үрэлнэ. Бид цочмог бүлээст кофенд хийж, өөр нэг аяга сүү хийнэ, элсэн чихэр, ванилийн хандны өгөөмөр хэсгийг нэмнэ. Үлдсэн сүү нь хоёр өндөгний шар цөцгийтэй зодож аажмаар байнгын хөдөлгөөнтэй, бараг бэлэн будаа руу цутгажээ. Бяслаг өтгөрүүлж, курс нь тогтвортой байх болно - Энэ нь шинэ жимс, жимсгэнэ компанид ширээн дээр үйлчилж болно.
Сагараас халуун ногоотой будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- sago - 1 зүйл;
- peanuts - 1/2 st.
- улаан газрын улаан чинжүү - 1/4 tsp;
- garam-masala - 1/4 teaspoons;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос - 1 1/2 tsp.
- cumin газар - 1/2 tsp;
- Газрын карри - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Саго усаар дүүрэн шөнөжингөө нойрсох болно. Дараагийн өдөр нь үр тарианы илүү чийгийг шахаж, түр хугацаанд нь тавь.
Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос халааж, алтан хүрэн хүртэл кунжутын үрийг хуурч байна. Алтан үртэнд буталсан самар, cumin, карри, garam-masala, чинжүү нэмнэ. Эцэст нь бид их хэмжээгээр тэжээл өгөөд, бүгдийг хольж, шарсан махыг 10 орчим минутын турш иднэ.
Бэлтгэсний дараа анхилуун, арай бага арал, давсалсан саггуудыг ширээн дээр дарж, буталсан кориандараар цацаж болно.