Өнөөдөр бид яаж цөцгийтэй тос хийх талаар танд ярих болно. Энэ нь ихэвчлэн задаргаа , гоёл чимэглэлийн бялуу, эсвэл бусад жигнэмэгээр ихэвчлэн ашиглагддаг.
Бялууг цөцгийтэй болгосон жор
Орц:
- цөцгийн тос 30% - 500 мл;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- Ванилин - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь цөцгийн тос асгаж, элсэн чихэр, ваниллин асгаж бай. Бүх холигчоор дүүргэх хүртэл бүгдийг нь боож Beat. Бэлэн өтгөн тос цөцгийийг хөргөгчинд 30 минутын турш арилгаж, дараа нь бид бялуу болон бусад жигнэмэгийг засахдаа хэрэглэдэг.
Цөцгийн тосыг яаж хийх вэ?
Орц:
- тос 33% - 1 зүйл;
- чихрийн нарийн нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос 30% - 4 tbsp. халбага;
- ванилин - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий, цөцгий түргэн, дараа нь гүн гүнзгий саванд хийгээд холимогоор сайн хөөс хүртэл сайн зоддог. Дараа нь зогсоогоод элсэн чихэр , ванилийн уусмалыг юүлж хийнэ. Цөцгий энэ хувилбар нь исгэж хийсэн бялууг дүүргэх эсвэл бялууг засахад ашиглаж болно.
Шоколадтай цөцгий тос
Орц:
- нунтаг сахар - 400 гр;
- гашуун шоколад - 150 гр;
- цөцгийн тос - 120 мл;
- тос - 50 г;
- ванилин - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Та амттай цөцгий хийж эхлэхээс өмнө хар шоколадтай баарыг жижиг зүсмэл болгон хувааж жижиг саванд хийнэ. Дараа нь тос цөцгийн тосыг нэмээд, усан ваннд байрлуулж, бичил долгионы зууханд хийнэ. Бүх найрлагыг нь татан буулгаж, аяга тавгийг халааж, массыг тасалгааны температурт хөргөнө. Цаг алдахгүйгээр бид цөцгий тос авч, аажмаар нунтаг сахар нэмнэ. Дараа нь зогсоогоод ваниллин шидэж, хайлсан шоколадыг зөөлөн болго. Гөлгөр хүртлээ тос түрхээд ямар ч бөөн зүйл байхгүй. Бэлтгэсэн амттан нь бялуу, бялуу, бялууг засахад ашигладаг. Зөвхөн эхнийх нь хөргөгчинд хагас цагийн турш хөлдөөх, хөлдөөгчид хэдэн минутын турш зайлуулна.
Ааруул тос тос
Орц:
- цөцгийн тос - 250 мл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- самар - 100 грамм.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий хийхээсээ өмнө өтгөн тос болон гэрийн бяслаг авч аяга тавиад хийгээд гөлгөр болтол хутгана. Дараа нь зогсоогоод нунтаг сахар хийж, хэрчиж самар хийж хая.