Шарсан зууханд хийсэн төмстэй төмс - аль ч халуун хоолонд тохиромжтой том компаний талхны хоол хийх сайн сонголт. Ийм энгийн хоол хийх арга нь зочид нь хангалттай сайн жор, хэдэн энгийн дагалдах найрлагатай байхыг гайхахад хүргэдэг.
Зууханд төмс хэр их амтлах вэ?
Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн төмс - баярын ширээн дээр тохирох таваг болон энгийн гэр бүлийн оройн хоолны тохиромжтой хоол. Та бүхэн бүрэн бие даасан аргыг бий болгож чадна.
- Шатаах зууханд байгаа жигнэмэгийн төмс онцгой анхаарал шаарддаг. Хийхээсээ өмнө угааж, алчуураар сайтар хатаана. Зөвхөн дараа нь халуун ногоотой цацаж, жороор олгодог тос болон бусад найрлагыг нэмнэ.
- Шаазантай зууханд амтат төмс олон талаараа бэлтгэгддэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь цэвэрлэж, дээрээс нь тайрах, халуун ногоо нь амт, хагас битүүмжилсэн дугтуйнд хийж битүүмжилж байна.
- Том булцууг янз бүрийн хольцоор чихэж болно. Орлуулах зориулалтаар татсан мах, ногоон ногооны бяслаг, ногоо, бяслаг хэрэглэнэ.
- Хэрэв та янз бүрийн хоол хийх цаг шаардагдах орц найрлагыг бүрдүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол жишээ нь, хавирга эсвэл загасны төмс, булцууг хагас болгосон хүртэл булцуутай болгосон байх ёстой бөгөөд халуун хоол тугалган цаасанд шарах хэрэгтэй. Бэлтгэхээс 15 минутын өмнө орц найрлагыг нь нэгтгэнэ.
Зууханд гахайн мах нь Темс
Хамгийн энгийн боловч амттай амттай хоол нь зууханд тугалган цаастай гахайн махтай төмс юм. Бүх зочдод сэтгэл хангалуун байх болно. Учир нь энэ нь ханасан, бүрэн бие даасан байдаг. Жижиг хэмжээний булцууг ашиглах, гахайн давхрага давсалсан, улирлын сармис-тосны сумс нь улирал.
Орц:
- төмс - 6-8 ширхэг;
- гахай - 100 гр;
- сармис - 3 шүд;
- зөөлөн тос - 50 г;
- давс, хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг сойзоор хатаагаад хатаана.
- Булцууг багасгаж, давс, чинжүү нь цацаж.
- Жижиглэсэн сармис, төмсний тосны цооног доторх цооногоор хутгана.
- Таслах бүрт өөхний хавтан дээр тавьснаар тугалган цаас руу атиртал багцыг битүүмжилнэ.
- 25 минутын турш зууханд тугалган цаастай гахайн махаар хийсэн төмс, дугтуйг хэвлэнэ, өөр 15 минут махыг урьдчилан шараад.
Зууханд төмстэй баян хуур
Сайхан, амттай, баярын үзэсгэлэнтэй хоолоор тугалган зууханд төмсөг ба хуурт гурилаар хийсэн. Жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд том булцуу, зөв зууван хэлбэртэй байх хэрэгтэй. Дүүргэхийн тулд та махны найрлага, бяслаг, мөөг, эсвэл хүнсний ногоо хэрэглэж болно. Энэ нь хоол хийх дуртай хүмүүсийн амтаас хамаардаг.
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр;
- сармис - 4 шүд;
- зөөлөн тос - 100 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг сайтар угаах, хуурай алчуур.
- "Актион" бүрдүүлэх цөөн тоогоор хий.
- Булцуу тус бүр давс, чинжүү, тугалган тусад нь байрлуулна.
- Жижиглэсэн сармистай тосыг холино.
- Саальчинд бяслаг ялтсуудыг хийж, дугтуйг битүүмжилнэ.
- Төмс нь зууханд тугалган цаасанд 20 минутын турш шарж, өнхөрлөгүүд нь нэг цагийн турш нээлттэй, хүрэн өнгөтэй байна.
Махны машинтай төмс - жор
Шаржны гахайн махтай төмс - хэсэгчлэн чимэглэх боломжтой бүрэн хоол. Савны сонгины сайн нэмэлт нь цагаан цуу сонгино. Бэлдмэлийг бэлтгэх нь удаан биш, битүүмжилсэн дугтуйд мах шарахын тулд 30 минут шаардагдана.
Орц:
- гахайн мах - 600 гр;
- төмс - 400 гр;
- marinated сонгино - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү, хүдэр, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Махаа жижиг хэсгүүдээр нь хутгана, давс, давс, чинжүү давтаж зоддог.
- Эхний ээлжинд махыг сонгино, дараа нь сонгино.
- Төмс, давс, шүршүүрийн хүдэр тараах.
- Нефтийг услах, савыг битүүмжлэх.
- 30 минутын турш жигнэж, дугтуйг хийж алтан шаргал хүртэл 15 минутын турш хооллоорой.
Зууханд мах, мөөгтэй төмс
Далавчтай тугалган тугалган зууханд байгаа мөөгтэй төмс - хүн бүрт баяртай байх бүрэн дүүрэн амттай амтат хоол юм. Мах урьдчилан урьдчилан боловсруулсан байх ёстой бөгөөд зүсмэлүүд төмс хайчилж, жижиг мөөг бүхэлд нь үлдээх, том хувааж дөрөвдэх. Тохиромжтой нэмэлт нь нимбэг, карри, хар чинжүү, пиццаны халуун ногооны багц юм.
Орц:
- далавч - 6 ширхэг.
- төмс - 600 гр;
- champignons - 400 гр;
- давс, чинжүү, карри, улаан манжин;
- майонезаас - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Wingle далавч, халуун ногоо нь цацаж, майонезаас хамарч, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Зүсмэлүүдийг төмс хайчилж, тугалган тайрч дээр тавьж, дээд мөөгийг тархаж, далавчаар бүрхэв.
- Битүүмжилсэн дугтуйд төмс зууханд 30 минутын турш зууханд шарж, дугтуйг 15 минут хүрэн нээнэ.
Бяслаг нь зууханд зууханд шатаасан Төмс
Жигнэмэгийг бяслагтай зууханд хийсэн тугалган төмс нь энэ жорыг амтлах үндэс суурь нь гурил, гурилтай сүүгээр хийгдсэн bechamel цуу үүсгэдэг учир gratin-ийг санагдуулна. Таваг эхний 30 минутын турш тугалган цаасыг шарж, дараа нь нээгдэж, алтан хүрэн хүрэн хүрэн болгоно.
Орц:
- төмс - 1.2 кг;
- сүү - 600 мл;
- гурил - 2 tbsp. л.
- Muscat - ¼ tsp;
- давс ба гоймон;
- бяслаг - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хайруулын тавган дээр гурилыг аваад, сүүний трик хийж өгнө.
- Бага зэрэг буцалгаж байцаатай байлгана.
- Давс ба самартай улирал.
- Форматыг тугалган цаасаар бүрхэж, тос нь цацаж.
- Төмсний аягыг тарааж, бяслаг, соустай давхрага солино.
- Эцсийн давхарга нь бяслаг байх ёстой.
- Шилэн тугалган цаас, 30 минут махыг урьдчилан шараад, 15 минут буцалгана.
Дүүргэгчтэй зууханд тугалган цаасаар хийсэн төмс
Маш ер бусын, маш их хангалттай хоол - төмс нь чөмөг нь төмс. Бөглөх хольцын энэ жороор өмнө нь өмнө нь газрын тос аварсан хүнсний ногооны хольц ашиглаж болно. Энэ хоол нь арай цөөхөн цэсэнд тохирсон, баян чинээлэг хоол идэхийг хүсдэг хүмүүсээс илүү их таалагддаг.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- jalapeno - 1 pod;
- сармис - 2 шүд;
- газрын тос, давс.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг угааж, зүслэг хийж, дотроо бага зэрэг давсыг хутгана.
- Нефтийг сонгино, лууван, чинжүү, калапен хэмнэх.
- Хагалсан махан сараалжтай, хайруулын тавган дээр нэмээд холино.
- Давс ба улирал, халуун ногоо, сармистай.
- Төмс дүүргэсэн масс дүүргэ, тус бүрийг тугалган цаасаар боож, 30 минутын турш жигнэх.
Маверель төмстэй зууханд зууханд шатаадаг
Хоёр үе шатанд зууханд төмс бүхий төмсөг хусуур : загасыг урьдчилан бэлтгэсэн, чанаж болгосон гурилан бүтээгдэхүүн, төмс буцалгана, зөвхөн эдгээр найрлага нь холимог, ойролцоогоор нэг цагийн турш хүрзээр цацагддаг. Сайн сайхан амтат чинжүү, улаан лооль, халуун чинжүү болно. Хэрвээ хүсвэл шар айрагны доор краны үзүүрт хүрч болно.
Орц:
- mackerel - 1 pc.
- төмс - 4 ширхэг;
- Раттунда, улаан лооль, сонгино, лууван - 1 вакуум;
- давс, чинжүү, майонез, франц гич.
Бэлтгэл ажил
- Загасыг угааж, толгой ба заламгайг таслах, гэдэс дотрыг болон мембранаас хэвлэнэ.
- 3 зүслэг хийх, давс, халуун ногоо нь хүүрийг цацаж, майонезаас болон гич нь хамарч.
- Шилэн хальсанд ороод 30 минутын турш marinate болно.
- 15 минутын турш загасыг жигнэх.
- Энэ хооронд төмс буцалгана.
- Улаан лооль, чинжүү, сонгино, лууван хайчилна.
- Загасанд нь хүнсний ногоо, чанасан төмс тавин , 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Олборлодог төмстэй ишнүүд
Төмстэй зууханд гахайн хавирга махыг сайн ойлгох боломжтой жороор зэвсэглэсэн гал тогооны сонирхогч тус бүрийг жигнэж болно. Энэ хоолыг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн бөгөөд махыг урьдчилан бэлтгэх нь чухал ач холбогдолтой. Халуун ногоо нь та давс, чинжүү хольц, нэмэлт hops-suneli сонголтыг зогсоож болно.
Орц:
- хавирга - 1 кг;
- нимбэгний шүүс - 1 зууны 1/3;
- төмс - 1 кг;
- давс, чинжүү, тос, hops-suneli.
Бэлтгэл ажил
- Хавирганаасаа хувааж хутгана, давс, давс, улирал, давс нэмж, нимбэгний шүүс асгаж, 40 минутын турш хучна.
- Нь тугалган цаас нь жигд, хавирга, төмс, тос нь цацаж, хоёр дахь бууруулсан нь хамарсан.
- 190 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй.
Төмстэй тугалгаар хийсэн төмс
Зууханд байгаа төмс, дор дурьдсан жор нь энгийн, хазайлттай гайхмаар юм. Энэ хувилбарт энэ нь чимээ шуугиантай ижил цагт талх, нарийн боовны хатаасан талх болох болно. Махны махыг ямар ч хэрэглэж болно: гахайн мах, тахиа эсвэл хэд хэдэн төрлийн махны холимог.
Орц:
- төмс - 400 гр;
- татсан махаар хийсэн махны үйлдвэрлэл - 4 ширхэг.
- давс, чинжүү, ургамлын тос;
- хатаасан сармис, dill болон paprika.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг дугуйлан болгож, давс, перцик, улирлын хатаасан ургамал, сармис нэмнэ, тос нь цацаж холино.
- Төмөр гурилын тусдаа хэсгүүдэд төмсний хэсгүүдийг байрлуулна.
- Дугтуйг битүүмжилж, уурын гаралтын нүх гарах болно.
- 35 минутын турш жигнэж, багцлаад нэг цагийн турш хүрнэ.