Гүнгийн тос нь хүний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг гайхамшигтай бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс кунжутын тосыг ардын анагаах ухаан, хоолны дэглэм, хоол хийхэд идэвхитэй хэрэглэдэг. Гүнгийн тосны ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудын талаар доор өгүүлье.
Кунжутын үрнээс тосны найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Гүнгийн тос нь эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалахад зориулагдсан линолизи, царуу, палмит, стеерик амин хүчлүүд, А , Д, С, Е, В витамин агуулдаг. Гүнсний тос нь дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгоход тусалдаг, арьсны өнгийг сайжруулж, хатуу хооллолтыг дагадаг хүмүүст аменорешнуудыг сөрөн зогсоход тусалдаг.
Мөн кунжутын тос нь биологийн идэвхт (фтостерол, фосфолипид, антиоксидант) ба эрдэс (цайр, кальци, кали ба фосфор, төмөр ба манган) баялаг юм. Хоол хийхэд маш их алдартай кунжутын тос. Энгийн хоолонд чанарыг нь сайжруулж болох самар амттай тул бүтээгдэхүүн дээр нь эфирийн тос байдаг. Рецепторийг өртөх нь үр дүн нь илүү хурдан ханасан, үр дүн багатай хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Энэ нь халууны хувьд олон тооны ашигтай шинж чанараа алдах тул кунжутын тосонд тохиромжтой биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Гүнжидийн тос дахь тосны хүчлүүдийн найрлага:
- Омега-6 тосны хүчлүүд - ойролцоогоор 42%;
- Омега-9 тосны хүчлүүд - ойролцоогоор 40%;
- ханасан өөх тосны хүчил - ойролцоогоор 14%;
- бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд - ойролцоогоор 4%.
Гүнсний тос нь хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсгийн нэг бөгөөд жингээ хасах эрмэлзэлтэй хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой булчин юм. Гол төлөв булчин хөгжсөн хүмүүс таргалалт ихтэй ч гэсэн таргалалт ихтэй байдаг.
100 грамм бүтээгдэхүүнд бараг 600 калори байдаг. Хэдийгээр харьцангуй өндөр илчлэг агуулаагүй ч гүнжидийн тос жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь орчин үеийн өөх шатаах эмүүдийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох сигамин гэх мэт бодис агуулдаг.
Гүнжидийн тосны хэрэглээ
Гэдэсний перисталталыг сайжруулах, өлсгөлөнг бууруулахын тулд ходоодоо хоосон болгохын тулд 1 халбага тос авч, 1 аяга халуун ус ууна. Мөн гүнжидин, майонез , бусад илчлэг ихтэй нэмэлтүүд нь гүнжидийн тос юм. Гүнсний тосыг ашиглах массаж нь арьсыг илүү шинэлэг, шинэлэг болгодог. Энэ бүтээгдэхүүн нь өөхний бодисын солилцоог хэвийн болгох, чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах, хорт бодисыг үр дүнтэй устгахад хувь нэмэр оруулдаг.
Гүнгийн тосыг хэрэглэхтэй холбоотой заалтууд
Кунжутын тосны ашигтай шинж чанар өндөр байдаг ч энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь венийн судсаар цухуйж, цусан дахь clotting, тромбоз, кунжутын үл тэвчих шинжээс зайлсхийх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, кунжутын үрийн тос боломжтой
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд кунжутын тос хэрэглэхээс өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүн нь энэ бодисын биед дутагдал байгаа тохиолдолд л хохирол учруулахгүй.
Гүнсний тосыг сайтар анхааралтай, тунгаар хэрэглээрэй. Хэд хэдэн дуслаар эхэлж, аажмаар энэ хэмжээг санал болгосон өдөр тутмын тэтгэмж - 2-3 хоолны халбаганууд.