Махны гурилыг жигнэх нь маш амттай байдаг. Үр тарианы гурилнаас яаж хийж болох вэ, доор уншина уу.
Corn гурилын жигнэмэг - жор
Орц:
- өтгөн байгалийн тос - 170 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- улбар шар хальс - 30 гр;
- өндөр улаан буудайн гурил - 100 гр;
- Cornmeal - 260 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 160 гр;
- ванилийн сахар - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр нэмэхэд сайтар зоддог. Нь зөөлөн өтгөн цөцгийн тос болон улбар шар хальс нэмж, нарийн grater дамжуулан дамжуулсан. Дахин хэлэхэд сайн хутгана, эрдэнэ шишийн гурил нэмээд холино. Дараа нь улаан буудайн гурил хийнэ, дахин сайтар холино. Бид зуурмагийг хоолны хальсанд байрлуулж, цаг агаарт нь хүйтэн байлгана. Дууссан зуурмагаас бид жигнэмэг үүсгэдэг бөгөөд жигнэх температурт цагт дөрөвний нэгийг эсвэл хэдэн минутыг жигнэх температуртай байдаг.
Corncobs Cupcake
Орц:
- улаан буудайн гурил - 80 гр;
- yolks - 2 ширхэг;
- бүйлсний гурил - 70 гр;
- Элсэн чихэр - 130 гр;
- эрдэнэ шишийн гурил - 110 гр;
- ликёр буюу румын - 50 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зөөлөн цөцгийн тос - 100 гр;
- жигд нунтаг - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, элсэн чихэр бүхий бага зэргийн тосыг цохих хэрэгтэй. Хүлээн авсан жинд yolks, өндөг ордог. Дахин хэлэхэд энэ бүхэн сэгсрэв. Дараа нь улаан буудайн гурилыг түрхээд дараа нь эрдэнэшиш, ваниллин болон жигнэмэг нэмнэ. Дахин хэлэхэд бүх зүйл холилдсон байна. Эцэст нь, хэрэв хүсвэл бүйлсний гурил хийнэ. Энэ хэлбэр нь тосоор сайн тосолж, бид зуурмагаар зуурч, гадаргууг тэгшлэнэ. 180 градусын турш 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг шууд хэлбэрээр хөргөж, дараа нь эргүүлэн авч хаяна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг үйлчилж байхдаа нунтаг элсэн чихэрээр үрж болно.
Corneal of Charlotte
Орц:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 600 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- эрдэнэ шишийн гурил - 80 гр;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 10 гр;
- гурилыг гурилтай болгосон - 80 г;
- шанцай - хавчих;
- том өндөг - 3 ширхэг.
- шүршихэд элсэн чихэр хийж нунтагласан .
Бэлтгэл ажил
Энэ хэлбэрийг цөцгийн тос, pritrushivaem гурилаар сайтар шалгана. Байнга угааж алимыг цэвэрлэж, шоо дөрвөлжинд буталж, хэвэнд байрлуулсан байна. Хэрэв хүсвэл хөнгөн хуумгай pritrushivayem шанцай. 200 градусын зууханд халаана. Дараа нь бид гурилын зуурмагийг бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд гурил, улаан буудай, эрдэнэ шиш, жигнэмэгийг сайтар хольж сайтар хольж, элсэн чихэр нэмэхэд өндөг зоддог. Үүний үр дүнг маягт дээр алимаар дүүргэж, орой дээр нь тэгшлэв. Үхрийн мах нь хагас цаг орчим махыг урьдчилан хатаадаг. Дараа нь гал унтрааж, халуун тосыг халуун биш зууханд 10-15 минутын турш чанаж хийнэ. Дараа нь анхааралтай зайлуулж, шүүлтүүр дамжуулан чихрийн нунтаг хийнэ.