Шарсан хавирга нь хурдан бэлтгэгдсэн боловч амттай, үнэр үнэртдэг. Та нар чанасан төмс , будаатай хамт үйлчилж болно. Үүнээс гадна, энэ нь пивоны гайхалтай нэмэлт зүйл юм. Хайруулын тавган дээр гахайн хавиргыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Хайруулын тавган дээр шарсан гахайн хавирга
Орц:
- гахайн хавирга - 2 кг;
- шар айраг - 700 гр;
- зөгийн бал - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- гич нунтаг - 1,5 tsp.
- самар - 0.5 tsp.
- Газрын цагаан гаа - 0,5 tsp.
- давс - 2 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хавирга нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагдана. Шар айраг, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, халуун ногоо холино. Хольцыг авснаар бид сэрээг нь гадагшлуулж 3 цаг орчим үлдээнэ. Дараа нь бид халаасан хайруулын тавган дээр 15 минут хуураад, дараа нь шарсан төмсийг нэмж, жижиг гал дээр 40 минутын зайд нэмж хийнэ.
Нь хайруулын тавган дээр гахайн хавирга бэлтгэх
Орц:
- Гахайн хавирга - 400 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- хуурай лаврын - 1 халбага;
- сармис - 1 хурга;
- Balsamic хар цуу - 1 tbsp. халбага;
- хар газрын чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хавирга, хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд нэмж, balsamic цуу, оливийн тос, лаврын, давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмээд сайтар холино. Бид хөргөгчид 1 цаг орчим устгана. Хүчтэй галын үед хавирга 20 минутын турш хуурна.
Гахайн хавиргатай тогоо
Орц:
- гахайн хавирга - 800 гр;
- sherry - 60 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- улаан лооль - 500 гр;
- ургамлын тос - 40 мл;
- чанамал чангаанз - 3 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Шахмал нь улаан лооль нь улаан лоолийг эргүүлж, шар буурцаг сумс , чангаанз, нимбэгний шүүс, серри зэргийг чанаж иднэ. Мөөгийг буцалгаад холино. Миний хавирга хатсан ба хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг. Тэдгээр саванд тарааж, 30 минутын турш дүрнэ. Дараа нь галыг унтрааж, бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа бид шаргал хайруулын тавган дээр хавиргаа хийж, буцалж буй тосыг хуурч, 15 минут эргүүлэн өгнө.
Гахайн хавиргатай тогоо
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг;
- нимбэгний тал;
- хуурай цагаан дарс - 100 мл;
- 2 tbsp - розмарин нь буталсан навч. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хавирганы зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, усаар асгав. Тиймээс тэдгээрийг бүрхэж, нимбэгийн шүүсийг шахаж авна. 40 минутын турш үлдээгээрэй. Үүний дараа хавиргыг арилгаж, устгана.
Дараа нь хайруулын тавган дээр тавган дээр тосгүй, хайруулын тавган дээр тавиад, бүх талыг нь том гал дээр байрлуулна. Одоо бүх бүтэцтэй тосыг хатааж, ургамлын тос 2 хоолны халбага, 2 минут хуурч нэмээд дараа нь хуурай цагаан дарс хийнэ. Одоо 150 мл буцалгах ус хийнэ, таглаа дор 1 цагийн турш бага хэмжээний галд хийнэ. Үүний дараагаар ус байгаа хэвээр байгаа бол халааж, ууршуулж уурштал розмарин навч, холино, нэмж хутгана. Хайруулын тавган дээр гахайн хавирга бэлэн байна. Тэдэнд сайн тал нь төмс нухсан болно.
Нь хайруулын тавган дээр гахайн хавирганы жор
Орц:
- гахайн хавирга - 700 гр;
- сармис - 4 хумс;
- сонгино - 1 pc.
- булан навч - 2 ширхэг.
- давс, хар ба амтат чинжүү - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хавирга уурхай, бид хувааж, хатаана. Бид семинаруудаа сонгино, бид сармисаа хутгана. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тосыг халааж, царцдас үүсэх хүртэл том талбайн махыг бүх талаас нь хуураарай. Сонгино, сармисыг нэмээд халаана. Дараа нь 7 минутын турш сонгино, сармистай гахайн хавиргаар хутгана. Дараа нь 100 мл буцалж буй ус, давс, булан навч, чинжүү нэмээд таглаад тавган дээр 30 минутын турш тавина.