Spaghetti-ыг амттай жанр бэлтгэхийн тулд та жинхэнэ хоолны амттай хоол хийхээс эхлээд жинхэнэ амтыг бий болгох боломжтой. Пасификатын бүх төрлийн янз бүрийн янз бүрийн янз бүрийн төрөл бүрийн бүх төрлийн дуртай жорыг олох боломжтой.
Spaghetti сумтай хоол хэрхэн хийх вэ?
Спагетти хийх гэрт жороор гэртээ байгаа жорыг сонгон олж болно, ихэвчлэн хурдан, хялбар бэлтгэсэн байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв харьцаагаар нь авч, технологийг хэрэгжүүлснээр шинэхэн тогооч ажил үүргийг даван туулж чадна.
- Spaghetti-ийн самар нь улаан лооль, тос, бяслаг, шөл, ногооны, мөөг, махны амтлагч, амтлагч, халуун ногоо болон бусад найрлагыг бүрдүүлдэг.
- Соусыг бэлтгэхэд онцгой анхаарал тавьсан амтлагч, амтлагчийг шинэ амттай хоолоор дүүргэж, илүү хурц, хурц үнэртэй болгодог.
- Cooked халуун гоймон нь саванд үйлчилсэн эсвэл эхний хөлөг онгоцонд хослуулсан амтлагчаар түрс хийж, дараа нь хэсэг болгон тараана.
Италийн Spaghetti Sauce
Spaghetti-гийн самар нь Италийн хоолны жороор хийсэн жор бөгөөд маш олон тайлбартай байдаг. Өрөө бүрт сонгодог үндсэн жорыг өөрийнх нь арга замаар бэлтгэж, эдгээр болон бусад найрлагыг нэмж амттан амтыг хүсч байна. Доор үзүүлсэн технологи нь спагетти амттай, анхилуун үнэрийг бий болгодог алдартай Италийн пестицидийн загварыг гаргадаг.
Орц:
- basil - 1 баглаа;
- сармис - 1-2 шүд;
- нарс самар - 50 г;
- Parmesan - 50 г;
- нэмэлт онгон чидуны тос - 70-100 мл;
- давс - 0.5-1 tsp эсвэл амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Сармисыг мөөг хүртэл давстай зуурмаг дээр нунтаглана.
- Сармис навч, самар нэмээд нунтаглахаасаа өмнө найрлагыг нь нунтаглана.
- Эцэст нь оливийн тос, пармаас нэмнэ.
Спагетти нь улаан лоолийн жан
Ялангуяа алдартай бөгөөд хэрэглэгчдийн дунд алдартай бөгөөд спагетти нь улаан лоолийн соус юм. Төлөвлөгөөнийхөө дагуу чанасан махлаг улаан лоолийг сонгон авч, буцалсан ус руу хоёр минут буцалгаж, дараа нь мөс ус руу дүрж, дараа нь pelts салахыг, холигч, grater, мах бутлуурын хамт нунтаглах. Жорлоор хийсэн улаан лоолийн зуурмагийг чийг шингээхийн тулд жаахан удаан хугацаанд амтлагчаа буцалгаж шинэ улаан лоолийн нэмэлт хэсгийг сольж болно.
Орц:
- шөл - 200 мл;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сонгино, хонх чинжүү - 1 pc.
- улаан лоолийн оо - 5 tbsp. халбага;
- сармис - 4 шүд;
- Италийн хуурай ургамал - 1-1.5 teaspoons;
- Чидун жимсний тос, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос дээр сонгино амтлагч, Болгарын чинжүү нэмэгдэх бөгөөд 7 минутын дараа газрын улаан лооль, сармисыг тавьдаг.
- Шөлийг нэмээд, улаан лоолийн зуурмаг, ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
- Спагетти 20 минут, эсвэл нягтруулах хүссэн зэрэг хүртэл шөлний улаан лоолийн соус.
Spaghetti нь мөөгний жан
Мөөг болон спагеттитэй тос бүхий амтлагч нь амттай, анхилуун үнэртэй, илүү тэжээллэг хоолыг хийдэг. Хов жив авгалдайнуудыг ойд хөлдөөсөн эсвэл шинэ мөөгөөр солих боломжтой. Тэд урьдчилан бэлтгэсэн, сайтар бэлтгэж, зайлж, шаардлагатай бол сайтар угааж цэвэрлээд, давсалсан устай саванд буцалгана.
Орц:
- мөөг - 0.5 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- Хатаасан лаврын - 2 tsp.
- тос - 200 мл;
- давс, чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос дахь шарсан мах сонгино, мөөгний жижиглэсэн мөөг нэмнэ, чийгийг ууршуулна.
- Давс, чинжүү, лаврын холимогоор тос, улирлын турш хийнэ.
- Spaghetti нь мөөг-цагаан цагаан сумсаар зузаан хүртэл.
Спагетти хэрэглэхэд яаж тос түрхэх вэ?
Spaghetti нь өтгөн сармисны амтлагч нь дур булаам , агааргүй, гунигтай хоол өгдөг. Гоймонгийн ийм нэмэлтийг бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн тосыг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг бөгөөд жижиглэсэн chives нь хутга ашиглан нилээд жижиглэсэн хутга, хэвлэлийн бус хэрэглэдэг. Энэ нь сонгохын тулд лаврын болон бусад ургамал нь яншуй сольж болно.
Орц:
- тос - 1 шил;
- тос - 50 г;
- сармис - 1-2 шүд;
- яншуй жижиглэсэн - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Саван дахь тос хайлуулж 5 минутын турш дулаанаар тос хийнэ.
- Сарагласан жижиглэсэн ногоон, сармисыг спагетти хийж, саванд хийж, савыг буцалгана.
Spaghetti нь бяслагны амтлагч - жор
Илүү амттай хэдий ч илүү тэжээллэг тэжээл нь спагетти бяслагны амтлагч болно. Энэхүү хоол нь найрлагад нэмсэн сараалжтай бяслагны нэмэлт бүрэн бүтэн байдал, өвөрмөц чанарыг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь хоол амтыг илүү тодотгож өгдөг. Сармис жороор санал болгосноор эхний шатанд тосолж, эсвэл буталсан цүүц нэмнэ.
Орц:
- өөх тос - 0.5 литр;
- тос - 40 гр;
- гурил - 25 г;
- сармис - 1-2 шүд;
- бяслаг - 3 100 г;
- nutmeg - хавчих;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Хайлсан тос дээр хэрчсэн сармисыг давсны дараа гурил, буталсан тос хүртэл түрхэнэ.
- Сүү саванд аажмаар урсана. Тариураар массыг хутгах.
- Амт нь амттай, амттай бяслаг нэмнэ.
- Бяслагны соусыг уух хүртэл түрхэж, бяслагны соусыг спагетти болгож хутга.
Spaghetti нь махны соус
Spaghetti нь татсан махаар хийсэн самарыг шинэ махан биетэй улаан лооль, сармис, анхилуун Италийн ургамал нэмэхэд бэлддэг. Махны үндэс болох үхрийн мах, гахайн мах, шувууны махны хувьд адилхан тохиромжтой. Халуун гоймон чанасан нь холимог бяслаг нь цацаж үр дүн нь холимог хамт нэмэлт байна.
Орц:
- татсан мах - 0.5 кг;
- улаан лооль - 1 кг;
- улаан дарс - 200 мл;
- сармис - 2 шүд;
- Parmesan - 200 г;
- Италийн ургамал - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, чидуны тос.
Бэлтгэл ажил
- Тосны тосыг дарж, дарсаа асгаж, шингэнийг ууршуулна.
- Хэрчсэн улаан лоолиудыг нэмж, тайван гал дээр 30-40 минут нэмж хийнэ.
- Давс, чинжүү, ургамал, сармис, 5 минутын турш дулаан, бяслагаар бэлтгэсэн давс.
Самартай сам хорхойг спагеттитэй хийх
Доорх жороор бэлтгэсэн спагетти амтат жанчдаар далайн хоол хүнсэнд дуртай. Самартай гоймонгийн нэмэлт, хэрэв шаардлагатай бол дунтай, далайн коктейлийг сольж болно. Соусын амтанд гайхамшигтай зохицол нь цөцгий болон нэмэлт найрлагатай хоёр төрлийн бяслагыг хослуулан хэрэглэснээр хүрдэг.
Орц:
- сам хорхой - 0,5 кг;
- тос - 150 мл;
- цагаан дарс - 50 мл;
- сармис - 2 шүд;
- хайлсан бяслаг - 2 tbsp. халбага;
- сараалжтай parmesan - ¼ аяга;
- тос - 30 гр;
- Италийн ургамал - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, чидуны тос.
Бэлтгэл ажил
- Хоёр төрлийн тосны холимогоор шарсан мах сармисаа хоёр минутын турш сам хорхой нэмнэ.
- Дарс дээрээс хийнэ, бага зэрэг ууршуулж, хайлсан бяслаг болон тос байрлуулна.
- Амт амттай амтлагч, 5-7 минутын турш суух хэрэгтэй.
Spaghetti хүнсний ногооны амтлагч
Spaghetti-ийн цэцэгт байцаа нь хоолны дэглэмийн цэсийг хийхэд тохиромжтой байдаг тул харьцангуй бага илчлэг агууламжтай, тэжээллэг чанар нь витамин болон бусад элементийн араатны эзлэх хувийн жинтэй байдаг. Халуун чинжүү, халуун чинжүү, халуун чинжүү, халуун ногоотой нэмэлт зэргийг өөр өөрөөр тохируулж болно.
Орц:
- broccoli - 1 толгой;
- тос - 250 мл;
- спагеттитэй шөл 250 мл;
- сармис - 1 шүд;
- сонгино - 0.5 ширхэг;
- ногоон сонгино ба лаврын - амсах болно;
- бяслаг - 50 г;
- давс, чинжүү, чидуны тос.
Бэлтгэл ажил
- Нефтийг дээр нь жижиглэсэн сонгино, сармисыг хуурч байгаарай.
- Буурцагны цэцгийн баглаа 3 минутын турш урьдчилан чана. 2 минут хуурна.
- Цөцгий болон гоймон дээр хийнэ, буцалгасны дараа 5 минутын турш хоолыг сайтар хооллоорой.
- Баданга навч, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
- Улирал нь спагеттиэр хөнгөн амтлагч, 2 минутын турш дулаарна.
Spaghetti-ийн өндөгний соус
Хэрэв та өндөгний шар буурцагны энгийн спагетти соус хийж, үйлчлэх үедээ чанасан гоймон дээр нэмбэл гайхалтай амттай хоол авч болно. Ихэнхдээ ийм найрлага нь газрын тосны нимгэн хэрчсэн гахайн мах, хиам, шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүүтэй шарсан байдалтай байдаг.
Орц:
- өндөгний шар цөцгий - 4 ширхэг;
- Parmesan - 50 г;
- гахайн мах - 200 гр;
- сармис - 1 шүд;
- давс, хар чинжүү, цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тосны хүрэн гахайн дээр.
- Давс, Parmesan, чинжүүтэй аяга холимог масктай холимог байна. Хэрэв хүсвэл холимог руу бага зэрэг гоймон шөл хийнэ.
- Халуун спагетти нь коланд руу хаягдаж, саванд буцаж, өндөгний соус нэмдэг, гахайн холимог юм.