Бяслагны бяслаг нь хүний биед зориулсан кальцийн нэгдэл, В витамин, сүүний уураг, өөх тос зэрэг маш чухал үнэт зүйлсийг агуулдаг исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн бяслагтай бол та зөвхөн нарийн боов, амттан, янз бүрийн хоол бэлтгэх боломжтой.
Махны тасаг дээр бяслаг нь тэдэнд ашигтай (сүүний уураг + кальцийн нэгдлүүдийг) нэмнэ, зуслангийн бяслаг бүхий ногооны таславчууд нь янз бүрийн төрлийн мацаг болон цагаан хоолтоныг сонирхох болно. Цэцэрлэгийн бяслаг яаж, хэрчих вэ гэдгийг танд хэлэх хэрэгтэй.
Гэрийн бяслагтай тахианы мах бэлтгэх жор
Орц:
- тахианы булан (хөхний болон / гуяны мах) - ойролцоогоор 500 гр;
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
- зуслангийн байшин бяслаг цэвэр байгалийн дунд өөх агууламж - 200-300 гр;
- Хуурай халуун ногоо (хар чинжүү, кориандра, үрж жижиглэсэн);
- шинэ зүлгэн дээр гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өөр өөр байдаг.
Бэлтгэл ажил
Мах байх ёсгүй (бид үүнийг угааж, цэвэр даавуугаар хатаагаад). Бид махыг дундах цорго ашиглан махаар дамжуулж өнгөрөөдөг (та сонгино нэмж болно, гэхдээ заавал биш). Гэрийн бяслаг, өндөг, бага зэрэг халуун ногоо нэмээд бага зэрэг нэмэх боломжтой. Салаатай болгоомжтой холино. Хоолны халбага ашиглан нойтон гараар бид cutlets хийдэг.
Дараа нь бид 30-40 минутын турш тос жигд хуудсан дээр тавьсан зууханд зууханд бяслаг нь мах таслагч махыг урьдчилан шараад болно. Бид хоёр зууханд 20-25 минутын турш буцалгана (илүү тохиромжтой). Та ямар ч чимэн гоёмсог (будаа, залуу шош, чанасан төмс, вандуй, Сагаган, үр тариа, гоймонтой), зарим төрлийн хөнгөн жанраар үйлчилдэг. Бид ногоон зүлгийг бий болгодог.
Үүнтэй ижил жороор та гэрт бяслаг нь залуу үхрийн нь cutlets бэлтгэж болно, та бас цацагт хяруул нь үхрийн мах болон / эсвэл татсан мах тахианы татсан мах хольж болно.
Цэцгийн бяслаг бүхий загасны тасаг бэлдэж болно, ойролцоогоор ижил жортой (дээр дурдсаныг үзнэ үү). Загасыг бага өөх тос сонгох нь дээр. Зүсмэл, загасны пуус, сэгсэрнэ, сагамхай, полклок, полклок. Хэрэв загас хөлдөөсөн бол түүнийгээ тайлж, шингэнийг шавхан зайлуулах хэрэгтэй. Загасны хөрсийг гурилан талх, жигнэмэг, жигнэмэгээр ороож, хайруулын тавган дээр нь жигнэн, жигнэх боломжтой. Загасны буурцаг нь байгалийн махыг махны захаас хурдан бэлтгэдэг.
Цэцгийн бяслаг бүхий луувангийн таславрын жор
Орц:
- лууван - 400 орчим гр;
- зуслангийн бяслаг шинэ байгалийн дунд өөх агууламж - 300-400 гр;
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг. (эсвэл нарсан хатуу бяслаг - ойролцоогоор 100-150 гр);
- цөөн тооны халуун ногоо (жишээ нь карри холимог);
- бүх улаан буудайн гурил (улаан буудай, сагамхай, овъёос, хөх тариа, холимог).
Бэлтгэл ажил
Лууван жижигхэн хэрчсэн дээр шахаж, жижиглэсэн бяслаг, үрж жижиглэсэн бяслаг болон өндөгнүүд (илүү сайн наалддаг), халуун ногоо болон бага зэрэг гурил нэмнэ.
Бид гурилан талх, талхны гараар таслав. Дараа нь хайруулын тавгийг хуурч, эсвэл хосыг буцалгана, эсвэл 180-200 градусын температурт 25-30 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад. Гэрт нь бяслаг бүхий Карротат зүсмэлүүд ямар ч тал таваг, эсвэл мах, загасны хоол хамт байж болно.
Цэцгийн бяслаг нь төмс хайч
Орц:
- төмс - ойролцоогоор 400 г;
- шинэ зуслангийн байшин бяслаг - 300 орчим гр;
- тахианы 2-3 ширхэг өндөг. (ба / эсвэл хатуу сараалжтай бяслаг - ойролцоогоор 100 гр);
- бага зэрэг газрын халуун ногоо (хар чинжүү, nutmeg, та hops-suneli хольж болно);
- dill greens.
Бэлтгэл ажил
Бид ямар ч аргаар төмс буцалгаж, будаж авдаг. Нунтаг алимны бяслаг, нилээд жижиглэсэн dill, өндөг, бяслаг, бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр, эсвэл хосоор нь буцалгана, эсвэл 20-25 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад.
Энэ нь анхны төмс-зуслангийн бяслаг чөмөгний загас эсвэл тахиа татсан махтай ижил зүйлийг нэмж болно. Энэ нь амттай болно. Ийм ургамлууд нь гоёл чимэглэлгүйгээр үйлчилнэ.