Италид гоймон нь оройн хоолны үеэр үйлчилдэг. Энэ нь урт спагетти, жижиг "өд" эсвэл "хясаа" байж болно. Мах, загас, хүнсний ногоотой зөвхөн соусууд байдаггүй. Sauce нь өөрийн өвөрмөц амтыг жороор авчирдаг бөгөөд таваг нь хөнгөн, цагаан хоолтон, амтат, өтгөн ханасан байна. Хэрвээ та шинэ загас, хүнсний ногоо байхгүй бол соус хийхэд та гоймоныг туна загасаар хийж болно. Эдгээр лаазалсан хоол хүнс худалдан авахад хялбар байдаг. Тунагийн мах амттай бөгөөд олон тэжээллэг элемент агуулдаг бөгөөд энэ нь уурын шаржтай харьцуулахад ч байдаг.
Мармарон лаазалсан туна загастай
Лаазалсан загастай макароныг хэдэн минутын дотор чанаж болно. Хэрэв та үдэш гэртээ ирээд, оройн хоол бэлтгэх ямар ч хүч байхгүй, дараа нь лаазалсан хоолтой паста буюу зууханд удаан хугацаагаар таны аврал.
Орц:
- Газрын тосны туна загас - 1 тогоонд;
- гоймон - 250 гр;
- сонгино - 100 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Багцын зааврын дагуу гоймоныг асаа. Нилээд ургамлын тос дахь хайруулын тавган дээр сонгино, шарсан мах цавчих. Лаазалсан хоолыг нээх, газрын тосыг усгүйжүүлж, сонгино дээр туна нэмнэ, холино. Дараа нь бэлэн гоймон, давс, чинжүү, холимог хийж, хайруулын тавганаас галд авна. Үйлчилж байхдаа та ургамал цацаж болно.
Мармарон туна болон улаан лоольтой
Тунаган гоймонгийн хувьд та улаан лооль нэмж болно - шинэ эсвэл лаазалсан, боломжтой байдаг.
Орц:
- Газрын тосны туна загас - 1 тогоонд;
- паста - 300 гр;
- улаан лооль - 400 гр;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- basil - 1 баглаа;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос - амсах;
- хальс ба нимбэгний шүүс - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино сонгино, үрээр нь чинжүү чинжүү, нилээд цавчих. Үлдэгдлээс навчийг дуусгаж, ишийг нь хусдаг. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, чинжүү, лаврын иш асгаж, сонгино зөөлрөх хүртэл ойролцоогоор 5 минутын турш халуун ногоо, шарсан махыг жижиг гал дээр нэмнэ. Дараа нь халааж, улаан лооль, туна, давс нэмнэ. Шүүс гарч ирмэгийг нь улаан лоолийг тарааж, хольцыг авч буцалгаад, амтат чингэлэг хүртэл 20 минутын турш хооллоорой.
Зааврыг дагуу гоймон дээр хийж буцалгана. Одоо бэлдсэн сумс, лаврын навчтай гоймонтой хольж, жижиглэсэн, нимбэгний шүүс, арвин гурил нэмнэ. Parmesan бяслагтай нь дээр нь дээр нь сараалжтай бяслагтай хамт услалт.