Peas - нь маш нарийн жимс бүхий вандуй гэр бүл төлөөлөгч - вандуй. Залуу вандуй нь ашигтай шинж чанарууд нь олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж байгаа нь янз бүрийн улс орнуудад энэ ногооны маш алдартай хийсэн байна.
Ногоон, шинэхэн залуу вандуйд ямар ашигтай вэ?
Ногоон залуу вандуйнууд нь ихэвчлэн тэжээл, биологийн идэвхт бодисын агууламж өндөр байдаг. Энэ ногооны уураг нь маш их баялаг юм - вандуй нь амин хүчил триптофан, лизин, метионин, цистеин нь биед чухал ач холбогдолтой байдаг. Энэ нь уураг нь хамгийн сайн аргаар задалдаг залуу вандуйгаас гаралтай бөгөөд насанд хүрэгчдийн өвчинд муугаар нөлөөлдөг хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд багтах ёстой бөгөөд хоол хүнс нь цөөн хэдэн амин хүчлүүд агуулдаг.
Өндөр уургийн агууламж нь вандуй нь тамирчинд чухал ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн болдог. Ялангуяа бие махбодийн агуулах, жинчигч нарт хоол хүнснээс илүү амин хүчлийг авахыг хичээдэг. Үүнээс гадна, эдгээр тамирчдын хувьд чухал ач холбогдолтой, вандуйн бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайн өөх бодисын солилцоо зохицуулах явдал юм.
Залуу вандуй, кали, кали, магни, хлор, иод, фосфор, төмөр, цайр, бусад олон төрлийн эрдэс бодисууд байдаг. Peas, витаминууд нь B витамин, B, C болон PP витаминыг агуулдаг. Дээрх бүгдээс гадна вандуй нь цардуул, элсэн чихэр, өөх, өөхийг агуулдаг.
Түүний баялаг найрлагатай учраас вандуй нь маш ашигтай байдаг. Энэ нь ариутгал, ариутгах шинж чанартай, гэдэснээс шимэгчдийг зайлуулахад тусалдаг. Peas нь шээсний систем болон бөөрөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг: элс арилгах, хавдрыг арилгадаг. Энэ нь зүрхний шигдээсийн хөгжилд саад болохуйц зүрх судасны системд нөлөөлдөг. Бамбайн булчирхай дээр вандуйн эерэг нөлөө нь эртний эмч Хиппократ тэмдэглэгджээ.
Тариа нь тромбофлебит, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хооллолтонд оруулахыг зөвлөж байна.
Залуу вандуны үр шим нь эргэлзээгүй ч боломжит хор хохирлын талаар мартах ёсгүй. Цочмог бөөрний үрэвсэл, тулай болон холециститыг хориглоно. Залгих, бөөлжиснөөс болж зовж буй тарган хүмүүст бүү санаа зов. Хэрэв та таваг дээр dill буюу fennel үрийг нэмбэл энэ таагүй үр нөлөөг багасгах.