Төмсний оройн хоол бэлтгэхэд ирдэг хамгийн эхний зүйл бол булцууг буцалгана, эсвэл зүгээр л хайруулын тавган дээр шарсан байна. Гэхдээ хүнсний ногоо бэлтгэх ердийн арга замууд аль хэдийнээ маш ихээр хооллож эхэлдэг бол, та илүү сайн эх санааг ашиглаж, оройн хоолонд ямар нэг ер бусын зүйлийг хэрэглэж болно.
Хурдан оройн хоол - төмсээс жор
Дараа нь бид амттай төмстэй хоол хийхээс гадна бас үнэ цэнэтэй цагийг хэмнэх хэд хэдэн санааг санал болгоно.
Оройн хоолны төмс - хурдан, амттай
Орц:
- дунд хэмжээний төмс - 4 ширхэг.
- хатуу сортуудын бяслаг - 120 гр;
- Цөцгийн тос - 95 гр.
- хумс сармис - 4 ширхэг.
- цөцгийн тос - 90 гр;
- сонирхогчийн болон гахайн мах - 220 г;
- ногоон сонгино, dill, яншуй, лаврын - амсах болно;
- давс их хэмжээний, шинээр газрын хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд бид дунд зэргийн хэмжээтэй төмсний булцуутай байх ёстой. Тэдгээр нь сойзоор сайтар угааж, хатсан байх ёстой. Одоо дуусах хүртлээ бага зэрэг огтлох биш, цөцгийн тос ба сараалжтай сармис холилдсон тосыг тослохдоо одоо "баян хуур" -ыг жимсийг бууруул. Бид талхыг жигнэж, жигнэх таваг дээр тавиад, цагт ойролцоогоор 195 градус хүртэл зууханд халаана. Төмсний янз бүрийн хугацаа, хугацаа зэргээс шалтгаалан жигнэмэгийн хугацаа янз бүр байж болно. Хэрэв шаардлагатай бол гучин минутын дараа хүнсний ногооны бэлтгэлийг шалгах хэрэгтэй. Бэлэн болохоосоо арван минутын өмнө бид бяслагийн зүсмэлүүдийг хэсгүүдэд оруулна.
Төмс бэлтгэж байх үедээ улаан хүртэл өтгөн тослог тосыг өтгөн, дунд зэргийн гахайн мах, гахайн махаар хийж, давс, чинжүү, шинэхэн жижиглэсэн шинэ ургамлын тосыг холино.
Халуун төмс цөцгий амтлагчтай, дээд тал нь таваг дээр тархаж, шарсан гахайн мах, гахайн махаар цацдаг.
Төмс, татсан махнаас оройн хоолны талаар юу хийх вэ?
Хачирхалтай амттай нь татсан махтай төмсний курс юм. Энэ нь хурдан хийгдсэн, зууханд хийгдсэн бөгөөд энэ нь цэвэр, эрт үнэртэй, зөөлөн байх боломжтой юм.
Орц:
- төмс - 560 гр;
- татсан мах - 520 гр;
- улаан лооль - 230 гр;
- амтат чинжүү - 230 гр;
- сонгины булцуу - 740 гр;
- хатуу сортуудын бяслаг - 120 гр;
- наранцэцгийн тос эсвэл чидун тос - 25 мл;
- хумс сармис - 2 ширхэг.
- давс ихтэй байдаг - амсах;
- гар хийцийн майонезаас эсвэл цөцгий - 120 гр;
- сонгино тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- ногоон сонгино, dill, яншуй, лаврын - амсах болно;
- давс их, Италийн хуурай ургамал, шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл болон хэрчсэн гэж хувааж цэвэрлэнэ. Уламжлалт Италийн өвс ногоо, наранцэцгийн тос бүхий төмсний массыг амтлан авч, тосыг жигдрүүлэх саванд хийдэг. Цөцгий эсвэл майонезын давхаргатай давирхайтай, дараа нь хальсалж, жижиглэсэн булцуу, чөмөгөөр тараа. Дараа нь сармис хумстай таваг угааж, дараа нь улаан чинжүү, шинэхэн улаан лоолийн зүслэгийг цацаж, 195 градусын зууханд халаасан дунд тавиур дээр тос, майонез, итали ургамал, давс зэргийг хэрэглэнэ. 30 минутын дараа өндөг найрлагатай давс, чинжүү, 10 минутын турш жигнэж, бяслагтай чипс хийж, 10 минутын турш хүрэн, эсвэл хүссэн үйрмэг царцдас хүртэл цэвэрлэнэ. Хэрэв та хүсвэл, өндөг дүүргэж болохгүй - энэ нь бага амттай байх болно.
Үүний нэгэн адил, та нар төмс, махан хоолтой адил жаахан шарахдаа хоол хийж болно. Дээрээс нь татсан маханд биш, энэ тохиолдолд бид жижиглэсэн, халуун ногоо, давстай гахайн мах, тахианы амттай зутантай зуурсан махыг хэрэглэдэг. Төмс нь шилэнд илүү сайн сууж, харин оронд нь Болгарын чинжүү төмсний зүсмэлийн нэмэлт хэсгийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь улаан лоолийн хамт махны дээд хэсэгт байрлана.