ОХУ-ын зоогийн газрын сонгодог хоолыг дүүргэсэн олон төрлийн пьет. Бусад онцгой дурлагчдын дундаас энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдгаасаа болж түгээмэл болсон тул байцаа дүүргэгч бүхий бялуу юм. Хурдан байцаа бэлтгэх жорыг ярилцаад доороос хагас цагаас илүүгүй бэлтгэсэн.
Байцааны бялууг түргэн гадагшлуулна
Гэртээ, самнах бялууг бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. Ийм жоруудын хүрээнд бөглөх нь тараг (тараг), өндөг, майонезаас (цөцгий) дээр үндэслэн бэлтгэсэн шингэн зуурмагаар дүрэлзэнэ.
Орц:
- залуу байцаа (жижиглэсэн) - 4 зүйл;
- нухсан зүсэгдсэн ногоон хэрэм;
- өндөг чанасан - 3 ширхэг;
- түүхий өндөг - 3 ширхэг.
- kefir - 75 мл;
- майонезаас - 75 мл;
- чихрийн шижүүр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- гурил - 65 гр.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн, улирал хүртэл цөцгийн тос нь залуу байцаа нэмж, dill болон жижиглэсэн өндөг ногоон холино - бөглөх бэлэн байна.
Зуурмагийн хувьд гурилын бөмбөгийг бүрэн устгах гэж оролдсон бүх жагсаалтыг үлдээгээрэй. Бэлтгэсэн хэлбэрийн ёроолд дүүргэж, дараа нь зуурмаг дээр хийнэ. Хагас цагийн турш 180 градусын жигнэсэн жигнэмэгийг хурдан байцаа.
Түргэн байцаа бялуу - жор
Түргэн байцаа бэлтгэх сонголтуудын нэг нь бэлэн зуурмагаар ашиглах явдал юм. Та давхраатай, элсний суурь хоёуланг нь авч болно.
Орц:
- хуудас хийсвэр боов;
- улаан байцаа - 145 гр;
- ногоон сонгино - 3-4 өд;
- алимны цуу - 15 мл;
- газрын хунгийн чимээ;
- алим - 1 ширхэг;
- ногооны шөл - 115 мл.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн боовны хуудсыг нээж, бэлдсэн хэлбэрт оруулна. Хэрчиж байцаа хүртэл зөөлөн, цуу, cumin, давс, хүнсний ногооны шөл хамт. Бөглөсөн хэсгийн төгсгөлд алимны хэсгүүдийг тавь. Зуурсан гурилын байцаа дүүргэж, бүх зүйлийг 185 градусаар 20 орчим минутын турш жигнэ.
Хурдан ба амттай байцаатай дугуй
Орц:
- хиймэл боов - 2 навч;
- сонгино - 115 гр;
- байцаа хэрчиж - 3 зүйл;
- broccoli - 3 зүйл;
- champignons - 310 гр;
- ногоон шош;
- сармис - 6 шүд;
- Фета бяслаг - 85 гр.
Бэлтгэл ажил
Боодолтой боовны хоёр хуудас гарч ир. Нь broccoli хэсгүүдийн хамт нилээд жижиглэсэн сонгино Let байцаа. Шаржигнуулагч нэмээд бүх илүүдлийн чийг уурших хүртэл хүлээнэ. Шар буурцагтай шош, сармис, улирлын найрлагыг тавь. Зуурсан бяслагтай хүнсний ногоог хольж, зуурмагаар бүрхэгдсэн хэлбэрээр тара. Хоёр дахь зуурсан гурилтай хамт ирмэгц нэг ирмэгийг нэг дор хагас цагийн турш 185 градусаар түргэн бэлтгэх байцаагаар шарна.