Шинэ жилийн Ева, бас амттай зуушны хайрцгийг төдийгүй тахианы махтай салат. Энэ шувууны нарийн боов, хоолны дэглэмийг амтлагчид нь амтат жүржийн жороор дуртай бүтээгдэхүүнийг хослуулан сонгодог.
Хулсан салад нь тамхи татдаг тахианы булантай
Орц:
- champignons - 200 гр;
- тамхи татдаг тахианы булан - 300 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Prunes - 100-120 гр;
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- майонезаас - амсах;
- ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь нарийн ширхэгт, эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан байдаг. Мөөг нь давс, чинжүүг мартаж болохгүй сонгины нимгэн хагас тойргуудтай бэлэн мөөгийг хагалж, хуурна.
Өндөг чанаж буцалгаж, том grater дээр rubbed. Prunes халуун усанд дэвтээсэн, зурвас болгон бууруулсан, сүрэл нь чимэглэлийн хэсэг нь хойш тавьсан юм. Өргөст хэмх нимгэн тууз болгон бууруулсан байна.
Бүх найрлага бэлэн болсоны дараа салатыг угсарч эхэлнэ. Салмонны аяганы доод хэсэгт prunes давхаргыг тавь. Дараа нь сонгино мөөгийг даган, майонез, майонезтой бүх зүйлийг хамарч, дараа нь өндөг, майонезид дахин ордог. Хамгийн сүүлчийн давхарга нь өргөст хэмх бөгөөд бид майонезаас зузаан давхаргатай, хус мод дээр хар тууз хэлбэрээр тайруулсан тууз бүхий бэлэн саладыг чимэглэнэ. Тахианы махан бутлуур, карцинионуудтай Салад бэлэн болсон тул ширээн дээр үйлчилнэ!
Салад хан боргоцой, тахиа булантай
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- Celery - 2 иш;
- ногоон сонгино - 2 өд;
- ногоон чинжүү - 1/2 ширхэг.
- давс - 1 халбага;
- чинжүү - хавчих;
- майонезаас - хагас зуунд;
- газрын самар - 1/2 st;
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хувааж хийнэ. Үүнтэй адилаар, бид бусад найрлагатай, селөдерей, ногоон чинжүү, хан боргоцой, тахианы махтай хольж, амтыг нь улирал болгодог. Бид нимбэгний шүүстэй майонезаас холимог бүхий салад дүүргэж, жижиглэсэн самар, ногоон сонгино нь цацаж. Үйлчлэхээсээ өмнө 30 минутын турш хан боргоцой, тахианы булантай энгийн саладыг нь хөргөж үзээрэй .
Тахианы булангийн саладны жор
Орц:
- тахианы хөх - 3 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - 1/2 tsp;
- Нэмэлт йогх - 1 зүйл;
- майонезаас - 1/3;
- Dijon гич - 1 tbsp. халбага;
- 2 нимбэгний шүүс;
- лууван - 3 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- Celery - 2 иш;
- ногоон вандуй - 1 зүйл;
- улаан сонгино - 1 pc.
- Чидун хагас зуун жил;
- яншуй - 1 баглаа;
- basil - 1 баглаа;
- pita, эсвэл lavash.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг дулаацуулж, дээр нь тахианы цээжийг амталж өгдөг. Давс, махыг нь бүү мартаарай, дараа нь 5 минутын турш бэлэн байгаарай.
Жижиг аягатай суманд бүх төрлийн найрлагыг хольсно. Тараг, гич, шохойн шүүс, давс, чинжүү үлдэгдэл.
Нимгэн тууз болгон бууруулсан өргөст хэмх, grater дээр гурван лууван, болон Celery куб нь нунтаглах. Хөлдөөсөн ногоон вандуй давсалсан усанд буцалгана. Хүнсний ногоо болон махыг хольж, амтат чинжүү нэмж, амтат чинжүүтэй хольж, саладыг салаагаар хийнэ. Та иймэрхүү зуушаар тус тусад нь үйлчилж, тууз, эсвэл тууз талхаар ороож болно.
Тахианы булан болон эрдэнэ шиш бүхий Салад
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- paprika - 2 tsp.
- тамхи татдаг Paprika - 1 халбага;
- cumin - 1 халбага;
- oregano - амсах;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- зөгийн бал - 1 халбага;
- 1 шохойн шүүс;
- сармис - 3 хумс;
- ус - 1 зүйл;
- салат холих;
- бяслаг "Фета" - амсах;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд.
Бэлтгэл ажил
Газрын тос, улирлын давс, чинжүү нь Тахианы махны булангийн тос. Тусдаа саванд бүх халуун ногоо хольж, тахиа үрж. Бидний marinade нь зөгийн бал, сармис, шохойн шүүс болон түүний хальс явж болно. Бид тахианы махыг галд тэсвэртэй хэлбэрээр тавиад, усаар дүүргэж, тугалган цаасаар хучиж, 80 градусын турш 90 минут махыг урьдчилан шараад махыг нь тавина.
Салмагийн хольцтой жижиглэсэн тахианы холино, эрдэнэ шиш нэмнэ, чидун тосоор салат хийнэ, жигнэсний дараа үлдсэн шингэний хэмжээг багасгана. Бид tacos нь салад үйлчилж, бяслаг цацаж.