Шарсан тахианы далавч нь төсөвтөө хамгийн амттай амттануудын нэг юм. Тэдний дунд гайхалтай дур булаам сонирхолтой фэнүүд байдаг.
Маш сайн амт чанаруудтай адил өөр нэг үл таних давуу тал нь энэ хоолыг нэлээд түргэн, энгийн бэлтгэл юм. Цаашилбал, тавган дээр зууханд болон шарсан маханд тахианы далавчийг жигнэх нь хэр амттай вэ.
Зууханд зөгийн бал, цуутай амттай тахианы жигүүрийг хоол хийх жор
Орц:
- тахианы далавч - 960 гр;
- зөгийн бал - 45 гр;
- кетчуп - 45 гр;
- цуу - 65 мл;
- таван чинжүү газрын холимог - 15 гр;
- улаан чинжүү - хавчих;
- давс - 2 чимх;
- ногоо эсвэл цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Бид далавчаа бэлтгэх эхлэлээс нь бэлтгэдэг. Үүний тулд бүтээгдэхүүнийг угааж, хатааж, тохиромжтой саванд хийнэ. Одоо бид зөгийн бал, шар буурцагны сум, кетчуп, гичийг хослуулан улаан чинжүү чинжүү, таван чинжүү газрын холимгийг хольж хольж, тахианы далавчтай хольцыг дүүргэж хольж, marinade-ыг үрж байна. Marinade-д бүтээгдэхүүнийг нэгээс таван цагийн турш үлдээгээрэй.
Үүний дараа бид илгэн цаасан дээр далавчтай, эсвэл тугалган цаас, тосолсон пигмээр доторлон халаасан зуухны дунд түвшинд тавьдаг. Таван градусын температурт жигүүрийг шараад 30 минутын дараа тэд гэрэлтэн, хэрэглэхэд бэлэн болно.
Нь хайруулын тавган дээр амттай тахианы жигүүр хоол хийх жор
Орц:
- тахианы далавч - 960 гр;
- кетчуп - 60 г;
- сармис - 4 шүд;
- кориандра - хавчих;
- turmeric - хавчих;
- карри - нэг хавчих;
- хуурай Италийн ургамал - хавчих;
- давс;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Ажиллаж байгаа усны тахианы далавчийг сайтар угааж чийгийг сайтар угаана. Одоо бид хэвтэж байна
Нэг цаг хагасын дараа даршилсан бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногоо боловсруулсан тосоор халсан хайруулын тавган дээр тавьж, эхлээд сайн бор өгч, дараа нь нөгөө талд нь өгнө. Үүний дараа бид хайруулын таваг тагийг нь таглаад, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, далавчинд бүрэн бэлэн болоход нь хүрдэг.