Байцааны салат нь улирлын зуушаар хийгдсэн бөгөөд зуушаар хийгдсэн бөгөөд гэрийн мах, шампарма, халуун нохой зэрэг янз бүрийн хоолоор үйлчилдэг. Энгийн, төсвийн найрлагатай хэдий ч энэ салат янз бүрийн боодол, бэлэн найрлагатай байх боломжтой.
Лууван нь байцаа салат - жор
Энэхүү салатыг амттан нь уламжлалт Азийн тэмдэглэлээр дүүрэн цагаан гаа, килантро болон гүнжидийн тосыг дүүргэж өгдөг. Гахайн эсвэл шувууны аж ахуйгаас хамгийн сайн компанитай халуун махан хоол, та бүхэн бодохоо болихгүй.
Орц:
- байцаа - 1/2 толгой;
- улаан байцаа - 1/4 толгой;
- лууван - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино - 5-6 өд;
- ногоон кориандра;
- цагаан гаа - 2,5 см;
- гүнжидийн тос - 15 мл;
- Дарсны цуу - 65 мл;
- Apple Cider цуу - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Хоёр төрлийн байцаа агуулсан салатаа бэлтгэх замаар эхэл. Сайхан хоёр байцаа хоёр цавчих, тэдгээр нь үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Цилантро ногооноор хийгээд түлшээ асаана. Дүүргэлтийн хувьд гүнжидийн тос болон сараалжтай цагаан гаатай хоёр төрлийн цагаан цууг халаана. Улирлын хольцтой салат, давсны талаар мартаж болохгүй.
Өргөст хэмх нь байцаа салат
Цөцгийтэй хувцасласан өргөст хэмхтэй ердийн байцаатай салатаас илүү энгийн, ердийн зүйл байхгүй. Бид бага зэргийн өөхний исгээр, цөцгийтэй хольж, зөгийн бал, цагаан гаатай зоог барихад уламжлалт жороор арай илүү төрөлжсөн.
Орц:
Салатын хувьд:
- цагаан байцаа - 260 гр;
- лууван - 85 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 115 гр;
- ногоон сонгино.
Шатахууны хувьд:
- Грек тараг - 165 гр;
- Apple Cider цуу - 35 мл;
- зөгийн бал - 10 мл;
- алимны шүүс - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Нилээд байцаа навч цавчих ба өргөст хэмх нимгэн зүсмэл болон нимгэн зүсмэлүүд нь тэднийг хослуулсан. Жижиглэсэн сонгино ногоон бүхий бүх зүйлийг холино.
Дүүргэхийн тулд бүх бэлтгэсэн бүрэлдэхүүнийг ташуурдуулах нь хангалттай бөгөөд салат холимог бүхий бүх зүйлийг нэгтгэх нь хангалттай юм.
Цөцгийн тос нь байцаа салат
Уламжлалт цөцгий хувцаслах нь гайхах зүйл биш, гэхдээ та бага хэмжээний иштэй, шохойн шүүс, халуун чинжүүгээр нэмж хэрэглэвэл та Мексикийн арга хэлбэрээр саладын анхны хувилбарыг олж авна.
Орц:
- улаан байцаа - 1 толгой;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- чинжүү (эсвэл амталсан) банз;
- шохойн шүүс - 35 мл;
- цөцгийн тос - 55 г;
- Dijon гич - 4 гр.
Бэлтгэл ажил
Үр тариа, жимс жимсгэнэээс салган аваад, шохойн шүүс, жаахан давстай хамт цэвэрлэнэ. Холимог тос, халуун чинжүү, цөцгий, Дион гичтэй хольж, дараа нь энгийн цуутай жижиглэсэн байцаатай холь. Сахал нэн даруй, тусдаа зууш, халуун голын саванд нэмж өг.
Цуу нь байцаа салат
Энэ тохиолдолд тавагны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд - хүнсний ногоо, ижил дүүргэлтийн найрлага нь маш бага юм.
Орц:
Салатын хувьд:
- цагаан байцаа - 1/2 ширхэг.
- ногоон алим - 1 ширхэг;
- улаан лууван - 7 ширхэг;
- салат сонгино - 1/2 ширхэг.
Шатахууны хувьд:
- элсэн чихэр - 15 гр;
- алимны цууны цуу - 65 мл;
- ус - 25 мл;
- селили үрийг - 1 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Нилээд байцаа цавчих. Салат нумыг аль болох нимгэн хагас ширхэг болгон хуваа. Мөн нимгэн алим, улаан лууван зүсмэлийг. Витамин байцаатай салаат бүрэлдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, ус, элсэн чихэр, газрын селөди үрийг шахсан цагаан цуу бүхий улирлын хослол.