Shish kebab нь гахайн тендерээс гаралтай

Өнөөдөр shish kebab бэлтгэх нь байгальд ямар нэгэн зүйлээс салах салшгүй хэсэг болсон юм. Хэрэв та махыг шүүслэг, амттай болгохыг хүсч байгаа бол энэ талаар гахайн тендерийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Гахайн тендерээс гашуун жигнэмэг хийх жор

Орц:

Marinade:

Бэлтгэл ажил

Гахайн махыг гахайн махан бүтээгдэхүүнээс бэлдэж эхлэхээс өмнө бид маринадыг хольсон: "Hojsin" сумс, газрын цагаан гаа, халуун ногоо зэргийг хослуулан хэрэглэдэг.

Жижиг зүсмэлүүдээр жижиглэсэн зүсмэлүүд, халуун ногоотой амттан, залуу вандуй, сонгино, хальсалж, жижиглэсэн нимгэн цагиргийг шиддэг. Дараа нь концентрацийг хольж, анхилуун хольцыг асгаж, хэдэн цагийн турш гахайн махыг marinate хийнэ. Үүний дараа бид махыг дээрээс нь махыг сонгино, сонгино цагирагыг сольж, бүх талаас нь тариаланчдад шарсан махаар хийдэг.

Аэрогрил дээрх гахайн махны тендерээс Shish kebab

Орц:

Бэлтгэл ажил

Махыг ваарнаас боловсруулж, хэсэг болгон хувааж, тохиромжтой аяганд хийнэ. Сонгино, хальсалж, хэрчсэн цагираг нэмнэ. Амтыг нь амтлагчаар угаана, цуу нь цацаж, сайн хольж, 3 орчим цагийн турш гахайн махыг хөргөгчинд тавина. Үүний дараагаар урт махыг урт ишний дээр дүүжлээд, түүнийгээ 230 градусын турш 15 минутын турш шарсан махаар хуурна. Дараа нь асаагаад kebab бэлэн авч ирнэ.

Шишийн зууханд шарсан гахайн махны шишийг Shish

Орц:

Бэлтгэл ажил

Гахайн тендер нь сайтар угааж, алчуураар хатааж, кино цэвэрлэж, ижил хэсгүүдэд хуваасан. Сало бас бутлуулж, гүн гүнзгий саванд бүгдийг нэмнэ. Сайн холино, амт нь давс нэмж, нимбэгний шүүс нь махыг цацаж. Тагийг нь таглаад, ойролцоогоор нэг цагийн турш чанах. Хулсан саван дээрх махыг гахайн махаар солино. Халаагуур нь хэд хэдэн удаа атираат тугалган цаасаар хучигддаг бөгөөд бид хэдэн хэсэг өөх тос тарааж байна. 245 градусын зууханд халааж, доод тал нь тавган дээр тавьсан, дээд тал дээр, гахайн тендерээс гашуун жигнэмэг тараасан сараалж дээр. Хоолыг 20 минутын турш жигнэж, ширээн дээр тавина.