Шведийн махан бөмбөлгүүд нь хушга, загасны мах, татсан махтай жижиг юм. Ихэнхдээ ногоон, сонгино, мэдээж төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Татсан маханд зориулсан гол найрлага нь талхны үйрмэг эсвэл цагаан талх юм.
Шведийн махан боовыг хэрхэн яаж хооллох талаар ярилцъя. Энэ бол маш энгийн зүйл.
Шведийн meatballs жор
Орц:
- үхрийн мах - 500 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх, цагаан талх - 100 гр;
- тос - 30 гр;
- тос - 100 мл;
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шведийн meatballs хэрхэн хоол хийх вэ? Бид ямаа, хальсаа сайтар цэвэрлээд, шинэ махыг сайтар ангилж авдаг. Дараа нь бид үхрийн махыг махаар бутладаг, хэд хэдэн удаа дүүргэх зөөлөн, илүү олон төрлийн болгодог.
Дараа нь бид цагаан талх, талхны тосыг шахаж, дараа нь махыг махаар дамжуулж, татдаг махыг нэгтгэдэг.
Сонгино нь husk-аас хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Дараа нь алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр тавьж, шарсан мах тавина. Бид өндөгний орц, давс, сонгино, чинжүү, самар зэргийг нэмнэ. Богинохон тосыг бага зэрэг холино. Эцэст нь та зөөлөн, гэхдээ өтгөн махны масс авах ёстой, ингэснээр Шведийн махан бөмбөлгийг хайруулаасай.
Одоо бид бөмбөгийг зурж эхлэв. Бид усны хажуугийн тавцанг хушга шиг хэмжээтэй нойтон гараар хийсэн. Бүх махан бөмбөлгийг үүсгэх үед ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дулаацуулж, махны бөмбөгийг байрлуулна. Махны бөмбөгийг дунд зэргийн дулаанаар хэдэн минутанд хуурч, дараа нь сэрээ нь нөгөө тал руу сэрээ хийнэ.
Шведийн махан шошны шөл
Орц:
- тос - 50 г;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- сүү - 50 мл;
- шөл - 50 мл;
- цангис саатал.
Бэлтгэл ажил
Бидний махан боовыг тогооч байхад бид жороо бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд саванд бага зэрэг цөцгийн тос хийж, гурил, гурил, хутга, минут нэмнэ. Дараа нь, байнга хатгаж нимгэн сэгсэрч, сүү, халсан шөл асгаж байна. Бүгдийг нь давс, амтыг нь хольж, зузаан хүртэл хоол. Нухсан төмс, эсвэл бусад тавагны тавган дээр бэлтгэсэн бэлэн төмсний бөмбөгийг сайтар бэлтгэсэн цуу болон цангис жимсний чанамал хийнэ.