Салмон нь ямар ч хоолыг баярын болон амттай болгож хувиргах чадвартай бөгөөд хулд, бяслагтай бинкны хослол хосгүй аюулгүй сонголт юм. Үүнээс гадна цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ зууш илүү амттай болж, зочдод урьдчилан бэлдэх боломжтой бөгөөд сүүлийн минутад бүгдийг нь үлдээж чаддаггүй.
Салмон нь бин бин бялуу - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- сүү - 1 зүйл;
- Мөөгөнцрийн (хуурай) - 1 халбага;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- champignons (шинэ) - 200 гр;
- хулд бага зэрэг давсалсан - 300 гр;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- тос - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 200 гр;
- dill - 1 багц;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй дрожж 3 tbsp ууссан байна. халуун усаар хийсэн халбага. Гурилын халбага нэмээд хутгана, халуун дулаан газар хагас цаг хугацаанд түрээслүүлнэ. Сүүгээ асгасны дараа өндөглөдөг, үлдсэн гурил, ургамлын тос, давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь өсөх тусам бөглөх бэлтгэл ажил хийгддэг.
Шавсаргонууд нь нимгэн хавтангуудыг хувааж, нимбэгний шүүсээр нь цацаж өгнө. Цөцгийн тос давс, чинжүү, шарсан мах. Бид майонез, майонезаас хольсон хольсон хулданд зоддог.
Хоолойн жигнэмэгийг жигнэх, давхрага солилцох: Хуушуур, мөөг, Хуушуурын, хулд зэрэг. Дээрх бялууг улаан түрс, ногооноор чимэглэж болно. Бэлэн бинкены бялууг хөргөгчинд хоёр цаг байлгаж байгаарай, тиймээс хулдагатай бялууг бүр ч амтлах болно!
Бөөрөлзгөнө нь бинкан хулдаастай
Орц:
Бөөгийн хувьд:
- бууцай - 1 баглаа;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - энэ зүйлийн 2/3;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Салмон бага зэрэг давсалсан - 150 гр;
- тос бяслаг - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Салмонтой бинкийг хэрхэн хоол хийх вэ? Бууцай усаар сайтар зайлж, буцалсан давстай усанд хэдэн минутын зайтайгаар угаана. Нь Colander нь ногоон хаях, ус зайлуулах, хутга нь бутлуул.
Нэг аяга нь өндөгийг давстай хавчих, сүү, бууцайны масс нэмнэ. Үргэлжлүүлэн тасралтгүй тасралтгүй үргэлжлүүлэн гурил хийнэ. Эцэст нь ургамлын тосыг нэмээд 15 минутын турш "зайн" зайд байлгана. Хуурай бинкийг жигнэсэн байцаа (!) Зөөгчгүй мод бүрээс нэг минутаас хэтрэхгүй.
Салмон зөөлөн зөөлөн бяслаг хольсон жижиг хэсгүүдэд хувааж, бингүүдээс бүр давхаргад үржих массыг тарааж өгнө. Савыг дахин хийж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Хоолны ширээн дээр өөр нэг гайхалтай сонгодог зууш түрс байдаг. Бон хүсэл!