Оросын хоол хийхэд жорууд өргөн тархсан ба хэд хэдэн аяга нь нэгдмэл байдлаар хэрхэн явагдаж байгааг хянаж болно. Эдгээр нь бүх төрлийн casseroles, "залхуу" pies болон бусад хоол юм. Бид ийм холимог тавагтай шинэ сонирхолтой хувилбарыг сонгохыг санал болгож байна - сонгино, өндөгний бинзого. Нь чанасан өндөг нэмснээр бинкууд тэжээллэг, тэжээллэг чанартай байх болно, сонгино нь энэ амттай хоолыг ашиг тусаа нэмнэ.
Тарагны дээр сонгино, өндөг бин
Орц:
- өндөг - 6-7 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- бүхэл үр тариа - 1.5 аяга;
- "Фермер" газрын тос - 3 tbsp. халбага;
- kefir - 400 мл (2 шил дутуу);
- шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- сод - 2 чимх;
- цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 50-70 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид 2 өндөг гаргаад, үлдсэнийг нь хатааж, хүйтэн усаар дүүргэж, бүрхүүлээ аваад томоор нь тайруулна. Мэдээжийн хэрэг, өндөглөдөг, нилээд тарих боломжтой, гэхдээ дараа нь тэдгээр нь гялалзсан хэсэгт бүрэн үл үзэгдэх болно. Өндөг хийхдээ сонгино бэлтгэ: цэвэрхэн, нимгэн урт хэсгүүдэд хувааж, чийдэнгийн шилний дагуу, харин гадагшлуулахгүй. Хийсэн хайлуулсан тос дээр тавган дээр тавиад, гандаж эхлэв. Үүнийг тайвшруулъя. Гүн паалантай саванд давстай үлдсэн өндөгнүүдийг хэрчиж (хэрэв хүсвэл та чинжүүгээ эсвэл хуурай амтлагчийг хавчих), kefir хийнэ, сод нэмж, гурилыг удаанаар нэмнэ. Хутгах Бэлтгэсэн зуурсан гурил, буталсан өндөг хийх. Бага зэрэг халаасан дээр бингийг хуурч идээрэй. Ruddy, сайхан, маш амттай, эдгээр фермерүүд хэнийг ч ялгаагүй үлдээхгүй.
Нь чанасан өндөг, ногоон сонгино нь тогооч - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- чанасан quail өндөг - 1 арван;
- сонгины ногоон өд - 1 жижиг багц;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- хуурай мөөгөнцөр - 3 гр;
- сүү - 70 мл;
- kefir - 300 мл;
- давс - 2 чимх;
- гахайн өөх - 50-60 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд нулимж тавих: мөөгөнцөр нь элсэн чихэр, гурил нь хольж, 40 орчим халааж тэднийг асгаж байна