Шарсан талханд зуух тавьсан байна

Зууханд шатаасан шарсан нь баярын зоогт зориулсан маш сайн сонголт юм. Энэ хоол нь маш амттай, анхилуун амттай, гайхалтай амттай байдаг.

Зууханд шарахын тулд жан хийх

Орц:

Бэлтгэл ажил

Гахайн өнхрүүлж угааж хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, цэвэр цэнгэг ус хийнэ. Дунд галын гэрлийг асаагаад таваг тавиад буцалгасны дараа хөөсийг дуу чимээтэй болгоно. Дараа нь цэвэрлэсэн булцуу, булангийн навч, галыг багасгаж, 1 цагийн турш махыг нь чанаж, тагийг хааж, амтыг нь цутгах болно.

Сармисыг нимгэн хавтангаар цэвэрлэнэ. Зөгийн бал нь цуутай төгөлдөр хуурын холимог юм.

Бид бэлтгэсэн загасыг шөлнээс салгаж, хутгаар хутгаар хутгах, сармис оруулаарай. Бид бэлдсэн холимогоор махыг жигдэрч, 20 минутын турш зууханд хийнэ. Үүний дараа зөөлөн эргүүлээд дахин зөгийн балаар хучиж, 15 минутын турш тайруулна.

Шар айраг дахь шар айрагны шар айрагны давс

Орц:

Бэлтгэл ажил

Pork shanks нь саванд цэвэрлэж, угааж, хураасан байна. Хальдаг, жижиглэсэн сонгино, булан навч, халуун ногоо нэмнэ. Агуулга дүүргэсэн шар айраг дүүргэж, хөргөгчинд өдөрт хоол хийх.

Үүний дараа пийшинд тавган дээр шар айрагны саванд 4 удаа удаан гал дээр тавь. Дараа нь аажмаар гаргаад, хэрчиж, сармисаа хэрчиж, сармис гарга. Гоймонтой гадаргууг тослох, жигд тавган дээр тавган дээр тавь. Шар айраг асгаж, зууханд 1.5 цаг халааж, температурыг 185 градусаар тохируулна. Бид халуун ногоо, ногоо, ногоон хоолоор үйлчилдэг.

Ханцуйны тавган дээр зууханд тавьсан шарсан

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид хувцсыг сайтар цэвэрлээд угааж, хатаагаад хутгаар хутгахдаа гүн цоорхойг хийнэ. Бид сармисны хумсыг талбайнуудыг огтлоод, халуун ногоо, ургамлын гадаргууг цэвэрлэнэ. Төгөлдөр хуурын холимог зөгийн бал, гич ба майонезаас холино. Бид энэ хольцоор махыг цэртэлж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш marinade устгах. Үүний дараагаар гахайн махыг ханцуйндаа тавьж, хоёр талыг нь нягт уяж, жигд тавиур руу хийнэ. 175 градусын температурт 2.5 цаг халааж зууханд жигнэх.

Шатаасан бариул нь зууханд шатаадаг

Орц:

Marinade:

Бэлтгэл ажил

Rulku цэвэрхэн, угаах ба алчуураар хатаа. Дараа нь зөөлөн зүсэлтийг зүсэх ба ясыг таслана. Одоо ус саванд хийнэ, бага зэрэг давс амтыг 45 минут буцалгана жижиг гал дээр.

Цаг алдалгүйгээр бид marinade бэлтгэдэг. Бид сармисыг цэвэрлэж, даралтаар шахаж, улаан чинжүү нэмж, майонезаас нэмж давс нэмнэ. За, бид бүгдийг сайтар хольж, чанаж болгосон бөмбөгийг бүх талаар нь сайтар холь. Цаашлаад аяга таваг дээр тавьж, дээрээс нь тавган дээр нь тавиад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд цэвэрлэв.

Prunes угааж, буцалсан усаар scalded, дараа нь хатааж, дарсан онгон дагууд нь тавьсан юм. Зуурмагийг зөөлөн боож, утаснуудаар холбоод, ханцуйнд нь тавьж, ирмэгийг боогоод, халуун зууханд махыг 1 цагаар жигнэнэ.