Тахиа, croutons бүхий Цезарь салат нь маш олон тайлбартай жор бөгөөд жиргэс бүр нь өөрийнх нь арга юм. Өөрөөр хэлбэл, шатахуун, эсвэл хөнгөн зуушны найрлагатай харьцуулбал өөр өөр сонголтыг өөртөө болон гэр бүлийнх нь нэр хүндтэй хоолонд хамгийн тохиромжтой хувилбараар сонгож болно.
Тахианы мах Цезарь салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Цезарийн найрлагад тахианы мах, жигнэмэгээр суралцах нь бэлдмэлийг бэлтгэх, хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний бэлэн байдал зэрэг нь тодорхой болно.
- Салатад тахианы мах нэмж, амтлагч болон халуун ногоо нэмсэн тосыг чанаж чанаж болгосон байна.
- Хоолны бас нэг байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг нь гар аргаар хийсэн, сармистай тосоор зүссэн талхыг шүүж, зууханд зүсэж хатаана. Өмнө нь анхилуун тосоор цацагдана.
- Тахианы мах, croutons нь салат навчтай өргөн таваг дээр тавигддаг бөгөөд олон төрлийн хувцсан даашинзтай.
Тахианы махыг Цезарийн шөл
Цезарийг тахианы махаар тэжээх нь салат өөрөө өөр өөр найрлагатай байдаг. Сонгодог жор хамгийн эхний боловсруулалт хийх ёстой бөгөөд энэ нь практикт туршиж үзсэн байх ёстой.
Орц:
- yolks - 2 ширхэг;
- гич - 1 амттан халбага;
- нимбэгний шүүс - 1,5-2 st. халбага;
- сармис - 2 шүд;
- Чидун жимсний тос - 0.5 шил;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Нимбэгний шүүс, гичийн шар буурцагтай холилдох нь шанагаар зайлж угаана.
- Сармисыг хутгаж хутга.
- Бага зэрэг тос нэмж, хольцыг зуурмаг хүртэл зуурна.
- Улиралд амттай амтлагчаа улирал болгоно.
Гэрээсээ Цезарийг цочроо
Цезарь хагардаг тул та өөрийн гараараа хоол хийхийг зөвлөж байна. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь цагаан талх эсвэл талх юм. Шоргоолжны нэмэлтийг хурдан авах арга зам бол газрын тос, хайруулын тавган дээр тавган дээр шарсан талх юм. Гэсэн хэдий ч, croutons бүх параметрүүдийн хувьд тохиромжтой нь зууханд ажилладаг.
Орц:
- цагаан талх буюу талх - 200 гр;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- сармис - 1 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Талыг хальсалж, 1 см-ээс ихгүй дөрвөлжин куб болгон хуваасан.
- Дараа нь буталсан сармисыг хайруулаарай. Дараа нь талх тайрч, холимогоор цацагдана.
- Шоо дөрвөлжин тавгийг тавиад 7 минутын турш халаадаг зууханд 200 хэм хүртэл хийнэ.
Тахианы мах, croutons бүхий сонгодог Цезарь салат
Тахианууд болон croutons бүхий Цезарийн салат, дараа нь танилцуулах болно сонгодог жор, бүх найрлагын өмнө нь бэлтгэсэн бага байдаг. Хэрвээ та хяхтнаа урьдчилан бэлтгэж, тахианы мах бэлтгэх бол зууш нь хэдэн минут болно. Дотоод зочин, зочдод энэхүү үзэмж, үзэмж хоёрын аль аль нь сэтгэл хангалуун байх болно.
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- салат навч - 1 багц;
- Parmesan - 40 г;
- жигнэмэг - 100 гр;
- салат хийх хувцас - 250 гр;
- шувууны давс, давс, чинжүү, чидуны тос.
Бэлтгэл ажил
- Чулуу, куб тахианы мах, давс, чинжүү, амтлагчтай улирал, тосонд шарна.
- Навчийг нурааж таваг дээр тавь.
- Дээр нь хөргөсөн мах, croutons гарч, хувцаслах цутгаж, бяслаг нь цацаж.
- Ширэнгүүт сонгодог Цезарь үйлчилж, хэрэв хүсвэл интоор буюу бөднө шувууны хагасыг нэмнэ.
Цезарь тамхи татдаг тахиатай
Дараах жороор тахианы болон croutons бүхий Цезарийн салат бэлтгэх нь шарсан тахианы утсан тахианы мах оронд сонгодог хувилбараас ялгаатай байна. Арьсгүйгээр хөхний авах нь илүү тохиромжтой, гэвч хөл, гуянаас тохирсон мах байх шаардлагагүй бол өөх тос, судсыг цэвэрлэнэ.
Орц:
- тамхи татдаг тахианы хөх - 300 гр;
- салат мөсөн уул - 200 гр;
- Parmesan - 50 г;
- жигнэмэг - 100 гр;
- салатанд хийх хувцас - 300 г;
- өргөст хэмх, эсвэл улаан лооль - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Шатахууныг жигнэмэг бэлтгэх.
- Lettuce навч нь цуу дээр цутгаж, тавган дээр байрлуулсан урагдаж байна.
- Дээд талд нь хэрчсэн тамхи татдаг тахиа, жигнэмэг, бүх хувцасласан амтыг бяслагаар цацна.
- Чацаргана, улаан лоолийн тамхи татдаг тахианы зүсмэлүүдтэй Цезарь саладыг чимэглээрэй.
Цезарь салат чанасан тахиа
Цезарийн дараагийн жороор тахианы мах, ходоодтой хамт чанаж болгосон махаар хийсэн, энэ нь амархан, илчлэг багатай болгодог. Хуурай хөөсөн мөөгийг нэмж, илүү боловсронгуй болгож, 1-2 түрэмгийрсэн түлшээр дүүргэснээр piquancy дутагдалтай болно.
Орц:
- чанасан тахиа - 200 гр;
- салат навч - 1 багц;
- Даршилсан мөөг - 100 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- Parmesan - 50 г;
- жигнэмэг - 100 гр;
- 300 грамм салат хийх.
Бэлтгэл ажил
- Тараг болон тахианы чанасан мөөгийг жигнэж, хувцаслахад өмссөн салат дээр тархдаг.
- Топ жигнэмэгийг тайрч, зүсмэлүүдийг өндөг болгон хувааж, бүх соусыг асаана.
- Үйлчлэхийн өмнө Цезарь саладыг тахиа болон талхны үйрмэгээр бяслагаар цацаж өгнө.
Цезарь шарсан тахианы махтай
Гэрээсээ тахиатайгаа Цезарийн өөр нэг жорыг дараа нь танилцуулна. Энэ тохиолдолд шарсан шүүслэг тахианы хөхийг махны бүрдэл хэсэг болгон ашиглаж эхэлнэ. Энэ нь анхандаа халуун тосонд бүрэн шингэсэн байдаг ба дараа нь нимгэн хавтангаар хуваагддаг. Илүү амтлагч болон хатаасан сармис нэмэхэд махыг өмнөхөөс нь давслаг болгоно.
Орц:
- тахианы хөх - 1 pc.
- салат навч - 1 багц;
- Worcestersky сумс - 0.5 tbsp. халбага;
- Parmesan - 50 г;
- жигнэмэг - 100 гр;
- салат хийх хувцас - 250 гр;
- давс, чинжүү, карри, хатаасан сармис - хавчих;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы мах давс, чинжүү, карри, хатаасан сармис нэмнэ.
- Газрын тосыг махан дээр хуурч, салфетка дээр тарааж, хөргөсөний дараа блокуудыг хутгана.
- Сонгодог хувцас хунар бэлтгэх, ташуурийн амтлагч нэмнэ.
- Хоолны саладны навчийг тарааж, цуу асгах хэрэгтэй.
- Дараа нь тахиа, жигнэмэг тарааж, хувцсаа асгаж, бяслаг цацдаг.
Тахиа, гахайн махтай Цезарь салат - жор
Тахианууд болон croutons бүхий Цезарийн салат нь шарсан гахайн нэмж нэмэх нэмэлт амт тэмдэглэл, ханалтыг олж авсан жор юм. Тахианы чанасан эсвэл жижиглэсэн, жижиглэсэн zapranirovat халуун ногоо болно, дараа нь амаа услах rustic царцдас хүртэл хуурч болно. Хачирхалтай гайхалтай нь зууш юм уу интоорын хошуугаар чимэглэв.
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- салат навч - 1.5 цацраг;
- 4-5 ширхэг гахайн махаар хийсэн зурвас;
- Parmesan - 40 г;
- жигнэмэг - 150 гр;
- салатанд хийх хувцас - 300 г;
- давс, чинжүү, халуун ногоо, тос.
Бэлтгэл ажил
- Бяслаг эсвэл чанасан шоо бутлуур, куб эсвэл сүрэл болгон бууруулсан байна.
- Гүзээлзгэнэтэй сүрлийг сэгсэрч, хайруулын тавган дээр нь хүрэн болгоно.
- Таван салат навчийг салгаж тавь.
- Мах, гахайн мах, жигнэмэг, соустай сумс тавь.
- Цезарь салатыг гахайн болон өнгөний бяслагаар цацаж, үйлчилнэ.
Тахиа болон Pekinese байцаатай Цезарь салат
Тахиа болон croutons нь Цезарийг бэлтгэх нь Бээжингийн байцаа салат навч сольж болно. Хүнсний ногооны амтат шүүслэг навч нь тэжээллэг шарсан тахианы болон амтат жүржтэй холилдож, шинэ тэмдэглэл бүхий зуушны амтыг сонгодог. Хэрвээ хүсвэл найрлага нь хүнсний ногоог баяжуулж, Worchester сумтай түлшээр дүүргэнэ.
Орц:
- тахианы булангийн - 350 гр;
- Бээжингийн байцаа - 0.5 салаа;
- Parmesan - 50 г;
- жигнэмэг - 150 гр;
- салатанд хийх хувцас - 300 г;
- давс, чинжүү, халуун ногоо, тос.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махан бутлуур нь хэрчсэн, амтлагч, цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.
- Нь таваг болгон байцаа навч унтраах нулимс, хоол дээр тавина, хувцаслах, тахианы нөхөх дээр асгаж.
- Croutons, бяслаг бүхий салатыг жүрж цацаж, үйлчилнэ.
Тахиа, улаан лоолийн хамт Цезарь салат
Гайхамшигтай амттай нь интоорын улаан лооль , тахианы махтай Caesar салат юм. Хөх нь чанасан, жижиглэсэн, шарсан эсвэл шарсан маханд чанаж, дараа нь куб эсвэл жижиг куб болгон хувааж болно. Сонгодог түлшийг нимбэгний шүүс, сармис нэмэхэд цөцгий болон гичийг хольж сольж болно.
Орц:
- тахианы булангийн - 350 гр;
- интоорын улаан лооль - 200 гр;
- ямар ч шанцайны навчис - 120 гр;
- Parmesan - 50 г;
- жигнэмэг - 120 гр;
- салатанд хийх хувцас - 300 г;
- давс, чинжүү, халуун ногоо, тос.
Бэлтгэл ажил
- Тахиа, хувцас хунар, жигнэмэг бэлтгэ.
- Lettuce навч нь тавган дээр улаан лооль болон croutons тахианы хольж тархсан, бүх өгөөмөр хувцаслах усалдаг.
- Бяслагны саладын гадаргууг бяслагаар боож, үйлчилнэ.
Цезарь тахиа, сам хорхойтой
Салат хоол хүнс болон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хосолсон хослолыг үл харгалзан салад бэлтгэх дараагийн хувилбар. Энэ тохиолдолд сонгодог жор нь сам хорхойг нөхөж, шинэ сүүдэрийг амтлах, хөнгөн зууш хийхэд хялбар байдаг. Энэ тохиолдолд навч ногооны салат, мөсөн уулыг солих болно.
Орц:
- тахианы булангийн - 350 гр;
- интоорын улаан лооль - 250-300 гр;
- сам хорхой - 300 гр;
- шанцайны ургамал ба мөсөн уул - 150 гр буюу амт;
- Parmesan - 70 г;
- жигнэмэг - 120 гр;
- 350 грамм салаалсан хувцаслах;
- давс, чинжүү, цуу, цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махыг давсалж, давс, чинжүү, шар буурцагтай хольсон, дараа нь исгэж шарна.
- Сам хорхойг буцалгана.
- Нулимс салат зүсмэл дээр навч, тавган дээр овоолж, дээр нь цуу асгав.
- Тахианы мах, сам хорхой, интоорын тал, сам хорхой, хувцаслахад амттай.
- Цезарь салатыг сам хорхой , croutons бяслагтайгаар цацаж, үйлчилнэ.