Буурцагны гол ач холбогдол гэвэл тэдгээр нь агуулагдах хүнсний ногооны уургийн ихээхэн хэсгийг ашиглахад ашиглаж болно. Тэд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашигладаггүй хүмүүст тохиромжтой гэж үздэг. Үүнээс гадна шош нь: шилэн, пектин, төмөр, фосфор, кали, нүүрс ус , амин хүчил, фермент, каротин, хүхэр, magnesium, purines, витамин, Б, С зэрэг байдаг.
Тэд мөн молибденээр баялаг байдаг тул тэдгээрийг саармагжуулах үйл ажиллагаа явагддаг.
Шар буурцагт агуулагддаг Pectin болон шилэн эсүүд нь бие махбодоос хүнд металлын давсыг устгаж, цусан дахь холестерины хэмжээг багасгана.
Энэ нь суулгалт, ходоод гэдэсний замын эмгэг, хөлөг онгоц, булчинг бэхжүүлэхэд тус болохуйц зайлшгүй чухал бүтээгдэхүүн учраас чанасан шошыг идэхэд маш их хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Шар буурцагны хувьд ч гэсэн ашиг тусгүй байдаг - энэ нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэд мэдрэлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгох чадвартай учраас цус багадалтыг хэрэглэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст нэмэлт шош хэрэгтэй. Хэрэв та хоолны дэглэмд байгаа шошгуудыг оруулах юм бол давуу талтай юм.
Шошийн үр шим, хор хөнөөлийг эрүүл мэндэд тустай
Бөөрний ашиг тус нь хэрхэн яаж чанаж байгаагаас ихээхэн хамаардаг. Түүхий болон муу чанасан шош идэхийг зөвлөдөггүй. Зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой:
- Нэг хүн шош бэлдэх гэж байгаа бол ийм төрлийн шош, ус - 1 кг: 3л. Хоёр цагийн турш бага дулаан дээр давс нэмэн нэмнэ.
- Буурцагтай хоол хийхэд хүйтэн усаар таван цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ.
- Хоол хийхдээ хүчил, цагаан цуу агуулсан сүмсүүдийг нэмэхийг зөвлөдөггүй.
- Шар буурцаг нь хагас цагийн дараа хагас хуруугаараа бутлахад бэлэн байгаа эсэхийг шалгахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүн амархан эвдэрнэ.
Буурцагны ашиг тусын хувьд тэдгээрийг буцалгасан хэлбэрээр ашиглаж байгаа тохиолдолд тэдгээрийг буцалгахад хэцүү байвал хортой байж болно. Үнэндээ бол ийм хорт бодист хорт бодист хорт бодис үлдэж, хордлогод хүргэдэг.
Эсрэг заалт
Буурцагны ашиг тусыг үл харгалзан хоолны дэглэмд оруулах заалтууд байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээ нь, тулай, цочмог nefritis, архаг эргэлтийн дутагдал, тромбофлебит , гэдэсний хурц цочмог үрэвсэл, перин нэгдлүүд нь хорт хавдар үүсгэдэг.
Гетатит өвчтэй хүмүүсийг шошнд хэрэглэх нь маш болгоомжтой байдаг.
Шар буурцаг хэрэглэсний дараа муу хүн мэдрэгдэж байвал хордлогын шинж тэмдгүүд болох толгой өвдөх, шээс хүрэн, рефлексийн бөөлжилт зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно. Хэрэв ийм шинж тэмдэг илэрвэл эмнэлгийн тусламжийг яаралтай авах шаардлагатай.
Шош нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг, гэхдээ тэдгээрээс хохирол их байж болно.