Цэцэгт байцааны Casserole бол тэжээллэг, витамины таваг бөгөөд таны гэр бүлийн дуртай хоол болно. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдэж байгаа боловч маш амттай, амттай үнэртэй юм.
Бяслаган каучуллер
Орц:
- байцаа өнгө - 500 гр;
- бяслаг - 50 г;
- майонезаас - 70 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- гич - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид цэцэгт байцааг сайтар угааж, хатаагаад гараар цэцгийн багалдаг. Дараа нь саванд хийж, шүүсэн усаар дүүргэж, амт нь давс нэмээд 30 минутын турш үлдээнэ. Үүний дараа 10 минут буцалгаад зөөлөн алчуурыг алчуур дээр шилжүүлж хатаагаад хэвэнд нь нэмнэ. Булцууг цэвэрлэж, хэрчиж буй хэрчиж, гич ба майонезид нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж байцаагаар асгаж, сараалжтай бяслагаар элбэг дэлбэг цацна. Зууханд 180 градусын температурт урьдчилан халааж, таваг 15 минут махыг урьдчилан шараад дараа нь бэлэн саванд хийж хөргөж, ширээн дээр тавина.
Зууханд цэцэгт байцаа, мөөг нь хүнсний ногоо Casserole
Орц:
- шинэ байцаа - 1 сэрээ;
- шинэхэн авгалдай - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- газрын царцдас - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 150 мл;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон - 1 багц;
- бяслаг - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Одоо бид цэцэгт байцааны нь ногооны casserole бэлтгэх талаар танд хэлж өгөх болно. Винокке давстай усанд хагас цагийн турш угааж, дэвтээнэ. Энэ удаад булцуу, меленко, шинкүем, ургамлын тосоор хооллодог. Дараа нь 10 минутын турш шорлог мөөг, давсалсан болон шөл шидээд хая. Тус тусад нь гурилыг хүрэн, цөцгийтэй нэгтгэнэ. Бид өндөглөдөг, халуун ногоо хаях, холих. Хүнсний ногоо тариалан нь цэцэгт байцааны холимогтой холилдож, бүх төрлийн дулааныг тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулж, талхны тосоор цацдаг. Бэлтгэсэн цуутай байцаа дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагтай нь сараалжтай болгоно. Ойролцоогоор 180 градусын халуунд халааж, шаржигнах царцдас 30 минутын дараа тавь.
Цэцэгт байцаа, тахианы махыг зууханд хийж болно
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 1 зүйл;
- лууван - 2 ширхэг;
- байцаа өнгө - 1 толгой;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Байцааны угааж, давсалсан ус хагас цагийн турш дэвтээнэ. Үүний дараа бид үүнийг хатааж, баг цэцэг нь задарч байна. Тахианы махны булан боловсруулж, чанаж, шоо болгон хуваасан хүртэл буцалгана. Дараа нь бид амтлагчаа болгодог: ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр юүлж, гурилыг нь юүлж, хүрэн шарна. Бид сүүг жинд хийж, гурилыг нь асгав. Шатахууныг бид тахианы хэсгүүдийг хаяад сайтар холино. Лууван зөөлөн болтол нь цэцэгт байцаатай хамт буцалгаж, цэвэрлэнэ. Одоо бид хүнсний ногоогоо хөргөөд, дунд зэргийн шоо дөрвөлжинг нь хутгана. Бид халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг аваад, ногооны өөхтэй таглан, тахианы махыг тавган дээр тавьж, дээрээс нь хүнсний ногоо тарааж, махны давхаргад хийж өгнө. Бэлтгэсэн зууханд хоолоо бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Махны хамт Casserole
Орц:
- байцаа өнгө - 500 гр;
- татсан мах - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- газрын талхилдас - 3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид цэцгийн саванд буцалсан устай саванд зөөлөн тавина, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шингэнийг сайтар угааж, ногоог тайрч, баг цэцгий дээр задлана. Ургамлын тос дээр бид жижиглэсэн сонгино, сармисыг давдаг. Өндөгний хумсны хумсны, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд холино. Татсан маханд шарсан ногоо, цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны тархалтыг жигдрүүлж, жигд таваг дээр массыг тарааж, хуваарилна. Дээд тал нь өндөгний холимогоор дүүргэж хагас цагийн турш зууханд хийнэ.