Ямар ч сонгодог салат шиг , виноigrette жор их өөр өөр байдаг, тэдгээр нь нэг нь шинэ өргөст хэмх нэмэх нь бэлтгэсэн нэг юм, тиймээс жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны зуны төрөл бүрийн тавиурууд алга болсноор дараах жорууд нэгийг хэрэгжүүлэхийг хичээ.
Шинэ өргөст хэмх бүхий винигретк - жор
Шинэ амт, бүтэц нь салатанд өгч, зөвхөн хэдэн шинэ найрлагыг бүрдүүлдэг. Энэ жороор шинэхэн, хяруул нь өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн байцаа нэмнэ.
Орц:
- нишингэ - 260 гр;
- төмсний булцуу - 280 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 310 гр;
- лууван - 95 гр;
- сонгино - 35 гр;
- шинэ байцаа - 65 гр;
- Шинэ ногоон вандуй - 195 гр;
- майонезаас - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Үсийг угааж зөөлөн болгох хэрэгтэй. Нишингэ, лууван, төмс хөргөөд дараа нь арьсыг хүнсний ногооны хальс, шоо болгон хуваасан. Ижил хэлбэр, хэмжээ, нүдэх, өргөст хэмхтэй хэсэг. Сонгино хамгийн сайн хагас цагираг руу багасгаж, буцалж буй ус дээр хийнэ. Бэлтгэсэн найрлагыг нь хольж, ногооны төрөл бүрийн жижиглэсэн байцаа, вандуйтай холилдох. Улирал нь майонезаас бага хэмжээний шинэ байцаа, шинэ байцаа, вандуй, ургамлын тос, нимбэгний шүүс дусаахай.
Шинэ өргөст хэмхтэй зуны салад
Дулааны улиралд винитретет нь хөнгөн жингийн илэрхийлэл байх ёстой. Энэ хоол нь өлсгөлөнг ихээр идэх хангалттай баялаг юм. Хоол тэжээл, хоол тэжээлийн үнэ цэнийг энэ жор нь зөвхөн төмс төмс, бас шош нь ер бусын найрлагатай өгч байна - шош. Энэ жор дотор та чанасан ба лаазалсан шошгуудыг хэрэглэж болно.
Орц:
- төмсний булцуу - 340 гр;
- лууван - 180 гр;
- нишингэ - 210 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 260 гр;
- цагаан шош - 115 гр;
- ногоон сонгино, лууван зэрэг юм.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бид бүхэн шөнийн турш борооны усыг нэвт норгох бэлтгэл ажлыг хийх болно. Маргааш өглөө, шош хүртэл зөөлөн байх ёстой бөгөөд тусдаа шарагч дээр төмс, манжин, лууван байрлуулна. Хөргөсөн хүнсний ногоо сэрүүн, цавчих, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. Шош бас хөргөж, салат үлдсэн холилдоно. Мөөгөнцөрийг нилээд жижиглэсэн ногоон элбэг дэлбэгээр нь нэмээд дараа нь майонезаас эсвэл ургамлын тос бага хэмжээгээр шинэ өргөст хэмхтэй салатыг улирал болгоно.