Хулууны хувьд олон ашигтай шинж чанаруудтай бөгөөд энэ нь таны хоолны дэглэмд тогтмол орсон байх ёстой. Эцсийн эцэст, аяга таваг нь гайхалтай амттай, гайхалтай амттай, ашигтай юм. Өнөөдөр бид чихэртэй зууханд хулуу хийх талаар танд хэлэхийг хүсч байна.
Элсэн чихэртэй зууханд хулуу
Орц:
- хулуу - 500 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- шүүсэн ус - 500 мл;
- элсэн чихэр, нарийн нунтаг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зууханд элсэн чихэртэй хулуу хийхээсээ өмнө хальсыг нь хальтиргаа, угааж, махыг хэсэг болгон бууруул. Талхруу нь шүүсэн ус асгаж, элсэн чихэр асгаж, сайн холино. Дараа нь сироп нь хулуу тавина, сул буцалгана нь 5 минутын турш хоол. Үүний дараа, хүнсний ногоо Colander нь шидэж, хэдэн минутын дараа ширхэгийг жигд таваг болгон тавьдаг. Бид хулууг халаадаг зуух руу явуулж, алтан царцдас 25 минутын турш хооллож, үйлчилснийхээ өмнө нарийн боовны элсэн чихэр хийж, халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилнэ.
Элсэн чихэртэй хэсэг бүхий зууханд хулуу
Орц:
- хулуу - 1 кг;
- ургамлын тос - 20 мл;
- зөгийн бал шингэн - 2 tbsp. халбага;
- хөнгөн үзэм - 75 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- cumin - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хулууны угааж, сайтар цэвэрлэв. Ингэснээр бүх талаас нь хэд хэдэн цоорхойгоор баяжуулна. Бид жигд хуудсан дээр зүсэж, халаасан зууханд үлдээдэг. Нэг цагийн дараа хүнсний ногоог авч, хөргөж, хагасыг нь багасгаж, үрийг зайлуулна. Нимбэгний нь шүүс шахаж, зөгийн бал нэмнэ. Raisins нь халуун усанд нэвт норгоно. Хулууны целлюлозын том кубт жижиглэсэн ба хэдэн минут халсан хайруулын тавган дээр browned. Дараа нь үүнийг хушгаар нь цацаж, тавган дээр тавь. Бид үзэм үзэм нэмнэ, зөгийн бал тавьж, нимбэгний шүүс асгаж, амт нь элсэн чихэр цацаж. 10 минут тавина. Дараа нь хоолоо ширээн дээр тавина.
Зууханд элсэн чихэр, шанцайтай хулуу
Орц:
- хулуу - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ус шүүсэн - 200 мл;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар;
- газрын шанцай - чимх.
Бэлтгэл ажил
Хулууны угааж, хальсалж, үрийг гаргаж, махыг зүсмэл болгон хувааж авна. Одоо савыг аваад шүүсэн ус руу хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Бид дунд талстыг сироп авч, бүх талстыг буцалгаж, уусгана. Дараа нь бид буталсан ногоог чихэрлэг шингэн болгож, байнга хутгана, 10 минутын турш бид устгана. Хулуу нь бага зэрэг сироп шингээж аваад, жигд таваг болгон тавиад, газрын шанцайгаар хөнгөн аагим халуунаар 25 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Элсэн чихэртэй гурилан хулуу нь өглөөний цай эсвэл өглөөний цайгаа ууж, халуун элсэн чихэр, халуун цай эсвэл халуун сүүтэй хамт цацдаг. Хэрвээ жижигхэн хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн бол зөөлөн бэлтгэсэн ногоог эхлээд хутгагч буюу сэрээтэй хамт хатаана.
Хулууны элсэн чихэр зууханд хатаасан байна
Орц:
- хулуу - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 400 гр;
- алим - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Алим болон хулуу сайтар угааж, хальсалж, бүх үрийг, утаснаас авдаг. Бид жижиг шоо бүхий ногоо, жимс жимсгэнэийг багасгаж гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бид элсэн чихэр бүхий орцыг дусааж, гараараа сайтар холино. Дээрээс нь бид буулгыг тогтоож, 10 цагийн туршид энэ бүтэцийг тогтвортой байлгахын тулд шингэнийг салгах болно. Үр жүүс нь сав руу цутгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, саванд хийнэ. Алимтай хамт хулуу нь жигд хуудсан дээр тавьж, 60 градус хүртэл халаадаг зууханд browned. Дараа нь хатаасан хулуу алимыг шилэн саванд шилжүүлж, хуурай газар хадгалахад зориулж хаяна.